好的食材來源就是好的學校食堂的依據，而學校采購蔬菜一般都是在蔬菜配送公司直接采購。所以學校食堂選擇蔬菜配送公司的時候需要慎重。提供的食材，也需要嚴格要求蔬菜配送公司。下面萬家歡公司如何服務學校食堂。

蔬菜配送特別強調速度和保質，因此，一般采用定時配送、即時配送等形式向用戶供貨。高校食堂的經營主要分為后勤分組經營和租賃承包經營，不管哪種經營，所有人員的工資都要從中掙回。食堂在經營的同時不僅要保證學生的健康，還要顧及所有員工的工資。

蔬菜配送是當下各高校的主要選擇。食堂蔬菜需求量穩定，要求種類比較繁多，對價格有嚴格的把關。新鮮度強，通常不做儲存。而蔬菜的價格浮動較大。大部分有所需要而會去找專門蔬菜配送公司，而他們也負責配送大型企業、外資企業。大型單位對蔬菜配送有強烈的好感，重要的原因是蔬菜的安全衛生、提高后勤服務的效率和降低成本。

萬家歡公司對于自主采購配送的學校來說，雖然配送工作比較靈活方便，但在一定程度上浪費了必要的人力物力資源。而對于采用配送（中心）公司的學校，一方面蔬菜單價是提高了，另一方面采購環節的減少使得總體成本得以下降，但不可忽略的一點是，這必須是高校集體與配送公司合作，這樣才會使得采購配送整個過程的資源配置更優。

在萬家歡服務的生鮮配送行業，除了傳統的生鮮配送供應商，現在還有著很多跨界而來的創業公司，見證了生鮮配送隊伍的壯大。

但這也為生鮮行業帶來一個弊端，實力良莠不齊的配送隊伍，嚴重影響了人們對生鮮行業的看法，這對那些有實力的生鮮配送公司是非常不利的。

要知道，對于食材配送商來說，C端的客戶實在太分散了，用戶獲取成本太高，而B端客戶像學校，企事業單位的食堂有很多的好處，客源比較集中，能產生的價值比較大。而一般的蔬菜配送公司，給食堂客戶提供的商品不僅僅只有蔬菜，食品還有各種的肉類，這能帶來的利潤是非常多的。

有好的一面就有壞的一面，這么多的配送業務，一旦出問題產生的后果也是非常嚴重。在萬家歡的了解中，隨著大家對食品配送的安全衛生要求意識的不斷提高，B端客戶怎樣選擇安全衛生的食品配送公司就顯得非常重要了。

今天萬家歡就跟大家來分享一下，怎樣選擇的食品配送公司，主要還是要看這家配送公司的食品是否符合如下三點（生鮮配送商們也可以檢查一下是否做到了）：

一、看食品的名稱等基本信息。這些商品標簽上打印的食品的凈含量標簽，生產商名稱、地址和聯系方式，還有生產日期、保質期和生產許可證，這些信息是現在消費者們借以了解商品信息的重要來源，也是食材配送企業的重要信息。要注意有些商家可能會以次充好，弄虛作假，要選擇有三方檢測認證的商家。

二、看食品的配料表。食品配料表是食品中一個非常重要的組成部分，消費者可根據食品營養標準以及自身的需求選擇，配料有食品原料、食品添加劑。配料表是按配料的含量由高到低排列的，主要成分排在前面。配料表對于很多消費者來說就是一個參照表，以選擇利于自己身體健康的食品。

三、看營養標簽。營養標簽對于消費食品來說是更加具體和詳細的說明，選擇適合自身的食品營養元素可以起到很好的營養補充。營養標簽是預包裝食品標簽的一部分，標簽上表明了食物營養成分、營養聲稱和營養成分功能聲稱，這對合理的營養選擇以及避開對身體無益的營養素是非常有意義的。國家規定，我國所有上市的預包裝食品都須標注營養標簽。

只有雙方一起努力，互相監督，加強聯系，結合萬家歡的大數據管理平臺，做到更加好、客觀的檢測以及更加有效的數據沉淀和分析，實現陽光采購、規范采購、安全采購目標，有效解決食材供應鏈上下游供需兩端信息對接效率低的問題。

未來農產品配送業將成為資本競投高地，我們這個行業會呈現2到3個行業巨頭。

供應鏈整合

供應鏈的整合是未來的必然趨勢，政府政策也在積極推動和引導。我們可以觀察到這個行業中，夫妻店在組小團隊、小團隊和小公司在聯盟化、大的公司在資本化、行業也在抱團合伙化。

平臺化運營趨勢

平臺化是企業運營的趨勢，在食材配送平臺上，有的訂單團隊、分揀團隊、倉儲團隊和物流團隊。這些團隊都是責任化、承包化。

目前社會的各行各業都已經平臺化，那我們這個行業要做好平臺化，就必須利用強大的IT系統形成產供銷入駐平臺，形成公司行管、分揀員工、倉儲管理、物流配送內部競業的格局，由原來的招聘付工資模式，變成內部合作模式。

城市共享平臺方向

城市共享平臺方向在產業端，有眾多的基地和各種供應商信息。在服務端，配送公司的訂單采購分揀配送都責任化、承包化。眾多的配送公司，依據這個平臺，共同服務好系統的客戶。同時這個平臺就能下訂單，就能夠降低采購成本，同時也可以達到眾多標準商品的經銷、代理、自有、貼牌加工。同時我們對生鮮農產品也可以更好、更多的做好產銷對接。

城市共享平臺，就是讓經過篩選的供應商、終端入住這個平臺。這個平臺有如下幾個功能：

1、集訂單同源采，各個企業的訂單；

2、集檢測同安全，所有的產品進入這個聚集區，都是經過了三級或四級檢測，保證了食品安全；

3、集流程同管理，那么就解決了我們目前中小企業，尤其是夫妻店模式管理上的不足；

4、集商品同標準，眾多的商品，都是同一個安全的標準；

5、集事業同發展，服務企業把工作變成事業，把事業變成共同的發展；

6、集競爭同利益，解決傳統模式同業殺價競爭，而非提高自身服務的困境。