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接觸新辦餐飲服務類成都市食品經營許可證

   日期:2024-11-12     來源:13018205702    作者:成都漢時企業管理咨詢有限公司    瀏覽:3    評論:0    
核心提示:接觸新辦餐飲服務類成都市食品經營許可證;2024年餐飲食品經營許可需要符合哪些條件;一、設備,工具和容器;1.接觸食品的設備,
接觸新辦餐飲服務類成都市食品經營許可證;



2024年餐飲食品經營許可需要符合哪些條件;



一、設備,工具和容器;



1.接觸食品的設備,工具,容器,包裝材料等符合食品安全標準或要求,接觸食品的設備,工具和容器易于清洗消毒,食品設備,工具和容器不使用木質材料,因工藝要求必須使用除外,切配臺面,用工具存放設施等為不銹鋼材料。



二、通風排煙調溫設施:



1.烹調場所采用機械排風,產生油煙的設備上部加設附有機械排風及油煙過濾的排氣裝置,過濾器便于清洗和更換,排氣口裝有網眼孔徑小于6mm的金屬隔柵或網罩。



2.烹調場所配備調溫裝置。



三、廢棄物暫存設施:



食品處理區設存放廢棄物或垃圾的容器,廢棄物容器與加工用容器有明細區域的標識,廢棄物容器配備有蓋章,以堅固及不透水的材料制造,內壁光滑便于清洗,專間內的廢棄物容器蓋子為非手動開啟式。



四、庫房和食品貯存場所



按照分類要求設置食品庫房或食品儲存設施,食品庫房或食品儲存設施應不存放非食品(不會導致食品污染的食品容器,包裝材料,工具等物品除外)。冷藏、冷凍柜(庫)數量和結構能使原料,半成品和成品分開存放。有明顯區分標識。



成都市食品經營許可證核發范圍:金牛區,錦江區,高新區,武侯區,青羊區,成華區,溫江區,雙流區,郫都區,新津區,新都區,龍泉驛區,天府新區,青白江區,東部新區,金堂縣,大邑縣,蒲江縣,邛崍市,崇州市,彭州市,簡陽市,都江堰市。

原文鏈接:http://m.sdhdhj.com/news/94140.html,轉載和復制請保留此鏈接。
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