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三、在清洗泥巴蛋時要定時的給大水箱放水，大水箱里的水滿了，放掉10公分的水，讓其沉在水下的泥巴排出一部分，然后關掉排水口同時不斷加水，等水滿了再放10公分，其過程不會影響正常洗蛋，目的是防止泥沙、污垢等沉淀導致堵塞，如果是鹽水蛋可根據不同情況及時的放水補水。

四、每天在下班后，必須對洗蛋機的大小水箱和機架清洗干凈，打開機罩，保持一定的通風時間。

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鴨蛋清洗機主要適用于鴨蛋清洗，所以在這個過程中的就是水，為了保護環境，排除的廢水需要進過處理再排放。去除清洗機廢水中的雜質，清理合理還可以繼續利用，同時節約了水資源.鴨蛋洗蛋機的廢水處理方法有哪些呢？下面小編告訴您，同時呼吁大家珍惜水資源，保護環境。

隨著人們消費習慣的轉變與對衛生的要求，雞蛋清洗將成為未來的趨勢。小型洗蛋機也隨之得到發展，小型洗蛋機是如何清洗的呢？下面為大家介紹小型洗蛋機的操作步驟：

1、前檢視作業：此過程系將異常蛋挑出，過大、過小、太臟與破損等, 可由人工作業或是視覺系統配以相當的機構來進行, 以避免進一步處理時,蛋品受到傷害。

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吃皮蛋為啥要放醋?

看似是一個無聊的問題。

事實，遠不是這樣，

吃皮蛋放醋有必須的理由。

與皮蛋的制作工藝有關!

在制作皮蛋的過程中要加入生石灰和純堿這兩種東西，這兩種東西混在一起呈堿性。堿性會讓蛋白質發生降解產生氨，那么氨和水結合起來就成了氨水。氨水的PH值就比較高了，基本上就是9—10。所以 吃皮蛋有灼傷的感覺基本上都是氨水所造成的。

而吃皮蛋必須要加醋，因為可以中和其中的堿性