7分鐘前 連云港小蘇打批發(fā)貨真價實 山東魯九化工[魯九化工1e7a847]內(nèi)容：索爾維小蘇打

食用堿通常指的是碳酸鈉，化學(xué)分式為NaCO3，在水溶液中，能強(qiáng)烈促進(jìn)肉質(zhì)軟化，缺點是有股難聞的堿味，份量重時會對人體有害。多用于泡軟干貨;另外有一種名為“哥士的”的強(qiáng)堿，侵蝕力更強(qiáng) 。

小蘇打指的是碳酸氫鈉，化學(xué)分式為NaHCO3 ，可破壞肉質(zhì)的纖維結(jié)構(gòu)，使肉類吸收水分，從而使肉質(zhì)松軟和膨脹，達(dá)到鮮嫩爽滑松軟的目的。食用純堿并不是一種常用調(diào)味品，它只是一種食品疏松劑和肉類嫩化劑，能使干貨原料迅速漲發(fā)，軟化纖維，去除發(fā)面團(tuán)的酸味，適當(dāng)使用可為食品帶來的色、香、味、形，以增進(jìn)人們的食欲。食堿大量應(yīng)用于食品加工上如面條、面包、饅頭等。營養(yǎng)方面分析 1. 在發(fā)面的過程中會有微生物生成酸，面團(tuán)發(fā)起后會變酸，須加食用堿(碳酸鹽)把酸反應(yīng)掉，才能制作出美味的面食; 2. 食堿能中和深綠色蔬菜上由于的噴施而粘著的有機(jī)酸或硫化物，從而可以保住蔬菜原有的本色，并去除對蔬菜的污染; 3. 食堿有較強(qiáng)的脫脂作用，可以去掉油發(fā)干貨原料上的多余油脂; 4. 食堿能釋放玉米中不易釋放的煙酸，使長期食用玉米的人不至于會因玉米中的煙酸缺乏而患癩皮病; 5. 食堿的缺點是對食物中的維生素B1.B2和維生素C有較強(qiáng)的破壞作用，同時會影響人體對某些礦物質(zhì)的吸收和利用，因此不可濫用。 6.中和胃酸，對于等患者起到保護(hù)胃部的作用。注:另有解釋，食用堿和胃酸反應(yīng)產(chǎn)生CO2，反應(yīng)激烈，放熱過快，尤其對患者不利。

碳酸氫鈉受熱能做食品膨松劑的原因是：受熱后分解出二氧化碳?xì)怏w，使饅頭產(chǎn)生蜂窩。

碳酸氫鈉在50℃以上迅速分解，在270℃時完全失去二氧化碳，在干燥空氣中無變化，在潮濕空氣中緩慢分解。既能與酸反應(yīng)又能與堿反應(yīng)。與酸反應(yīng)生成相應(yīng)的鹽、水和二氧化碳，與堿反應(yīng)生成相應(yīng)的碳酸鹽和水。

碳酸氫鈉固體在50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳?xì)怏w，常利用此特性作為制作餅干、糕點、饅頭、面包的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。

擴(kuò)展：

碳酸氫鈉氣固相碳化法將碳酸鈉置于反應(yīng)床上，并用水拌好，由下部吸入二氧化碳，碳化后經(jīng)干燥、粉碎，即得成品。

在食品加工中，它是一種應(yīng)用的疏松劑，用于生產(chǎn)餅干、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑；可與明礬復(fù)合為堿性發(fā)酵粉，也可與純堿復(fù)合為民用石堿；還可用作黃油保存劑。

所述裝置包括通過管路順次連接的溶解單元、過濾單元、曝氣反應(yīng)單元、旋流單元、結(jié)晶單元和干燥單元，小蘇打脫硫灰溶解、過濾得到的溶解液進(jìn)入曝氣反應(yīng)單元中反應(yīng)得到漿液，漿液經(jīng)旋流單元分離得到的上清液經(jīng)結(jié)晶單元結(jié)晶得到小蘇打晶體，再經(jīng)干燥單元干燥得到小蘇打產(chǎn)品。本實用新型能夠充分利用煙氣中的二氧化碳將小蘇打脫硫灰轉(zhuǎn)化成脫硫劑小蘇打，有效解決脫硫灰的處置問題，并且無廢水排放問題。此外，本實用新型還能夠利用小蘇打脫硫灰中的硫酸根，將低附加值的生石灰轉(zhuǎn)化為高附加值的硫酸鈣副產(chǎn)品或石膏，實現(xiàn)固廢資源的充分合理利用。

索爾維小蘇打

小蘇打(碳酸氫鈉)煙氣脫硫技術(shù)以其初投資少、設(shè)備占地面積小、系統(tǒng)溫降低并且無廢水產(chǎn)生等優(yōu)勢，越來越多地被用于非電行業(yè)煙氣脫硫項目。但是對于小蘇打脫硫工藝產(chǎn)生的脫硫灰，目前還缺乏有效的綜合利用途徑，小蘇打脫硫灰的堆放需要占用大量土地，并引發(fā)諸多環(huán)境問題。脫硫灰的主要成分是硫酸鈉，但是因為脫硫灰太細(xì)從而導(dǎo)致可回收利用的行業(yè)較少。

山東魯九化工有限公司所生產(chǎn)的索爾維工藝小蘇打，產(chǎn)品純度高，復(fù)分解速度快。產(chǎn)品目數(shù)規(guī)格多（分為粗粉、中粉、細(xì)粉、超細(xì)粉），適用不同工況使用條件，研磨后的小蘇打流動性好從而吸附利用率高，并加入一定配比催化劑，相較于普通小蘇打的使用量較少。感謝新老客戶的信賴與支持。