熬煉法:通常用于動物油脂加工,動物脂肪經高溫熬制后,組織中的脂肪酶和氧化酶可全部被破壞。經過熬煉后的油脂即使有少量的殘渣存在,油脂也不會酸敗。因此熬煉法在衛生學上認為是較完善的加工方法。但熬煉的溫度不宜過高,時間不宜過長,否則會使部分脂肪分解,油脂中游離脂肪酸量。且溫度過高容易使動物組織焦化,影響產品的感官性狀。
隨著市場上禽類的規?;B殖,很多大型的豬、牛、羊等屠宰加工企業留下大量的動物脂肪需要加工利用,利用新型的工藝設備將動物油提取出來,既得精制動物油。產品銷往世界各地,全國安裝有多條樣板工程如:內蒙古、重慶、四川、河南、寧夏等多個城市。
動物油和植物油相對性,動物油,即動物油脂,是動物的人體脂肪,供人們食用的動物油一般來自豬、牛、魚等,可用以生產加工食材,令食材具備肉類食品的鮮美。中歸屬于葷腥用物。配搭吃油很大的素餐,例如四季豆、籮卜等,會出現讓人胃口大開的香甜味兒與肉制品的口味、很多發熱量和植物油所沒有的營養成分,推動身體對食物的營養成分消化吸收,尤其是。但動物油也是有缺點,食用太多會造成一些病癥、不適感。一部分患員要嚴控攝取量,乃至不可以食用動物油。動物油機器設備靠譜大中型生產流水線加工工藝大概分成:攪肉、運輸、送料、蒸制、油渣分離出來、過慮、脂油精煉油、精煉。精煉分成(脫磷、開膠、脫干、薄膜蒸發、脫酸、褪色等解決)后才可以食用
牛油剛剛被煉出來的時候氣味不是很好聞,要想除去油脂中的這種異味,需要經過精煉設備對其進行脫臭處理。精煉好的牛油在一段時間內會呈現出固體的狀態,其主要原因和牛油的熔化溫度有關。牛油的熔化溫度比平時的氣溫以及人體的溫度要高些,大約在46度左右。牛油不適合過度加熱,所以我們不能夠直接食用,不過可以用牛油來作為糕點的起酥劑,讓蛋糕變得香酥。多吃牛油,可以很好的預防疾病,因為牛油里含有維生素AEKD,其中維生素A含量非常的高,比較容易被人體吸收。牛油還有很多的礦物質,所含的硒比大蒜還多,可以更好的起到殺菌消毒的作用
其次動物油設備加工處理過后的油脂,色澤透明,長期放置無沉淀,下鍋不起沫,無油煙,可以達到國內食用油標準,可直接灌裝銷售,適用于小規模油脂加工廠使用。
動物油設備不會對環境造成污染,煉出的油脂質量和產量都非常的高,這才是現在很多企業選擇它的優勢了。河南弘凱油脂機械有限公司自從成立以來,靠著匠心精神用心制造精煉油設備,和新型的動物油設備,我們的雞鴨油熬油設備和茶籽精煉油設備等各種油脂機械都非常重視細節,品質贏得了國內外顧客的一致好評。