4分鐘前 恩施土豬在線咨詢「零號土豬」[零號土豬07b43c3]內(nèi)容：豬肉的保存方法都有哪些：冰箱冷凍買回來的豬肉如果不能一次性全部做完的話，自然是要放到冰箱里面冷凍的，但是放在冰箱里面冷凍的話，也是有講究的，需要提前將一整塊的豬肉切好分裝在一個一個干凈的保鮮袋當中，這樣下一次再吃的話，就可以將自己想要吃的量拿出來，不用一次性將一整個豬肉拿出來解凍，然后再次凍上。如果家里面沒有冰箱的話，那么zui好的保存方法就是將豬肉清洗干凈之后，在表面抹上厚厚的一層食用鹽，食用鹽可以將豬肉里面大部分的水分吸走，然后將腌好的豬肉掛在一個陰涼通風的地方，這樣至少可以保存半年的時間。

土豬個體較小，成豬一般在210斤以下，毛長，毛孔粗大；而雜交飼料豬成豬220斤以上，毛稀薄，毛孔細小。土豬肉肉皮厚度在0.4—0.5cm之間，而雜交飼料豬在0.3cm以下，就是土豬肉皮厚。土豬肉肉色較深，呈深紅色，而雜交飼料豬肉肉色較輕。土豬肉皮下脂肪厚，一般在4-5cm之間，而雜交飼料豬皮下脂肪厚度一般在1-2cm。用手觸摸豬肉，因為，土豬肉比較肥膩，所以肉質(zhì)彈性很大；而雜交飼料豬因為瘦肉率高，觸摸較僵硬。

豬的蛋白質(zhì)為完全蛋白質(zhì)，含有人體必需的各種氨基酸，并且所需氨基酸的構成比例接近人體需要，因此容易被人體充分吸收，土豬肉營養(yǎng)價值高，屬于優(yōu)1質(zhì)蛋白質(zhì)。由于膠原蛋白和彈性蛋白缺乏色氨酸和蛋氨酸等人體必需氨基酸，因此，以豬皮和筋腱為主要原料的食品的營養(yǎng)價值較低。但是，也正因為富含膠原蛋白和彈性蛋白，使得這類原料又成為女士美容的佳選擇。

零號土豬沿襲土法山養(yǎng),采用土家族傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式,選用當?shù)胤N植的富硒農(nóng)作物與山泉水來飼養(yǎng)土豬,并能保證適量的“放風”運動;養(yǎng)成的零號土豬肉質(zhì)鮮嫩,氣味香醇,是上好的食材。工作人員在現(xiàn)場熱情為大家介紹零號土豬的生長環(huán)境和營養(yǎng)價值,柜臺肉品被瘋1搶而空。公司專注恩施生豬產(chǎn)品線的開發(fā)及銷售,逐漸探索新的富硒農(nóng)特產(chǎn)品線,目前銷售市場遍及湖北各地。旗下零號土豬以“零添加、零注水、零病害”等多重出品標準,提供健康、安全的生態(tài)豬肉。