廣東和康食品科技有限公司，職工食堂承包，是廣州較好的食堂承包公司
怎么注重食品安全，吃上放心飯菜？
平時大家經常會看到的各種食品安全的問題案例，大部分都是因為該場所沒有正規的餐飲行業從業人員，比如親戚承包、私人承包、或者是外包的團隊不夠，利益驅使沒有責任心，導致的諸如食品過期、農殘超標、，衛生問題等等情況，造成了很多食品安全的問題。企業用餐該如何避免食品安全問題？
平時大家經常會看到的各種食品安全的問題案例，大部分都是因為該場所沒有正規的餐飲行業從業人員，比如親戚承包、私人承包、或者是外包的團隊不夠，利益驅使沒有責任心，導致的諸如食品過期、農殘超標、，衛生問題等等情況，造成了很多食品安全的問題。企業用餐該如何避免食品安全問題？
對于所有食堂食材都來自于正規的糧油米面采購基地，當天采購當天烹飪，不讓顧客吃“隔日菜、過期菜”，為了保證顧客的健康，采用非食用油。
公司自有蔬菜種植基地，種植面積約400畝，會與大型蔬菜基地、肉食冷鮮企業如金龍魚中糧企業等建立了長期友好合作關系，嚴把質量關，為了客戶放心食用，將提供供應物品有效檢疫報告，并實行專人，同時加強售后服務工作。
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食堂承包給企業帶來的好處：
食堂承包有成熟、穩定、大型的采購體系，以低于市場價的成本采購，使企業可以享受自營食堂一樣的伙食標準，而沒有因為食堂外包而增加經濟負擔；
的廚師、營養師隊伍，對菜單標準化，保障菜色豐富、營養平衡等方面要優于企業自營食堂。
企業享受同等伙食標準而未增加經濟負擔的同時，還節省了食堂廚工的工資成本。實實在在為您省錢。
管理，供膳穩定，創造優雅衛生環境，為員工營造健康舒適的就餐環境。
食堂承包能夠有用減輕公司資金壓力，公司自營飯堂，收購通常是采納現金采辦，并且每天都要開銷，與膳食公司協作，采納月結算的方法，能夠有用的減輕公司資金的壓力，公司能夠用收購的資金進行周轉，合理使用。
省時省心省力。員工吃飯問題再也不會煩惱您了，您可以用的心思放在您的事業上。
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人員
餐廳業經營成功與否，在硬件已成為定局以后，就取決于餐廳的管理人員。餐廳在確定自己的經營定位及場地的布局后就應組織各級人員給予實施。怎樣使餐廳運營起來?這就是一個用人的問題。而用人首先要制訂用人計劃，對各崗人員要有目的去選擇和利用。制訂出一套適合本餐廳的人力組織結構體系。其內容主要為:
1. 每一位員工都有自己的工作崗位名稱、職級、配合人員、工作職責范圍、工作質量標準;
2. 詳細說明各部門人員之間的隸屬關系，并實行逐級匯報，逐級負責制的工作方式;
3.制定嚴格的培訓計劃，包括日常培訓及計劃培訓;
4. 明文規定每一崗位的工資收入情況及相應的激勵機制;
5. 要正確樹立外部顧客與內部顧客的概念。內部顧客就是直接服務客人的員工，作為管理層及二線部門是為內部顧客(員工)服務的人。為"內部顧客"服務的工作做好了，才能做好外部顧客服務的工作。
6.要充分理解80與20理論對餐飲行業的意義。即80%的盈利是從20%的產品中產生的;80%的問題是從20%的員工中產生的;80%的管理(經營)建議是從20%的管理人員中產生的。因此要經營好餐廳取決于20%的管理人員和20%的好產品。
為此，業主要向20%的管理人員授權，首先是要與管理人員分享信息，包括成本、毛利、成本費用及市場占有率，使管理人員能夠提出更具建設性建議。其次，要有限度授權即在一定的范圍內，什么情況下，各級管理人員可以自主決定處置發生的問題而不必事先請示。當然，事后要匯報，說明情況及處置后達到的效果。
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結算方式
1.就餐方式實行定餐制。乙方按甲方每天提供實際用餐人數供餐，甲方提前一天提供就餐人數，并以此作為計算每月餐費的憑證(或由乙方提供餐卡，由甲方進行發放給員工、并以餐卡作為就餐依據和結帳依據)。
2.乙方墊付伙食費 個月，甲、乙雙方每 日為結帳日甲方收到乙方提供上海市集貿市場統一(如需要本公司另定商議)后在5天內一次性結清乙方的所有有關款項(現金或者現金支票支付乙方)。
3.如果甲方超過付款日 天內未付款，乙方保留停餐和法律手段索款項的，并每超過一天向甲方收取結帳總額1%的滯納金。
違約責任
1.如乙方提供不潔食物造成甲方人員，經相關部門鑒定，由責任方負責任并承擔相應的法律后果。
2.如乙方因違反合同約定，引起員工不滿，甲方有權要求乙方及時整改，如乙方仍不能達到其要求，甲方有權終止合同。
3.任何一方要終止合同都就提前30天通知對方并協商，如未按規定終止合同的，違約方應承擔責任。
爭議解決
本合同末盡事宜，雙方應協商解決，協商不成時，可向當地人民解決。本合同自雙蓋章簽字后生效。合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份。
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