6分鐘前 本站訊 4月17日，廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第14期食品安全抽檢信息，組織抽檢糧食加工品、肉制品、飲料、水果制品、豆制品、餐飲食品、食用農產品等7類食品1688批次樣品，不合格樣品20批次，檢出農獸藥、重金屬、其他污染物及食品添加劑等問題。   　　5批次食品檢出農獸藥殘留問題   　　5批次食品檢出農獸藥殘留問題，分別為英農旗艦店（經營者為廣東英農食品有限公司）在天貓（網店）銷售的標稱中山得福肉食制品有限公司生產的川味臘腸，珠海市灣仔市場曹傳貴海鮮檔銷售的蟶子王，氯霉素不符合食品安全國家標準規(guī)定；四會市芳芳水產店銷售的鯇魚，孔雀石綠（以孔雀石綠及代謝物隱色孔雀石綠殘留量之和計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；珠海市香洲華有農畜產品檔銷售的羅氏蝦，呋喃西林代謝物不符合食品安全國家標準規(guī)定；昆山潤華商業(yè)有限公司惠東分公司銷售的、來自惠東縣華僑城農副產品市場的豇豆，水胺硫磷不符合食品安全國家標準規(guī)定。   　　氯霉素是一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用?！秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》（農業(yè)部公告第235號）和《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業(yè)農村部公告第250號）中規(guī)定，氯霉素為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。   　　孔雀石綠屬于有毒的三苯甲烷類化學物，既是染料，也是殺真菌、殺細菌、殺寄生蟲的藥物。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業(yè)部公告 第235號）中規(guī)定，孔雀石綠為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。   　　呋喃西林是屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，廣泛應用于畜禽及水產養(yǎng)殖業(yè)。硝基呋喃類原型藥在生物體內代謝迅速，和蛋白質結合而相當穩(wěn)定，故常利用對其代謝物的檢測來反應硝基呋喃類藥物的殘留狀況?！东F藥地方標準廢止目錄》（農業(yè)部公告第560號）中規(guī)定，呋喃西林為禁用獸藥，在動物性食品中不得檢出。   　　水胺硫磷為有機磷殺蟲劑，兼具胃毒和殺卵作用，主要用于防治果樹、水稻和棉花害蟲。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，水胺硫磷在豆類蔬菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg。水胺硫磷屬于高毒農藥，主要通過食道、皮膚和呼吸道引起中毒。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。   　　4批次食品檢出重金屬及其他污染物問題   　　4批次食品檢出重金屬及其他污染物問題，分別為標稱東莞市大朗爽朗食品廠生產的天澤蜜碼包裝飲用水，溴酸鹽不符合食品安全國家標準規(guī)定；葵記食品專營店（經營者為江門市葵記陳皮有限公司）在天貓（網店）銷售的標稱江門市柑之香食品有限公司生產的九制陳皮，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；高要區(qū)南岸黎少文魚檔銷售的花蟹，惠州市惠城區(qū)永升源水產批發(fā)行銷售的三點蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。   　　溴酸鹽是在飲用水行業(yè)大量使用臭氧進行殺菌的過程中不可避免產生的一種毒副產物，是一種對皮膚、眼睛和黏膜有刺激性的物質，能引起嘔吐、腹瀉、腎臟功能障礙等，動物實驗證明可致癌?！妒称钒踩珖覙藴?包裝飲用水》（GB 19298-2014）中有相關規(guī)定，明確了溴酸鹽在該類飲用水中的最大允許限。產品中不合格的原因可能是生產過程中控制不嚴、或者飲用水消毒過程中，臭氧添加過量及添加方式不當造成。   　　鉛是一種慢性毒物，具有蓄積性，攝入鉛含量超標的食品過多或長期食用，會蓄積在體內，影響大腦和神經系統(tǒng)，尤其會對兒童造成智力發(fā)育障礙和表現(xiàn)行為異常。在《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中，規(guī)定水果制品中鉛的最大限量值為1.0mg/kg。不合格主要原因有可能說明生產企業(yè)對原料把關不嚴或者使用了鉛含量超標的原料生產設備、包裝遷移造成。   　　鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計）在鮮、凍水產動物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。水產品中鎘（以Cd計）超標可能是水產品養(yǎng)殖過程中對環(huán)境中鎘元素的富集。   　　11批次食品檢出食品添加劑問題   　　11批次食品檢出食品添加劑問題，分別為斗門區(qū)井岸美貞米面制品檔銷售的河粉，深圳市寶安區(qū)新橋永城河粉檔銷售的河粉，深圳市寶安區(qū)新橋鄧恒波河粉店銷售的陳村粉，陽江市陽東區(qū)東城鎮(zhèn)齊彬云吞檔銷售的腸粉，源城區(qū)中心市場二樓草菇行1號攤位張玉梅銷售的油河（濕粉條），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定；東莞市麻涌華記燒臘店銷售的燒鴨，東莞市麻涌俊龍熟食檔銷售的燒鴨，龍門縣龍城榮記燒臘店銷售的叉燒，胭脂紅及其鋁色淀（以胭脂紅計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；廣東永輝超市有限公司東莞東城國貿中心店銷售的醬香牛肉，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；汕尾市城區(qū)慶記早餐店銷售的油條，東莞市東城錦武餐飲店銷售的健康油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。   　　二氧化硫（以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑）對食品有漂白、防腐和抗氧化作用，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后均產生二氧化硫殘留。攝入少量二氧化硫，可在人體內經酶轉化后由尿液排出體外，一般不會對人體健康造成不良影響，但如果長期過量攝入二氧化硫，可能會對健康不利?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定，二氧化硫不得用于糧食加工品。   　　胭脂紅為水溶性偶氮類著色劑，在食品行業(yè)中應用廣泛，可改善食品的外觀和色澤?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定，肉制品中不得使用胭脂紅。   　　《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定，硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨作為膨松劑、穩(wěn)定劑可應用于油炸面制品，其添加量“按生產需要適量添加”，而終產品中的鋁殘留限量不得超過100mg/kg。   　　廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業(yè)查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，并分析原因進行整改。 不合格產品信息 序號 標稱生產企業(yè)名稱 標稱生產企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產日期 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類 公告號 任務來源/項目名稱 檢驗機構 備注 1 / / 珠海市灣仔市場曹傳貴海鮮檔 珠海市灣仔江海路66號灣仔市場一樓海鮮檔 蟶子王 / / 2019-07-31（購進日期） 氯霉素║36.6μg/kg║不得檢出 食用農產品 2020年第14期 廣東/評價性抽檢 廣東產品質量監(jiān)督檢驗研究院 2 / / 高要區(qū)南岸黎少文魚檔 高要市南岸中心市場低魚池區(qū) 花蟹 散裝 / 2019-07-31（購進日期） 鎘(以Cd計)║0.69mg/kg║≤0.5mg/kg 食用農產品 2020年第14期 廣東/評價性抽檢 廣東產品質量監(jiān)督檢驗研究院 3 / / 惠州市惠城區(qū)永升源水產批發(fā)行 惠州市江北農產品中心批發(fā)市場綜合批零部肉品區(qū)水產RPC025-RPC028號 三點蟹 / / 2019-08-01（購進日期） 鎘(以Cd計)║0.82mg/kg║≤0.5mg/kg 食用農產品 2020年第14期 廣東/評價性抽檢 廣東產品質量監(jiān)督檢驗研究院 4 / / 四會市芳芳水產店 四會市東城街道陶麗新苑一街三座26號之二 鯇魚 / / 2019-08-01（購進日期） 孔雀石綠(以孔雀石綠及代謝物隱色孔雀石綠殘留量之和計)║84.8μg/kg║不得檢出 食用農產品 2020年第14期 廣東/評價性抽檢 廣東產品質量監(jiān)督檢驗研究院 5 / / 珠海市香洲華有農畜產品檔 前山所前山市場一樓郭華有農畜產品檔 羅氏蝦 / / 2019-08-02（購進日期） 呋喃西林代謝物║1.8μg/kg║不得檢出 食用農產品 2020年第14期 廣東/評價性抽檢 廣東產品質量監(jiān)督檢驗研究院 6 惠東縣華僑城農副產品市場 廣東省惠州市惠東縣僑強路2號 昆山潤華商業(yè)有限公司惠東分公司 惠州市惠東縣平山華僑城富星路3號 豇豆 散裝 / 2019-08-25（購進日期） 水胺硫磷║1.220mg/kg║≤0.05mg/kg 食用農產品 2020年第14期 廣東/評價性抽檢 廣東省疾病預防控制中心 7 / / 汕尾市城區(qū)慶記早餐店 汕尾市區(qū)禎祥路中段108號 油條 散裝 / 2019-08-30（加工日期） 鋁的殘留量(干樣品，以Al計)║453mg/kg║≤100mg/kg 餐飲食品 2020年第14期 廣東/評價性抽檢 廣東省疾病預防控制中心 8 東莞市東城錦武餐飲店 廣東省東莞市東城街道銀山商業(yè)街5號104室 東莞市東城錦武餐飲店 廣東省東莞市東城街道銀山商業(yè)街5號104室 健康油條 散裝 / 2019-08-21（加工日期） 鋁的殘留量(干樣品，以Al計)║560mg/kg║≤100mg/kg 餐飲食品 2020年第14期 廣東/評價性抽檢 廣東省疾病預防控制中心 9 東莞市大朗爽朗食品廠 東莞市大朗鎮(zhèn)水平村仙二坑1號 東莞市大朗爽朗食品廠 東莞市大朗鎮(zhèn)水平村 天澤蜜碼包裝飲用水 350ML/瓶 天澤蜜碼+“圖案” 2019-11-21 溴酸鹽║0.015mg/L║≤0.01mg/L 飲料 2020年第14期 廣東/省抽 初檢機構：廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)；復檢機構：國家輕工業(yè)食品質量監(jiān)督檢測廣州站 10 東莞市麻涌華記燒臘店 東莞市麻涌鎮(zhèn)麻三市場 東莞市麻涌華記燒臘店 東莞市麻涌鎮(zhèn)麻三市場 燒鴨 散裝 / 2019-08-22（加工日期） 胭脂紅及其鋁色淀(以胭脂紅計)║0.94mg/kg║不得使用 肉制品 2020年第14期 廣東/評價性抽檢 廣東省疾病預防控制中心 11 東莞市麻涌俊龍熟食檔 東莞市麻涌鎮(zhèn)麻三村綜合市場第一層第72號檔 東莞市麻涌俊龍熟食檔 東莞市麻涌鎮(zhèn)麻三村綜合市場第一層第72號檔 燒鴨 散裝 / 2019-08-22（加工日期） 胭脂紅及其鋁色淀(以胭脂紅計)║1.28mg/kg║不得使用 肉制品 2020年第14期 廣東/評價性抽檢 廣東省疾病預防控制中心 12 廣東永輝超市有限公司東莞東城國貿中心店 東莞市東城街道東泰社區(qū)鴻福東路1號民盈山國貿中心負二樓 廣東永輝超市有限公司東莞東城國貿中心店 東莞市東城街道東泰社區(qū)鴻福東路1號民盈山國貿中心負二樓 醬香牛肉 散裝 / 2019-08-22（加工日期） 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)║0.120g/kg║≤0.075g/kg 肉制品 2020年第14期 廣東/評價性抽檢 廣東省疾病預防控制中心 13 龍門縣龍城榮記燒臘店 惠州市龍門縣縣城供銷市場內 龍門縣龍城榮記燒臘店 惠州市龍門縣縣城供銷市場內 叉燒 散裝 / 2019-08-27（加工日期） 胭脂紅及其鋁色淀(以胭脂紅計)║21.42mg/kg║不得使用 肉制品 2020年第14期 廣東/評價性抽檢 廣東省疾病預防控制中心 14 中山得福肉食制品有限公司 中山市黃圃鎮(zhèn)食品工業(yè)園康盛路 廣東英農食品有限公司(網絡經營者)英農旗艦店(網店店鋪名稱) 佛山市順德區(qū)容桂鎮(zhèn)街道辦事處小黃圃社區(qū)居民委員會科苑三路6號C座第2層（網店地址: https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z10.5-b-s.w4011-18824513470.59.3e5d222dCgjTxk&id=579291997838&rn=0ec173bbd545ab5816d2b06650ad3f70&abbucket=3） 川味臘腸 150克/袋 / 2019-09-01 氯霉素║0.58μg/kg║不得檢出 腌臘肉制品 2020年第14期 廣東/省抽 初檢機構：廣東產品質量監(jiān)督檢驗研究院；復檢機構：國家糖業(yè)質量監(jiān)督檢驗中心 15 / / 斗門區(qū)井岸美貞米面制品檔 斗門區(qū)井岸田洋市場 河粉 / / 2019-11-05（購進日期） 二氧化硫殘留量║0.065g/kg║不得檢出 糧食加工品 2020年第14期 廣東/評價性抽檢 廣東產品質量監(jiān)督檢驗研究院 16 / / 深圳市寶安區(qū)新橋永城河粉檔 深圳市寶安區(qū)新橋街道創(chuàng)新路與107國道交界處上寮農貿批發(fā)市場F5-10 河粉 / / 2019-11-06（購進日期） 二氧化硫殘留量║0.036g/kg║不得檢出 糧食加工品 2020年第14期 廣東/評價性抽檢 廣東產品質量監(jiān)督檢驗研究院 17 / / 深圳市寶安區(qū)新橋鄧恒波河粉店 深圳市寶安區(qū)新橋街道創(chuàng)新路與107國道交匯處農貿批發(fā)市場F5-13 陳村粉 / / 2019-11-06（購進日期） 二氧化硫殘留量║0.045g/kg║不得檢出 糧食加工品 2020年第14期 廣東/評價性抽檢 廣東產品質量監(jiān)督檢驗研究院 18 / / 陽江市陽東區(qū)東城鎮(zhèn)齊彬云吞檔 陽江市陽東區(qū)東城鎮(zhèn)廣湛公路邊愉海農貿市場攤位 腸粉 / / 2019-11-13（購進日期） 二氧化硫殘留量║0.023g/kg║不得檢出 糧食加工品 2020年第14期 廣東/評價性抽檢 廣東產品質量監(jiān)督檢驗研究院 19 / / 源城區(qū)中心市場二樓草菇行1號攤位張玉梅 河源市源城區(qū)中心市場二樓草菇行1號攤位 油河（濕粉條） / / 2019-11-14（購進日期） 二氧化硫殘留量║0.02g/kg║不得檢出 糧食加工品 2020年第14期 廣東/評價性抽檢 廣東產品質量監(jiān)督檢驗研究院 20 江門市柑之香食品有限公司 江門市江海區(qū)滘北茶山工業(yè)區(qū)1號廠房 江門市葵記陳皮有限公司(網絡經營者)葵記食品專營店(網店店鋪名稱) 江門市蓬江區(qū)白石蛇山村128號首層第一卡鋪位（網店地址: https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z10.3-b-s.w4011-16384948628.94.5cb76a27kkPNMe&id=35131910323&rn=3d8e587a385da90b2f41a49733c97359&abbucket=3） 九制陳皮 250克/瓶 葵記 2019-08-22 鉛(以Pb計)║1.91mg/kg║≤1.0mg/kg 水果制品 2020年第14期 廣東/省抽 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) （來源：廣東省市場監(jiān)督管理局）          不合格產品信息.zip       相關報道：廣東省市場監(jiān)督管理局關于20批次食品不合格情況的通告（2020年第14期） 　　本文由本站資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯(lián)系news@foodmate.net。 日期：2020-04-20