7分鐘前 　本站訊 12月8日，從山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，為進(jìn)一步保障食品安全，回應(yīng)公眾關(guān)切，山東省市場(chǎng)監(jiān)管局開展了“你點(diǎn)我檢”專項(xiàng)抽檢。本次對(duì)保健食品、豆制品、方便食品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類、肉制品、乳制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、薯類和膨化食品、水果制品、速凍食品、調(diào)味品14大類食品共1537批次樣品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，其中食用農(nóng)產(chǎn)品、糕點(diǎn)2大類食品7批次樣品不合格，檢出了農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超范圍使用、檢出非食用物質(zhì)等問題。   　　4批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題   　　4批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題，分別為德州市平原縣連榮生肉經(jīng)營(yíng)店銷售的生豬肉，氟苯尼考不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；濟(jì)寧市兗州新合作百意商貿(mào)有限公司楊村礦區(qū)超市銷售的生鮮豬肉，多西環(huán)素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；臨沂市沂水縣菊菊鮮肉店銷售的來自沂水縣武家洼生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的生豬肉，甲氧芐啶不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；肥城市凱佳肉店銷售的韭菜，氧樂果不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。   　　氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的動(dòng)物專用抗菌藥，主要用于敏感細(xì)菌所致的豬、雞、魚的細(xì)菌性疾病?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，氟苯尼考在豬肉中的殘留限量為300μg/kg。長(zhǎng)期食用氟苯尼考?xì)埩舫瑯?biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。   　　甲氧芐啶在《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）的獸藥分類為抗菌增效劑，在豬肉中的殘留限量為50μg/kg。不合格的原因主要是不合理用藥，使動(dòng)物性食物中的出現(xiàn)藥物殘留，人類長(zhǎng)期食用含有二甲氧芐啶殘留的動(dòng)物性食品，有可能對(duì)人類健康產(chǎn)生危害。   　　多西環(huán)素（強(qiáng)力霉素）是一種四環(huán)素類藥物，一般用于治療衣原體支原體感染。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，多西環(huán)素（強(qiáng)力霉素）在豬肉中殘留限量為100μg/kg。長(zhǎng)期食用多西環(huán)素（強(qiáng)力霉素）殘留超標(biāo)的食品，可使病原體產(chǎn)生耐藥性，對(duì)人體健康有一定影響。   　　氧樂果是一種有機(jī)磷殺蟲、殺螨劑，對(duì)害蟲擊倒力快。具有較強(qiáng)的內(nèi)吸、觸殺和一定的胃毒作用?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，氧樂果在鱗莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。韭菜中氧樂果超標(biāo)的原因，可能是種植戶對(duì)使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用農(nóng)藥。   　　2批次食品檢出食品添加劑超范圍使用問題   　　2批次食品檢出食品添加劑超范圍使用問題，分別為濰坊市昌邑市大運(yùn)發(fā)超市銷售的標(biāo)稱為夏津縣香趙莊益和興糕點(diǎn)加工廠生產(chǎn)的1批次鮮蛋糕和1批次純蛋糕，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。   　　苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的一種防腐劑，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，糕點(diǎn)中不得使用苯甲酸及其鈉鹽。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對(duì)人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內(nèi)不會(huì)蓄積。但若長(zhǎng)期過量食入苯甲酸超標(biāo)的食品，可能會(huì)對(duì)肝臟功能產(chǎn)生一定影響。苯甲酸及其鈉鹽超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)為延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用。   　　此外，還有1批次食品檢出非食用物質(zhì)問題，為日照市山東濰坊百貨集團(tuán)股份有限公司五蓮購物中心銷售的標(biāo)稱為濰坊百業(yè)園食品有限公司生產(chǎn)的綠豆餅，富馬酸二甲酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。   　　富馬酸二甲酯（Dimethyl fumarate，DMF）又名反丁烯二酸二甲酯，別名霉克星，具有抗菌和殺蟲作用，可通過觸殺或熏蒸的方式防腐、防霉、防蟲，常作為工業(yè)防腐劑，廣泛應(yīng)用于家具、服裝、建材、塑料制品等產(chǎn)品中?！妒称分锌赡芊欠ㄌ砑拥姆鞘秤梦镔|(zhì)名單（第二批）》（食品整治辦〔2009〕5號(hào)）中明確富馬酸二甲酯屬于非食用物質(zhì)。不合格的原因主要是不法生產(chǎn)廠家將其添加到食品中，使產(chǎn)品不易霉變、保質(zhì)期長(zhǎng)且色澤鮮艷，降低成本牟利。   　　對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，立案調(diào)查，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。 不合格產(chǎn)品信息 序號(hào) 樣品名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目 檢驗(yàn)結(jié)果 標(biāo)準(zhǔn)值 分類 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注 1 綠豆餅 濰坊百業(yè)園食品有限公司 濰坊市濰城區(qū)西環(huán)路5166號(hào) 山東濰坊百貨集團(tuán)股份有限公司五蓮購物中心 山東省日照市五蓮縣文化路東首北側(cè)富強(qiáng)路東 270克/盒 / 2020-08-18 富馬酸二甲酯 86.8mg/kg 不得使用 糕點(diǎn) 日照市市場(chǎng)監(jiān)管檢驗(yàn)檢測(cè)中心 2 生豬肉 沂水縣武家洼生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng) 沂水縣沂城街道武家洼村 沂水縣菊菊鮮肉店 沂水縣裕豐市場(chǎng)3區(qū)豬肉市 散裝稱重 / 2020/8/27 甲氧芐啶 208.1μg/kg ≤50μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 3 鮮蛋糕 夏津縣香趙莊益和興糕點(diǎn)加工廠 夏津縣香趙莊鎮(zhèn)于莊村 昌邑市大運(yùn)發(fā)超市 山東省濰坊市昌邑市柳疃鎮(zhèn)政府駐地 計(jì)量稱重 益和興 2020/7/17 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)) 初檢結(jié)果：0.553g/kg； 復(fù)檢結(jié)果：0.526g/kg 不得使用 糕點(diǎn) 初檢機(jī)構(gòu)：山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 復(fù)檢機(jī)構(gòu)：青島海關(guān)技術(shù)中心 4 純蛋糕 夏津縣香趙莊益和興糕點(diǎn)加工廠 夏津縣香趙莊鎮(zhèn)于莊村 昌邑市大運(yùn)發(fā)超市 山東省濰坊市昌邑市柳疃鎮(zhèn)政府駐地 計(jì)量稱重 益和興 2020/7/17 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)) 初檢結(jié)果：0.532g/kg； 復(fù)檢結(jié)果:0.513g/kg 不得使用 糕點(diǎn) 初檢結(jié)果：山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院； 復(fù)檢結(jié)果：青島海關(guān)技術(shù)中心 5 韭菜 / / 肥城市凱佳肉店 山東省泰安市肥城市新城街道辦事處孫莊社區(qū)沿街樓 / / 2020/9/3（購進(jìn)日期） 氧樂果 0.046mg/kg ≤0.02mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 菏澤市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 6 生豬肉 / / 平原縣連榮生肉經(jīng)營(yíng)店 山東省德州市平原縣鴿城市場(chǎng)內(nèi) / / 2020/9/4 氟苯尼考 1.4×103 μg/kg ≤300 μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 德州市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心 7 生鮮豬肉 / / 兗州新合作百意商貿(mào)有限公司楊村礦區(qū)超市 濟(jì)寧高新區(qū)王因鎮(zhèn)楊村礦區(qū) 計(jì)量稱重 / 2020/8/25 多西環(huán)素 175.2μg/kg ≤100μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 濟(jì)寧市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心 （來源：山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）          食品抽檢不合格產(chǎn)品信息-你點(diǎn)我檢.xlsx       相關(guān)報(bào)道：山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于“你點(diǎn)我撿”抽檢情況的通告2020年第37期（總第268期） 　　本文由本站資訊中心編輯，供網(wǎng)友參考，歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處！有任何疑問，請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。 日期：2020-12-09