5分鐘前 本站訊 8月24日，吉林省市場監督管理廳公布了2020年第33期食品抽檢信息。該局組織抽檢12類食品共241批次樣品，不合格樣品14批次，其中，餐飲食品不合格樣品5批次，糕點不合格樣品1批次，食用農產品不合格樣品1批次，蔬菜制品不合格樣品3批次，調味品不合格樣品4批次。   　　不合格樣品中近八成檢出食品添加劑問題   　　不合格樣品中，有11批次樣品檢出食品添加劑問題，約占所有不合格樣品的八成。其中，有4批次樣品檢出鋁的殘留量不符合食品安全國家標準規定，分別為：公主嶺市范家屯鎮啟點烘焙坊銷售的標稱公主嶺市范家屯鎮迪妮婭蛋糕坊加工的麻花（油炸面制品）（計量稱重、松原市寧江區快樂家佳蛋糕店加工的桃酥（自制）（計量稱重）、松原市寧江區快樂家佳蛋糕店加工的無糖爐果（自制）（計量稱重）、公主嶺市九糧店食品有限公司加工的精爐果（糕點）（0.9kg/袋、鑫九＋圖形商標）。   　　食品中的鋁主要來源于添加的改良劑和膨松劑（明礬），其主要成分是硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨，加入后使油炸面制品更蓬松。依據GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中規定油炸面制品中鋁的殘留量≤100mg/kg （干樣品，以Al計），糕點中鋁的殘留量≤100mg/kg （干樣品，以Al計）。體內鋁的積累可減退記憶力、抑制免疫功能及阻礙神經傳導。此外，鋁在體內積蓄會增加腎的負擔，對腎臟造成傷害。   　　還有，3批次樣品檢出山梨酸及其鉀鹽不符合食品安全國家標準規定，分別為：通化市欣明達商貿有限公司紅星分公司銷售的標稱長春市家佳樂調味食品有限公司生產的農家醬（100g/袋、惠佳商標）、公主嶺市范家屯鎮新溫馨蛋糕城加工的嬰兒餅（自制餅干）（計量稱重）、公主嶺市范家屯鎮新溫馨蛋糕城加工的大餅干（自制餅干）（計量稱重）。   　　山梨酸及其鉀鹽是防腐保鮮劑，對酵母、霉菌和許多真菌都具有抑制作用。如果食品中添加的山梨酸超標嚴重，長期服用在一定程度上會抑制骨骼生長，危害腎、肝臟的健康。   　　還有，2批次樣品檢出苯甲酸及其鈉鹽不符合食品安全國家標準規定，分別為：通化山城博利實業有限公司新站分公司銷售的標稱長春市園豐食品有限公司生產的八寶菜（醬腌菜）（70g/袋、阿媽妮商標）；通化山城博利實業有限公司新站分公司銷售的標稱長春市園豐食品有限公司生產的可口蘿卜（醬腌菜）（70g/袋、阿媽妮商標）。   　　苯甲酸有防止變質發酸、延長保質期的效果，GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中規定，腌漬的蔬菜中苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）應≤1.0g/kg。長期食用苯甲酸超標食品會破壞人體腸道正常菌群平衡，嚴重時危害人體肝臟和腎臟。   　　另外2批次樣品檢出防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定，為：吉林市龍潭區家家樂超市銷售的標稱長春市園豐食品有限公司生產的蒜蓉辣醬（350克/袋、阿媽妮商標）、公主嶺市家家樂生鮮超市黨校店銷售的標稱長春市園豐食品有限公司生產的鮮辣醬（100克/袋、阿媽妮商標）。   　　防腐劑是以保持食品原有品質和營養價值為目的的食品添加劑，它能抑制微生物的生長繁殖，防止食品腐敗變質從而延長保質期。按照標準規定的范圍和使用量使用是安全可靠的。GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中不僅規定了我國在食品中允許添加的某一添加劑的種類、使用量或殘留量，而且規定了同一功能的食品添加劑在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。   　　1批次食用農產品檢出不合格   　　不合格樣品中，有1批次食用農產品檢出不合格，為：公主嶺市鑫家家樂水果蔬菜超市銷售的韭菜（計量稱重）檢出腐霉利不符合食品安全國家標準規定。   　　腐霉利屬于低毒性殺菌劑， 兼具保護和治療作用，可用于防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等。《GB 2763-2019 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》規定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。少量的農藥殘留不會導致急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的蔬菜，可能對人體健康產生一定的不良影響。   　　除上述產品外，還有2批次不合格樣品為：延吉市延百冀家莊食品柜臺銷售的標稱延邊豐義土特產有限公司為進貨來源的榛蘑（160克（8塊×20克）/盒、豐益+圖形商標）檢出鎘（以Cd計） 不符合食品安全國家標準規定；吉林省融客隆倉儲百貨有限公司銷售的標稱怡尊灣（長春）海產食品有限公司生產的冷面醋精（450mL/瓶、家悅商標）檢出總酸（以乙酸計） 不符合食品安全國家標準規定。   　　對抽檢中發現的不合格產品，吉林省市場監督管理廳已通報屬地市場（食品）監管部門依法予以查處。長春、延邊、公主嶺市市場（食品）監管部門已督促食品生產企業查清產品流向，召回不合格產品，分析原因進行整改；通化、松原、公主嶺市市場（食品）監管部門已督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。   吉林省市場監督管理廳關于食品不合格情況的通告（2020年第33期）不合格樣品信息 序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類 細類 公告號 公告日期 任務來源/項目名稱 檢測機構 備注 1 公主嶺市范家屯鎮迪妮婭蛋糕坊 公主嶺市范家屯鎮勝利小區1號樓 公主嶺市范家屯鎮啟點烘焙坊 公主嶺市范家屯鎮勝利小區1號樓 麻花（油炸面制品） 計量稱重 / 2020-03-16 （加工日期） 鋁的殘留量(干樣品，以Al計)║252mg/kg║≤100mg/kg 餐飲食品 油炸面制品(自制) 第33期 2020.08.24 吉林國抽 吉林省食品檢驗所 / 2 長春市家佳樂調味食品有限公司 吉林省德惠市松花江鎮（102國道1177公里處） 通化市欣明達商貿有限公司紅星分公司 吉林省通化市東昌區新華大街/1-4/1-6（文化農貿市場） 農家醬 100g/袋 惠佳 2020-04-03 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)║1.53g/kg║≤0.5g/kg 調味品 醬類 第33期 2020.08.24 吉林國抽 吉林省食品檢驗所 / 3 / / 松原市寧江區快樂家佳蛋糕店 松原市寧江區錦江大街（油田電視臺對面） 桃酥（自制） 計量稱重 / 2020-03-22 鋁的殘留量(干樣品，以Al計)║147mg/kg║≤100mg/kg 餐飲食品 餅干(餐飲單位自制) 第33期 2020.08.24 吉林國抽 吉林省食品檢驗所 / 4 / / 松原市寧江區快樂家佳蛋糕店 松原市寧江區錦江大街（油田電視臺對面） 無糖爐果（自制） 計量稱重 / 2020-03-22 鋁的殘留量(干樣品，以Al計)║139mg/kg║≤100mg/kg 餐飲食品 餅干(餐飲單位自制) 第33期 2020.08.24 吉林國抽 吉林省食品檢驗所 / 5 延邊豐義土特產有限公司 吉林省延邊朝鮮族自治州延吉高新技術產業開發區長白山東路 延吉市延百冀家莊食品柜臺 吉林省延邊州延吉市光明街608號延百地下超市 榛蘑 160克（8塊×20克）/盒 豐益+圖形商標 2019-12-10 鎘(以Cd計)║3.2mg/kg║≤1.3mg/kg(按濃縮率換算) 蔬菜制品 干制食用菌 第33期 2020.08.24 吉林國抽 吉林省食品檢驗所 / 6 公主嶺市范家屯鎮新溫馨蛋糕城 公主嶺市范家屯鎮東勝利大街商貿大廈樓下 公主嶺市范家屯鎮新溫馨蛋糕城 公主嶺市范家屯鎮東勝利大街商貿大廈樓下 嬰兒餅（自制餅干） 計量稱重 / 2020-03-16 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)║0.182g/kg║不得使用 餐飲食品 餅干(餐飲單位自制) 第33期 2020.08.24 吉林國抽 吉林省食品檢驗所 / 7 公主嶺市范家屯鎮新溫馨蛋糕城 公主嶺市范家屯鎮東勝利大街商貿大廈樓下 公主嶺市范家屯鎮新溫馨蛋糕城 公主嶺市范家屯鎮東勝利大街商貿大廈樓下 大餅干（自制餅干） 計量稱重 / 2020-03-16 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)║0.198g/kg║不得使用 餐飲食品 餅干(餐飲單位自制) 第33期 2020.08.24 吉林國抽 吉林省食品檢驗所 / 8 / / 公主嶺市鑫家家樂水果蔬菜超市 吉林省公主嶺市東三街民安委（萬通小區11號門市） 韭菜 計量稱重 / 2020-03-25(購進日期) 腐霉利║0.33mg/kg║   ≤0.2mg/kg 食用農產品 韭菜 第33期 2020.08.24 吉林國抽 吉林省食品檢驗所 / 9 長春市園豐食品有限公司 長春市二道區長江工業小區17號 通化山城博利實業有限公司新站分公司 通化市東昌區勝利路215-955/444-165號(新站步行街附近) 八寶菜（醬腌菜） 70g/袋 阿媽妮 2020-02-26 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║1.35g/kg║≤1.0g/kg 蔬菜制品 醬腌菜 第33期 2020.08.24 吉林國抽 吉林省食品檢驗所 / 10 長春市園豐食品有限公司 長春市二道區長江工業小區17號 通化山城博利實業有限公司新站分公司 通化市東昌區勝利路215-955/444-165號(新站步行街附近) 可口蘿卜（醬腌菜） 70g/袋 阿媽妮 2020-02-22 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║1.27g/kg║≤1.0g/kg 蔬菜制品 醬腌菜 第33期 2020.08.24 吉林國抽 吉林省食品檢驗所 / 11 長春市園豐食品有限公司 長春市二道區長江工業小區17號 吉林市龍潭區家家樂超市 吉林省吉林市龍潭區漢陽街陽城家園2號樓0001001號網點 蒜蓉辣醬 350克/袋 阿媽妮 2020-03-07 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和 ║1.24║≤1 調味品 辣椒醬 第33期 2020.08.24 吉林國抽 吉林省食品檢驗所 / 12 長春市園豐食品有限公司 長春市二道區長江工業小區17號 公主嶺市家家樂生鮮超市黨校店 公主嶺市東三街東一委 鮮辣醬 100克/袋 阿媽妮 2020-01-14 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和 ║1.10║≤1 調味品 辣椒醬 第33期 2020.08.24 吉林國抽 吉林省食品檢驗所 / 13 公主嶺市九糧店食品有限公司 吉林公主嶺國家農業科技園區育文路 公主嶺市九糧店食品有限公司 吉林公主嶺國家農業科技園區育文路67號 精爐果（糕點） 0.9kg/袋 鑫九＋圖形商標 2020-04-25 鋁的殘留量(干樣品，以Al計)║491mg/kg║≤100mg/kg 糕點 糕點 第33期 2020.08.24 吉林國抽 吉林省食品檢驗所 / 14 怡尊灣（長春）海產食品有限公司 吉林省長春市寬城區蔡家工業園 吉林省融客隆倉儲百貨有限公司 長春市雙陽區嵩山路與春江街交匯處（天力一品小區地下） 冷面醋精 450mL/瓶 家悅 2020-03-23 總酸(以乙酸計)║3.41 g/100mL║≥3.50 g/100mL 調味品 食醋 第33期 2020.08.24 吉林國抽 吉林省食品檢驗所 委托商:長春市興華釀造有限公司 （來源：吉林省市場監督管理廳）       附件3：食品抽檢不合格-20200824.xls       相關報道：吉林省市場監督管理廳關于食品不合格情況的通告（2020年第33期）       本文由本站資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。 日期：2020-08-24