7分鐘前 香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）十月二十一日公布，一個(gè)預(yù)先包裝竹笙樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)，而樣本的食物標(biāo)簽亦未有標(biāo)明添加劑的作用類別及其名稱。市民應(yīng)停止食用受影響批次的產(chǎn)品。業(yè)界如持有受影響批次的產(chǎn)品，亦應(yīng)立即停止使用或出售。 　　產(chǎn)品資料如下︰ 　　產(chǎn)品名稱：竹笙 　　品牌：香港啟泰 　　產(chǎn)地：中國(guó) 　　分銷商：?jiǎn)⑻┧帢I(yè)（集團(tuán)）有限公司 　　淨(jìng)重：每包八十克 　　此日期前最佳︰二○二一年八月十九日 　　中心發(fā)言人說：「中心透過恒常的食物監(jiān)測(cè)計(jì)劃，從沙田一店鋪抽取上述竹笙樣本作檢測(cè)。結(jié)果顯示，樣本含百萬分之四千七百九十四點(diǎn)三的二氧化硫，超出法例標(biāo)準(zhǔn)的百萬分之五百，而該樣本的食物標(biāo)簽亦未有標(biāo)明有關(guān)添加劑的作用類別及其名稱。」 　　發(fā)言人續(xù)說：「中心已知會(huì)涉事商戶上述違規(guī)事項(xiàng)，并指令其將受影響批次產(chǎn)品停售及下架。而有關(guān)分銷商亦按中心指示進(jìn)行回收。市民可于辦公時(shí)間致電分銷商熱線2580 1560，查詢上述產(chǎn)品的回收事宜。中心亦正追查有關(guān)產(chǎn)品的來源。」 　　二氧化硫是一種防腐劑，經(jīng)常用于干菜、干果、醃菜和鹽醃的魚制品等不同種類的食物。二氧化硫可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過，對(duì)二氧化硫有過敏反應(yīng)的人，在食用后可能會(huì)出現(xiàn)氣喘、頭痛或噁心等征狀。 　　發(fā)言人提醒業(yè)界在食物內(nèi)使用防腐劑須遵照《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》（第132BD章）中的規(guī)定。而根據(jù)《食物及藥物（成分組合及標(biāo)簽）規(guī)例》（第132W章）規(guī)定，在本港出售的預(yù)先包裝食物如含有超過百萬分之十的亞硫酸鹽，有關(guān)的亞硫酸鹽的作用類別及其名稱須在配料表中指明。違者一經(jīng)定罪，最高可被判罰款五萬元及監(jiān)禁六個(gè)月。 　　中心會(huì)知會(huì)業(yè)界、繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng)。調(diào)查仍然繼續(xù)。 　　完 　　2020年10月21日（星期三） 日期：2020-10-22