亙古以來，糖果、月餅、沙琪瑪、蜜餞、巧克力、冰淇淋、飲料、酥糖等含蔗糖食品

往往因為各種糖含量比較大，導致甜度過高，而讓人產生口感不適。針對含糖的食品食用后引起

甜膩不適，眾多的食品科研機構都在構思解決方案。而降甜劑的出現使得“過甜”問題迎刃而解。

降甜香精的作用原理是通過遮蔽人的甜味受體，從而暫時調節人對甜味的感受，它本身無

味，但可將糖變成“不甜的糖”，又不影響糖的功能特性。

降甜香精是一種天然的食品添加劑，它是由多種植物提取而來。它的主要作用是降低食物中的糖分含量和改善口感風味特點,被廣泛用于各種糕點、糖果等加工制作中.此外在烹飪過程中也可以適量添加來提升菜肴的風味品質；但是需要注意的是過量食用可能會導致血糖升高以及肥胖等問題產生哦

降甜香精是一種用于降低食品甜度的香精。它的使用方法如下：首先，根據食品的種類和甜度要求，選擇合適的降甜香精。不同的降甜香精有不同的甜度和口感，應根據實際需要選擇。將降甜香精與食品原料混合均勻。在使用降甜香精時，應根據食品的種類和甜度要求，適當地添加降甜香精。一般來說，添加量應控制在食品總重量的0.1%~0.5%之間。攪拌均勻。將降甜香精與食品原料混合后，應充分攪拌均勻，以確保降甜香精均勻地分布在食品中。加熱。有些降甜香精需要加熱才能充分發揮作用。在使用降甜香精時，應根據食品的種類和降甜香精的要求，適當地進行加熱。冷卻。在使用降甜香精后，應將食品冷卻至室溫，以確保食品的質量和口感。