不受季節(jié)天氣影響、不需另建冷庫(kù)、無(wú)需晾曬場(chǎng)地、無(wú)需開粉、無(wú)開粉廢水排放,自動(dòng)化PLC運(yùn)行,較其他工藝省人工,設(shè)備自帶低溫老化系統(tǒng)、自帶低溫大風(fēng)冷凍烘干系統(tǒng)。一套設(shè)備不同組合可以生產(chǎn)粉絲、粉條、粉帶、寬粉、方便粉絲等多規(guī)格形狀的淀粉制品,實(shí)現(xiàn)了PLC控制、自動(dòng)化、封閉式、多功能、自動(dòng)上料、自動(dòng)控溫一體化生產(chǎn)。

近些年人力成本增加,食品衛(wèi)生、環(huán)保政策的大力度實(shí)施,使越來(lái)越多紅薯等薯類種植區(qū)的大戶門,在規(guī)劃投資新建一個(gè)粉條廠,選定粉條生產(chǎn)記機(jī)器的時(shí)候,更看重設(shè)備的自動(dòng)化程度,衛(wèi)生程度以及食品質(zhì)量品質(zhì)問題。
水晶粉絲設(shè)備生產(chǎn)線就是加工粉絲的生產(chǎn)線,為何把粉絲冠以水晶形容,其主要原因就是加工粉絲的設(shè)備工藝采用鋪漿蒸熟直條切割工藝,淀粉加水制作。淀粉入機(jī)到干粉絲粉條出機(jī),歷經(jīng)12道工序,其中淀粉經(jīng)過自動(dòng)感應(yīng)刮板鋪漿,薄厚均勻;蒸汽充分熟化;經(jīng)過低溫老化;而后自然老化后進(jìn)行低溫大風(fēng)量烘干,出來(lái)的粉絲粉條含水量一致,不會(huì)出現(xiàn)斷條濕心現(xiàn)象,外觀看起來(lái)晶瑩透亮,好似水晶,顧命名”水晶粉絲“。

直條切割:粗細(xì)均勻,整齊劃一、無(wú)并條、不斷條,不糊湯,有咬勁。封閉生產(chǎn)自帶烘干系統(tǒng),避免干燥過程中的二次污染,粉條無(wú)雜質(zhì)口感勁滑。
粉條是有著600多年的中國(guó)傳統(tǒng)美食,紅薯出粉做粉條的手藝在民間也是流傳已久,中國(guó)各地均有各自的生產(chǎn)工藝,而傳統(tǒng)的提粉打芡,加礬和面,沸水漏條,冷浴晾條的制作方法也是沿用至今,很多家庭作坊仍然使用。

自動(dòng)化粉條制作加工設(shè)備,采用鋪漿蒸熟直條切割工藝,自動(dòng)化PLC運(yùn)行,較其他工藝省人工,無(wú)需另建冷庫(kù)、無(wú)需開粉、無(wú)開粉廢水排放、設(shè)備自帶烘干不需晾曬場(chǎng)地,淀粉入機(jī)PLC控制,3小時(shí)12道工序,截條出機(jī)。夾帶成型,恒溫、恒濕、低溫、冷凍、烘干,不受季節(jié)氣候的影響,可實(shí)現(xiàn)365天不間斷流水線作業(yè),克服了原有制作加工粉條方法的諸多弊端。還能生產(chǎn)直條粉絲粉條、保鮮粉絲粉條、盤粉方便粉絲等等,一套設(shè)備多種搭配多種功能。


