硒的作用

解l毒、排l毒：硒與金屬的結合力很強，能抵抗鎘對生殖腺和中l樞l神l經的毒l害。硒與體內的鉛、錫、鉈等重金屬結合，形成金屬硒蛋白復合而解l毒、排l毒。

防治肝l病、保護l肝l臟：我國醫學專l家于樹玉歷經16年的肝l癌高發區流行病學調查中發現，肝l癌高發區的居民血液中的硒含量均低于肝l癌低發區，肝l癌的發病率與血硒水平呈負相關。她在江蘇啟東縣對13萬居民補硒證實，補硒可使肝l癌發病率下降35%，使有肝l癌家史者發病率下降50%。

微量元素在農業上的用途

多少年來，農學家們普遍認為，除了“有機物元素”，硅、氫、氧和氮之外，僅有幾種礦質元素（灰分元素）是植物正常生長發育所必需的元素，即磷、鉀、鈣、鎂、硫。目前氮、磷、鉀三種元素做為肥料已廣泛應用于農業生產中。隨著科學技術的不斷發展，又證實了植物生長還需要若干微量元素，重要的是硼、錳、鋅、鐵、銅和鉬。對于一些高等植物還需要鈷、鎳等，一些低等植物還需要鋁、釩、鈧、、鎢等。在農業生產中，增施肥料是提高農作物產量的一項主要措施，一般正常情況下，投入多才能產出多。若從系統的觀點出發，農作物需要的肥料可看作一個系統。氮、磷、鉀、各種微量元素是這個系統的組成因素。各種元素比例是否合理與產出效果有著密切的關系。

食用菌如何做到富硒，富硒食用菌的栽培方法

食用菌中硒含量增加后會一定程度強化食用菌的生物功能，如提高活性、增強對重金屬的對抗功能、降低風險以及等，除此以外，富硒食用菌還具有調節機體力，等多種功能。但值得我們注意的是適宜濃度的硒對食用菌的生長具有促進作用，合理得當的人工富硒栽培條件，不僅能增加食用菌中硒的含量，還能一定程度提高食用菌的品質。而濃度的硒會對食用菌的生長產生抑制作用。身兼食用和藥用價值的食用菌通過硒營養強化，不僅豐富了我們的餐桌，更是我們獲得有機硒的重要來源之一。

富硒肥料的使用功能:

富硒肥料可廣泛適用于各種蔬菜瓜果、谷物、、茶葉、中草藥等經濟作物。它集葉面肥、土壤調理劑、植物生長調劑多功能于一身，使用富硒肥料可減少或代替追施、化肥、復壯幼弱增強作物的抗逆性、抗病性，且增產增收。

富硒肥料的使用功能：

1、提高作物的功能、抗旱、抗寒、抗蟲害和抗倒伏能力；

2、提供作物更多的營養，改善其品質；

3、促進作物的早熟、花芽分化能力；

4、提高作物的開花數量、座果率、結果率；

5、延長蔬菜、瓜果的保鮮期和儲存期；

6、提高產量和品質。