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在我們小吃培訓師傅們不斷地努力研發之下，創造了夜貓子小黃魚。在市場傳統口味之上又改良了魚肉本身的魚腥和無味肉質不夠細嫩的問題，經過改良的小黃魚，肉質嫩滑、魚頭骨焦脆、不再寡淡不入味，辣中帶一絲絲甜、甜中又透著麻辣口感。

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公司旗下餐飲品牌：夜貓子小黃魚、鮑錦記紙包魚、紅姨美鮮鹵現撈等。小黃魚，和網紅臟臟包、一點點、毛巾卷、爆漿蛋包飯等等網紅美食一樣，一夜之間在大江南北火了。 夜貓子小黃魚品牌介紹：為了創造炭烤小黃魚，我們多年前著手籌備！經過了不斷挑戰，“一條魚，一種滋味”的理念，帶給你更多的烤魚記憶！以您的需求為出發點，一條小黃魚，存載著您無法想象的。

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