近年來隨著互聯網技術的發展，智能化越來越充斥著人民的日常生活。一大批的互聯網科技公司開始進入廚房設備行業，開發智能廚具。未來智能設備將會成為一種行業、生活的發展方向。不論廚房設備經歷怎樣的技術變革，終的目的是服務于廚房，方便與于大眾，未來的廚房不再有嗆人的油煙，滿地的污水、悶熱的環境，取而代之的是清新、整潔、智能的工作環境。

商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大、學校、工地食堂的大型廚房設備;它的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高，側重于整體廚房，涉及到金屬材質部分已經全部采用不銹鋼材質;其大致可分為五大類:灶具設備、排煙通風設備、調理設備、機械類設備、制冷保溫設備。用的比較多的是或者液化氣灶。其中，常見產品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及三門蒸柜等。

更新設備：隨著科技的發展，商用廚房設備也在不斷升級換代。及時更新設備可以提高工作效率、降低能耗，并保證食品質量。在更新設備時，要遵循國家的相關政策法規，同時也要考慮設備的性能和適用性。定期維修保養：商用廚房設備需要定期進行維修保養，以確保其正常運行。定期檢查設備的管道、電路等，及時清潔和更換磨損的部件。如果發現設備出現故障，應立即停止使用，并請維修人員進行修理。

防止過度負荷：商用廚房設備在高溫、高壓的工作環境下運行，因此要避免使用過度負荷導致設備損壞。按照設備的額定工作能力來使用，并避免長時間連續使用。商用廚房設備使用注意事項包括設備安裝、定期檢查、清潔和維護、注意操作安全、關注節能減排、員工培訓、更新設備、定期維修保養以及避免過度負荷等。遵守這些注意事項可以確保商用廚房設備的安全運行，并提高工作效率和食品質量。