空間設(shè)計(jì),指的是房子裝修完畢之后,利用那些易更換、易變動(dòng)位置的飾物與家具,如窗簾、沙發(fā)套、靠墊、工藝臺(tái)布及裝飾工藝品、裝飾鐵藝等,對(duì)室內(nèi)的二度陳設(shè)與布置以及布藝、掛畫、植物等等。 家居飾品,作為可移動(dòng)的裝修,更能體現(xiàn)主人的品位,是營造家居氛圍的點(diǎn)睛之筆,它打破了傳統(tǒng)的裝修行業(yè)界限,將工藝品、紡織品、收藏品、燈具、花藝、植物等進(jìn)行重新組合,形成一個(gè)新的理念。
空間設(shè)計(jì)的概念不局限于以上的理解,以上的描述是說到裝飾的概念,裝飾的內(nèi)涵,屬于軟裝的設(shè)計(jì)范疇。空間設(shè)計(jì)包括辦公空間設(shè)計(jì)、家庭室內(nèi)裝修、文化和休閑空間設(shè)計(jì)(博物館,展覽館,學(xué)校和圖書館,酒吧,酒店等)、商業(yè)空間設(shè)計(jì)(商場(chǎng),專賣店,專柜等),具體設(shè)計(jì)項(xiàng)目包括空間結(jié)構(gòu)規(guī)劃、水電設(shè)計(jì)、燈光設(shè)計(jì)、裝修、軟裝(沙發(fā)套,窗簾,擺件,掛畫,燈具,花藝等)、特殊的空間體內(nèi)還需要道具設(shè)計(jì)(如店鋪內(nèi)的陳列道具,圖書館的陳列道具等)。因而空間設(shè)計(jì)可以看作比建筑設(shè)計(jì)小的概念,建筑設(shè)計(jì)注重外在的設(shè)計(jì)(當(dāng)然包括結(jié)構(gòu)),空間設(shè)計(jì)注重內(nèi)里的設(shè)計(jì)。
每一個(gè)人都是隨著跟隨者社會(huì)的腳步向前前進(jìn),任何的餐飲店也不例外。他們不僅要在整體裝飾上滿足現(xiàn)代人們的要求,同時(shí)還要在食物的口味上滿足人們對(duì)吃食的選擇。在兩者雙重的要求下,如何裝修吸引消費(fèi)者的同時(shí)也能夠體現(xiàn)時(shí)代對(duì)的潮流呢?這就要在裝修的布局還有裝修材料的選擇方面來花費(fèi)足夠心思。
要體現(xiàn)潮流主要的就是對(duì)于軟裝的選擇了。軟裝包括桌椅板凳、墻畫還有各種裝飾畫。在這個(gè)不斷彰顯不同和特色的時(shí)代的影響下,要想體現(xiàn)潮流和時(shí)代的特點(diǎn),就要足夠的不同。別的店鋪只是強(qiáng)刷上一個(gè)顏色,那么你就要不僅在墻上刷顏色,同時(shí)也要刷出花樣,當(dāng)別人也學(xué)你時(shí),你就要開始變換方式了,他們刷墻,你可以選擇在墻上畫畫,他們畫畫你也可以在墻上做一個(gè)模型,所有的這些都是距離說明,要要與別的店面不同,做出個(gè)性。這種個(gè)性是時(shí)代所推崇的,并且也是受到人群的歡迎的。所以不用擔(dān)心你的不一樣。桌椅板凳的選擇也很重要,簡(jiǎn)約現(xiàn)代化的裝修風(fēng)格一般包括很多的元素,比如金屬、純色、不同的外型等。在選擇購買時(shí),這些因素可以考慮其中。
此外就是燈光顏色的選擇。燈是現(xiàn)代的標(biāo)志,燈也是人類發(fā)明的一大創(chuàng)造。對(duì)于大部分的人來講,燈光的顏色會(huì)給人的感覺不一樣,類型各異的餐飲店要選擇不同的燈光,營造出不同的感覺。
根據(jù)裝修風(fēng)格的不同需求,在設(shè)計(jì)時(shí)對(duì)于細(xì)節(jié)的把握也是不同的,在餐飲裝修設(shè)計(jì)時(shí)要抓住飲食文化的高度相識(shí),要根據(jù)市場(chǎng)定位做到風(fēng)格的單一性和獨(dú)立性。
設(shè)計(jì)時(shí),要注重人性化的設(shè)計(jì),如色彩的搭配、沙發(fā)桌椅的選擇等等都要給顧客舒適的感受和視覺上的享受。風(fēng)格上,我們要讓顧客感受到飲食文化氛圍,我們要做好沙發(fā)桌椅的選擇,結(jié)合餐飲店的風(fēng)格確定沙發(fā)的造型色彩搭配以及餐桌的選擇,接下來就是考慮舒適問題,因?yàn)樯嘲l(fā)和餐桌的造型和設(shè)計(jì)直接影響著帶給人們的舒適度。
另外,注意餐具的選擇,餐具的選擇要注意飲食文化的塑造,再者就是針對(duì)不同的中餐配套的餐具要齊全。要注意的是,舒適的體驗(yàn)不僅僅只從餐桌、沙發(fā)、餐具來體現(xiàn),還應(yīng)該從整個(gè)空間的色調(diào)上,色彩對(duì)人的視覺影響是比較大的,對(duì)于整體色彩的搭配首先要求要能夠刺激消費(fèi)者的食欲,其次搭配人們一種視覺上的盛宴。
在打造屬于自己風(fēng)格的餐飲店的同時(shí),往往難的就是對(duì)于餐飲店的裝修風(fēng)格定位。在餐飲店裝修風(fēng)格中有很多餐飲店都非常的有意境,而且與它的名字也是相呼相應(yīng)的,這其中的所包含的總是有讓人無法抗拒的元素。每個(gè)人對(duì)于自己的餐飲店裝修總有著別樣的期待,而往往這些期許無法展現(xiàn),如果是自己的期許與餐飲店裝修風(fēng)格不符時(shí),不妨考慮設(shè)立一個(gè)別樣空間,這樣不僅能實(shí)現(xiàn)自己的想法,同時(shí)也能為自己的餐飲店增加一份別樣的神秘感。
西式餐廳如何裝修設(shè)計(jì)
如今,大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)餐館的選擇非常挑剔,而作為西餐廳則需要在顏色、布局、位置等方面進(jìn)行規(guī)劃和設(shè)計(jì)。如此不僅是為了營造好的就餐氛圍,而且是為了吸引更多的顧客并獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益。
目標(biāo)市場(chǎng)
西式餐廳的消費(fèi)人群和檔次的定位,影響著餐廳的裝修風(fēng)格。如果受眾以年輕人為主,其裝修設(shè)計(jì)就需要凸顯個(gè)性;如果說將餐廳定位在商業(yè)區(qū),餐館的設(shè)計(jì)和裝飾則要優(yōu)雅和華麗。
燈光色彩
餐廳燈光和顏色的搭配是根據(jù)整體的裝修風(fēng)格來設(shè)計(jì)。如果西餐廳設(shè)計(jì)得比較上檔次,那么餐廳的燈具可以選擇比較華麗的大型吊燈;而想要營造一個(gè)休閑時(shí)尚的特點(diǎn),那需要柔和的燈光,顏色也可以更加豐富。
空間使用
每個(gè)區(qū)域具體作用要合理安排,方便顧客的行走,為上菜提供快捷路徑。除廚房、收銀臺(tái)、用餐區(qū)外,還應(yīng)規(guī)劃衛(wèi)生間、吸煙室、電話間等配套設(shè)施。
餐具選擇
西餐廳的餐具有不銹鋼的刀具、湯匙、餐盤等等,且一般西餐廳的桌布以布藝為主,并且上面有淡雅的花紋。