瑞麥嘉禾教您用小麥谷朊粉制作素面筋

1、把面筋粉放進盆里面。

2、放如適量的水分次加入用筷子攪拌成絮狀。

3、用洗干凈的手活成面團。

4、放水開始洗面。

5、一個小時候后把洗面的水倒另一個盆子里面?zhèn)溆茫磸?fù)用清水洗面。

6、用手反復(fù)洗面，倒出來的面粉水不要扔哦，可以拿來做涼皮。

7、洗好的面筋。

8、剩下的面筋。

9、上鍋蒸5分鐘。

10、蒸好的面筋，可以涼拌著吃。

瑞麥嘉禾實體店20多年，實力杠杠滴，可以給各大平臺一件代發(fā)，每天都會大量發(fā)貨，需要的朋友可以聯(lián)系瑞麥嘉禾喲~瑞麥嘉禾鄭重承諾。近有一部分客戶打來電話咨詢，為什么做面筋串時，水溫和加水量和原來一樣，做出來的效果卻有點不同啊。路上所有損失我們都會承擔(dān)，不讓買家受到一絲損失是我們對所有客戶的承諾。想學(xué)習(xí)更多的面筋粉知識和面筋的各種吃法和做法，每周三 ，周日下午14.30分來瑞麥嘉禾的直播間，瑞麥嘉禾楊合平現(xiàn)場和面教給你很詳細(xì)的面筋串制作過程

面筋是一種口感筋道的素食小吃，如果您有面筋粉訂購需求，請聯(lián)絡(luò)我們的客服電話哦恭候您的來電哦

烤面筋是現(xiàn)在家喻戶曉的傳統(tǒng)特色小吃，常見于中小學(xué)與商業(yè)區(qū)附近。烤面筋的原材料——面筋，是用小麥谷朊粉制作而成的。那么，這美味的小吃，是從何而來的呢？瑞麥嘉禾帶您探尋面筋的源起。

面筋是小麥粉中所特有的一種膠體混合蛋白質(zhì)，由麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成。在面筋的傳統(tǒng)做法中，將面粉加入適量水、少許鹽，攪勻上勁，形成面團，稍后用清水反復(fù)搓洗，把面團中的活粉和其它雜質(zhì)全部洗掉，剩下的即是面筋。

而在現(xiàn)代，科技的機械化生產(chǎn)早已代替了傳統(tǒng)的手工搓制。使用小麥谷朊粉就可以讓您輕松的制作出筋道、營養(yǎng)的面筋團。

據(jù)史料記載，面筋始創(chuàng)于我國南北朝時期,是素齋園中的奇葩，尤其是以面筋為主料的素仿葷菜肴,堪稱中華美食一絕，歷來深受人們的喜愛。到元代已有大量生產(chǎn)面筋，在明代方以智的《物理小識》上就詳細(xì)介紹了洗面筋的方法。清代面筋菜肴增多，花樣不斷翻新。

瑞麥嘉禾實體店20多年，實力杠杠滴，可以給各大平臺一件代發(fā)，每天都會大量發(fā)貨，需要的朋友可以聯(lián)系瑞麥嘉禾喲~瑞麥嘉禾鄭重承諾。不同品牌的面筋粉，制成的成品面筋、面筋串，也有著細(xì)微的口感差別。路上所有損失我們都會承擔(dān)，不讓買家受到一絲損失是我們對所有客戶的承諾。想學(xué)習(xí)更多的面筋粉知識和面筋的各種吃法和做法，每周三 ，周日下午14.30分來瑞麥嘉禾的直播間，瑞麥嘉禾楊合平現(xiàn)場和面教給你很詳細(xì)的面筋串制作過程

如果您對面筋粉感興趣，請聯(lián)絡(luò)我們的客服。

面筋粉可以在面包里面添加嗎？

面包里面揉出來的手套膜，都是面筋粉的功勞，面包里面添加了面筋粉起到定型，口感好，絲網(wǎng)狀密集的效果，面筋粉除了可以放在面包里面，還可以放到面粉里面壓面條，壓出來的面條勁道爽滑，耐煮，口感好的效果，美味小吃烤面筋串，烤麩，涼拌面筋等等，他們的原料都是面筋粉喲！在方便面、長壽掛面、面條、水餃粉生產(chǎn)上添加1—2%谷朊粉，能夠明顯改善制品的抗壓力、抗彎曲力和抗拉力等加工性能，增加面條韌性，加工時不易斷頭，耐浸泡、耐熱。

面筋粉學(xué)名小麥蛋白，沒有任何添加劑，大家可以放心食用的。

方便面、長壽掛面、面條的制作。添加1-2%的谷朊粉能增加面條的韌性，加工時不易斷頭，耐煮耐浸泡且筋道有咬頭。

瑞麥嘉禾面筋粉專注面筋粉批發(fā)20年，有需要的朋友聯(lián)系客服訂購哦。

瑞麥嘉禾實體店20多年，實力杠杠滴，可以給各大平臺一件代發(fā)，每天都會大量發(fā)貨，需要的朋友可以聯(lián)系瑞麥嘉禾喲~瑞麥嘉禾鄭重承諾。而現(xiàn)在，有了小麥谷朊粉，面筋的做法就變得簡便了很多，只需要用小麥谷朊粉正常的和面，就可以直接得到生面筋團。路上所有損失我們都會承擔(dān)，不讓買家受到一絲損失是我們對所有客戶的承諾。想學(xué)習(xí)更多的面筋粉知識和面筋的各種吃法和做法，每周三 ，周日下午14.30分來瑞麥嘉禾的直播間，瑞麥嘉禾楊合平現(xiàn)場和面教給你很詳細(xì)的面筋串制作過程