隨著公司發(fā)展烘干房的使用越來越普及，傳統(tǒng)使用陽光照射的烘干房，既費力又費時，烘干的使用，給大部分廠家?guī)砹瞬环奖?，現(xiàn)在我們公司生產(chǎn)的烘干房主要有履帶式烘干房和軌道式烘干房兩種。履帶式烘干房主要用作小型物料的烘干，如食品、建材、糧食、、化工等脫水烘干。軌道式烘干房主要用于體積高大、需要及時物品烘干的材料物體，裝載量大、熏蒸均勻度好、密封性好、操作簡單、控制準確、精度高。

烘干工藝

1、升溫階段：將裝好的物料托盤，平整的放入烘箱，不能重疊，避免托盤放置不好造成不bi要的漏風。關(guān)閉箱門打開熱風爐風機，點燃熱風爐，開始向箱內(nèi)送熱風，逐漸將箱內(nèi)溫度加熱至50°，加熱30分鐘~1.5小時，看箱內(nèi)有濕氣時，開始排潮，大約排潮2分鐘左右，排潮后箱內(nèi)溫度會有所下降，繼續(xù)供熱。

2、恒速干燥排潮階段：應(yīng)分高濕低溫、中濕中溫兩個階段。高濕低溫段，溫度小于50度，范圍40度~50度，避免高溫高濕造成物料顏色的變化，觀察物料表面水汽變化，隨時排潮，這段時間應(yīng)在3~3.5小時。中濕中溫段，溫度小于60度，范圍50度~60度，此段排潮可以適當打開進風閥門，適當關(guān)閉回風閥門，根據(jù)潮氣多少合理調(diào)整。

3、降速定型階段：也稱為低濕高溫段，此段溫度60度~70度，前期不宜超過60度，后期不宜超過75度。具體的烘干工藝廠家會另行指導(dǎo)。

蘋果片可以攜帶，可以呈現(xiàn)出與蘋果不同的風味，并盡量保持原有的營養(yǎng)成分，所以需要使用蘋果熱泵烘干房。我們的蘋果片烘干房智能化程度高，操作簡單方便。用空氣烘干房烘干蘋果片，避免污染和發(fā)霉，是適合蘋果片烘干的箱式設(shè)備。蘋果片烘干房工藝：原料挑選→水洗→去皮→切片→護色→烘干→包裝

蘋果片烘干房使用注意事項：1.應(yīng)嚴格按照操作規(guī)程規(guī)定的操作步驟操作、使用烘箱。2.烘箱控制器的溫度參數(shù)已經(jīng)設(shè)定完畢，不要隨意更改。3.嚴禁將、物料放入設(shè)備內(nèi)烘烤。4.遇到異常問題應(yīng)及時報檢。

蘋果片烘干房是一種溫和的烘干，可以有效的解決蘋果片在烘干過程中出現(xiàn)的變色、變質(zhì)、開裂、水分不均勻、生產(chǎn)污染等問題，使烘干出來的蘋果片飽滿、顏色鮮艷、光澤度好。

在蔬菜烘干機的實際生產(chǎn)中，我們會遇到諸如高粘度和高濕度的材料以及干燥效果不理想的現(xiàn)象。 這要求我們自然干燥物料以除去部分水。

初始濕度控制。 通常，購買時新鮮濕物料的水分含量很大。 如果立即干燥，將增加企業(yè)的生產(chǎn)成本，因為我們通過自然干燥將物料的水分減少了約20％，然后進入蔬菜烘干機進行干燥。在物料車削過程中，體內(nèi)的水分需要轉(zhuǎn)移到散裝物料的表面進行蒸發(fā)。 如果材料質(zhì)量太大，則表面硬度會更高或干燥，這不利于水的蒸發(fā)。 因此，材料質(zhì)量越小越好，可以減少水分的傳遞過程，并且材料的表面不容易硬化或保持一定的濕度。 根據(jù)干燥設(shè)備的干燥原理，可以知道，在材料干燥期間，通過高溫下的水分蒸發(fā)來干燥材料。 因此，當待干燥的物料被送到滾筒式蔬菜烘干機中進行批量干燥時，該物料也會蒸發(fā)水，但是根據(jù)物料的特性，可以知道，當溫度達到一定值時，物料便會蒸發(fā)，將改變很難。