臺式電冰箱：它的高度為750~850mm，寬度為900~1 000mm，深度為450~500mm。多為冷藏箱，適宜存放冷飲和瓜果。制冷風(fēng)方式氣體壓縮式電冰箱：它是依靠低沸點液態(tài)制冷劑（如氟利昂R12）汽化時吸熱達(dá)到制冷目的，再以壓塑機將其蒸發(fā)壓縮，繼而使之放熱液化，從而完成制冷循環(huán)的電冰箱。用鉗形電流表測量電冰箱的工作電流，應(yīng)不能超過銘牌的額定電流，如果超過或接近銘牌額定電流，都對電冰箱的正常使用存在著嚴(yán)重隱患。由于這種電冰箱的理論和生產(chǎn)技術(shù)，工藝方面都比較成熟，使用壽命較長，所以目前國內(nèi)生產(chǎn)的電冰箱中，90%以上都是這類電冰箱。

保養(yǎng)

呼吸消毒冰箱內(nèi)不應(yīng)裝得過滿，應(yīng)留有適當(dāng)空間，以利于冷氣穿透全部存品。此外，冰箱要定期消毒。3—4周要用稀漂白1粉水或0.1%高1錳酸1鉀水擦拭一次，同時要定期清洗冰箱，包括各板層，特別是過濾網(wǎng)，此處常常是污垢和病菌的積聚場所。

在擺放冰箱時，一般應(yīng)在兩側(cè)預(yù)留5—10厘米、上方10厘米、后側(cè)10厘米的空間，可以幫助冰箱散熱。不要與音響、電視、微波爐等電器放在一起，這些電器產(chǎn)生的熱量會增加冰箱的耗電量。

武漢匯泉偉業(yè)廚房設(shè)備有限公司公司牢固樹立“質(zhì)量為本、信譽優(yōu)先、顧客至上”的企業(yè)宗旨，堅持“以人為本、科技創(chuàng)新”的經(jīng)營戰(zhàn)略，走“系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、科學(xué)化”的經(jīng)營管理之路；把“迅速反應(yīng)、馬上行動、協(xié)調(diào)配合、直至落實”作為企業(yè)的行動指南。匯泉集團將以好的產(chǎn)品，齊全的生產(chǎn)設(shè)備，多樣化的產(chǎn)品，完善的服務(wù)質(zhì)量體系作保證，為顧客生產(chǎn)的產(chǎn)品，提供滿意的服務(wù)。聽聽電冰箱通電后的運轉(zhuǎn)情況，如電動機是否運轉(zhuǎn)、壓縮機工作時的各種聲音、蒸發(fā)器內(nèi)的氣流聲等是否異常。①聽壓縮機工作中的聲響。當(dāng)通電后，聽到啟動繼電器的“叭嗒”動作聲，壓縮機電動機在0.2～o.5 S的瞬間能啟動，并使壓縮機運轉(zhuǎn)工作，在運轉(zhuǎn)中沒有異常響聲，說明壓縮機和電動機工作狀態(tài)良好。如果壓縮機在啟動中發(fā)出“嗡嗡嗡”聲，同時聽見啟動繼電器的觸點跳開，吸合的反復(fù)“叭嗒”聲，并伴隨著壓縮機劇烈抖動聲，則說明壓縮機沒有投入工作運轉(zhuǎn)，且有嚴(yán)重故障。這是由于電動機繞組短路、斷路、壓縮機機械故障、啟動繼電器故障及制冷系統(tǒng)高壓端管路有堵塞使壓縮機負(fù)荷過大等原因造成。如果壓縮機在運轉(zhuǎn)時，聽到“嗒嗒嗒”的聲響，則是壓縮機內(nèi)部傳出的金屬撞擊聲，說明其內(nèi)部運動部件有松動造成部件相互碰撞。臺式電冰箱：它的高度為750~850mm，寬度為900~1000mm，深度為450~500mm。如果壓縮機在運轉(zhuǎn)中，聽到“嘶嘶嘶”氣流聲，則是壓縮機的排氣緩沖管脫落或斷裂引起的，從而發(fā)出的高壓氣流聲;若壓縮機停止工作時能聽到“嘶嘶嘶”的明顯皮球泄氣聲，則是壓縮機閥板上的高低壓密封墊被擊穿，或吸排氣閥片不嚴(yán)密及損壞，造成高壓端向低壓端串氣而產(chǎn)生的氣流聲。

武漢匯泉偉業(yè)廚房設(shè)備有限公司公司牢固樹立“質(zhì)量為本、信譽優(yōu)先、顧客至上”的企業(yè)宗旨，堅持“以人為本、科技創(chuàng)新”的經(jīng)營戰(zhàn)略，走“系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、科學(xué)化”的經(jīng)營管理之路。

制冷系統(tǒng)分為單循環(huán)系統(tǒng)、雙循環(huán)制冷系統(tǒng)、三循環(huán)制冷系統(tǒng)、雙壓縮機制冷系統(tǒng)。

單循環(huán)制冷原理:通過控制冷藏室的溫度或冷藏室蒸發(fā)器的溫度來控制開機或停機。在使用時需注意當(dāng)環(huán)境溫度低與10度或一次性在冷凍室放入超過3公斤的食物時需將冷藏室的補償開關(guān)打開。