檸檬酸鈉具有水溶性好、對水中的Ca2+、Mg2+等金屬離子具有優良的螯合能力、能發生生物降解、分散能力及抗再沉積能力強等特點,因此正逐漸成為三聚磷酸鈉的替代品,被用來生產無磷洗衣粉,尤其是無磷液體洗滌劑。01g),加水10mL溶解,再加鹽酸溶液3mL、硫酸銨溶液3mL,然后加水稀釋至25mL,搖勻,加入丁醇20mL,振搖分層,與標準管進行目視比色,其樣品管醇層顏色不得深于標準管。洗滌劑中加入一定量的檸檬酸鈉,能明顯增加洗滌劑的去污能力。
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檸檬酸鈉在食品、飲料工業中用作酸度調節劑、風味劑、穩定劑。檸檬酸+小蘇打法本法是針對純堿法產品不適用業而改進的制備方法?,F行標準GB1886.25—2016代替GB6782—2009《食品添加劑 檸檬酸鈉》。本標準與GB6782—2009相比,主要變化如下:標準名稱修改為“食品安全 食品添加劑 檸檬酸鈉”。
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透光率的測定稱取10g試樣(至0.01g),加水溶解,定容至100mL,搖勻;用1cm比色皿,以水為空白對照,在波長366nm下測定樣液的透光率,記錄讀數。檸檬酸鈉注射時和鉀鹽一樣,用于矯正血液、體液及尿液的酸度,作為化痰劑等。試驗結果以平行測定結果的算術平均值為準。在重復性條件下獲得的兩次獨立測定結果的差值不應大于算術平均值的0.2%。水分的測定干燥法:稱取1g(至0.0002g)檸檬酸鈉試樣于已烘至恒重的稱量瓶中,放入180℃±2℃電熱干燥箱內烘干,稱量,直至恒重。
草酸鹽的測定稱取試樣0.4g(至0.01g)于試管中,加入水4mL,加入鹽酸3mL及鋅粒1g,煮沸1min,放置2min。本法采用高品質的小蘇打,按計算量溶于水后與檸檬酸中和,經濃縮結晶等工序處理,制備藥品級檸檬酸鈉。移入盛有0.25mL鹽酸苯肼溶液的試管中,加熱至沸,迅速冷卻,倒入25mL具塞比色管內,加入7mL的鹽酸和鐵化鉀溶液0.25mL,振搖,放置30min與標準管進行目視比色,試樣管產生的粉紅色不得深于標準管。標準管的制備:吸取草酸溶液Ⅱ4mL于具塞比色管中,與試樣管同時同樣處理。