色度的測量原理是這樣的：傳感器的光源端發出初始光，穿過介質，介質中的待測物質對光有吸收，從而造成初始光強衰減，這個衰減量與介質的色度值的高低或色度變化相對應。

介質的顏色變化會導致光的吸收量發生變化，變化后的測量結果會以電流信號的形式送入控制器，經過處理，把色度值顯示在控制器的屏幕上，它的顯示單位有多種，如APHA/Hazen,ASTM, Saybolt, Pt-Co或其它一些色度單位。測量所得的色度值也可以通過4 ~ 20 mA 信號、Profibus PA? 或FOUNDATION? Fieldbus 現場總線輸入PLC或DCS中。用戶也可以在控制器的屏幕上看到當前的測量結果。

色度分析儀— 啤酒色度測量

啤酒的顏色非常重要

在灌裝前安裝一臺精密的色度傳感器可以準確地控制著色劑的添加和某些品牌對色度有要求的品質監控，單通道或者雙通道色度儀采用特定的可見光波長來在線連續檢測特定顏色的深淺，能減少取樣和實驗室分析次數。對客戶來說，一致的顏色利于他們辨別這個產品。以上信息由南京送達儀表有限公司提供

煉 油廠經常使用密度計來區分油管里不同的碳氫化合物。但是，對于高牌號的汽you與汽you產品，這種測量方法就無能為力了，而通過不同的色度值來區分它們，是一種行之有效的方法。

煤油或柴油等一些碳氫化合物，通過它們正常的色度值范圍，就能很容易區分。而普通汽you與汽you，為了區分方便，一般添加了染色劑或其它標識物。燃油一般被染成紅色、綠色或黃色。色度傳感器，通過選用不同的測量波長，可以輕松的分辨出不同顏色的染色劑，低可到 ppm 級別。