剛好家里來客人就想著包餃子吃，反正涼快，包起來也不麻煩。我們常吃的餃子餡一般都是韭菜雞蛋、或者白菜豬肉、香菇豬肉的。太多復雜的我也不是很會，但是不管我做什么餡料的，吃起了味道都差不多是一樣的，不會特別的好吃，也不會特別的鮮，和外面賣的速凍餃子差不多了，只不過我的比較健康一些罷了，雖然也好奇過怎樣可以變換一下味道，嘗試了幾次就失敗了。

這次家里小姨和姨夫都到家里做客，剛好姨夫是做大廚的，然后我就問了他餃子餡一般怎么調的，他看了我調的餃子餡，之后就直搖頭說我這樣的不行，后來他就開始動手自己做了，雖然有點不好意思，人家到家里做客我卻讓客人自己動手，但還是在一邊老老實實的看他調餡料。

步驟都是一樣的，當我拿將有的時候，姨夫直搖頭說不要醬油，當時我就懵了，竟然不要醬油，包餃子不都是放醬油的嗎？姨夫看出我的疑惑，也沒多說什么，直接說讓我把耗油給他，然后就看到他在餡料里加入了耗油攪拌均勻后就說完成了可以包了，然后告訴我，耗油的味道比醬油鮮，再加上醬油放多了顏色也不好看，味道也沒那么好了，放少了又沒味道，所以包餃子的話試試把醬油換成耗油，味道比放醬油的好吃百倍。

我們坐在一起一邊包餃子一邊聊了一下廚房做飯那點事，真的是受益匪淺呀。后來煮出來的餃子味道真的和之前的不一樣了，特別的鮮，不信的話你們可以試試哦