實現粕的低溫脫溶,目前的6號溶劑萃取生產中,由于溶劑的沸程60~90℃,脫除粕中和油中的溶劑須使其溫度上升到100℃以上,從而造成了粕中植物蛋白的變性。然而,引進的低溫脫溶設備操作復雜、消耗高,致使低溫脫溶粕成本過高,較大地影響植物蛋白資源的開發利用。工藝流程:主要設備:離心機、脫色塔、脫臭塔、葉片過濾機、四級蒸汽噴射泵、水噴射泵。
4號溶劑萃取油脂工藝用簡單的方法實現了低溫脫溶,避免了植物蛋白的變性,開辟了廣闊的植物蛋白資源,將對人們的飲食結構產生影響,具有深遠的社會意義。與此同時,粕利用價值的提高也將帶來客觀的經濟效益。目前,利用此技術建成十數個特種油脂提取車間運轉良好,指標性能優良,經濟效益顯著。精煉油設備特點油脂半連續精煉技術由毛油連續過濾、間歇式中和、水洗、脫水、離心機連續脫皂、間歇式干燥、脫色和脫臭等工序組成。
油脂在經過濾油機的時候,只簡單的把毛油之中的固體雜質除去了,還有很多微小的雜質一直存在,這些微小的雜質較大的影響到油脂的質量和穩定性,若是沒有去除,油脂的品質無法保證,并且還不好儲存,因此,油脂精煉是食用油在加工中不可或缺的步驟。脫膠即脫除毛油中的磷脂、黏液質、樹脂、蛋白質、糖類、微量金屬等,一般采用水化法、酸煉法或酶法脫膠。脫蠟或脫脂主要采用結晶或冬化結晶、分提法脫除油中的蠟脂或固脂。物理精煉是對進行脫膠、脫酸、脫色和脫臭以去除中非甘油酯成分的工藝過程。
這類性與傳統式的溶劑浸出法相比非常大優點是常溫狀態浸出、低溫脫溶。它解決了傳統式溶劑法浸出在提取整個過程中,需蒸汽升溫,損壞掉植物油脂中熱敏性化合物,植物油脂易氧化、劣變,粕和油中存在溶劑殘留等缺陷;油脂精煉設備對油脂原料膨化工藝的目的和作用精煉油設備在加工油脂的過程中,有時候需要對于油脂原料進行膨化處理。與CO2超臨界浸出法相比,浸出壓力低(四號溶劑浸出0.4MPa~1.0MPa,超臨界CO2浸出25~30MPa),制作工藝簡單,機械設備投資項目少,操作過程方便快捷,能進行規模化工業化生產。
采用四號溶劑浸出技術制取黑加侖籽油,不但能提高油脂的得率及油品的質量,而且在工藝、設備上及操作條件上都是容易實現的且生產中設備運行費用較低,安全毒理學評價實驗表明黑加侖籽油食用安全。同時,該工藝為貴重油料的制取提取開劈出一條新的途經,可以獲得可觀的經濟效益和社會效益。在浸出能力方面,丙、丁烷較己烷的粘度小,表面張力小,在油中擴散系數大,所以胚表面滯流層厚度小,對流擴散系數大,溶劑擴散系數大,胚內溶劑擴散系數也大,在正常情況下,相應胚厚的黑加侖籽油料,四號溶劑浸出是比己烷浸出的傳質系數大,浸出。
4號溶劑萃取油脂原理,其主要成分為丙烷、丁烷,沸點均在0℃以下。萃取過程是在一定壓力(0.1~0.7Mpa狀態為液體)和室溫下進行的,實現油料的常溫萃取。萃取粕和毛油中的溶劑是在低溫、真空狀態下脫除的,溶劑液化后循環使用。