鵪鶉蛋不僅可以直接食用，口感比較清香，具有雞蛋特有的香味，還可以將鵪鶉蛋在炒鍋中小火慢煎，煎至鵪鶉蛋兩面金黃，就會有一種雞蛋烤焦以后的焦香味道，食用口感更加驚艷。在食用面食的時(shí)候，也可以將鵪鶉蛋放入里面，營養(yǎng)更加均衡，也可以將鵪鶉蛋放入鹵肉中鹵制以后，口感又別具風(fēng)味，更多鵪鶉蛋的新鮮食用方法，還是有待你的開發(fā)。鵪鶉蛋中含有豐富的營養(yǎng)成分，相比較雞蛋來說，更有利身體對營養(yǎng)成分的吸收利用，是日常生活中比較常見的滋補(bǔ)食療蛋類，適量食用以后，對身體有很好的滋補(bǔ)作用。

鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值很高，其中所含有的營養(yǎng)成分很容易被身體吸收利用，特別適合體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不良、氣血不足和少年兒童生長發(fā)育等人群食用，可以很好的補(bǔ)充身體對營養(yǎng)成分的吸收利用。鵪鶉蛋雖然體積小，但它的營養(yǎng)價(jià)值與雞蛋一樣高，是天然補(bǔ)品，營養(yǎng)豐富，故有“卵中佳品”之稱。滿足身體身體代謝所需要的營養(yǎng)成分。鹵鵪鶉蛋也是一道好吃而且方便的家常菜。鵪鶉蛋是一種美食，通常煮至全熟或半熟后去殼，可用于沙拉中，也可以腌漬、水煮或做膠凍食物。

鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，對于女性朋友們來說，鵪鶉蛋是非常好的美容護(hù)膚品，多吃鵪鶉蛋對我們的皮膚非常好，可以起到美容護(hù)膚的效果。營養(yǎng)價(jià)值 鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋，豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，可補(bǔ)充氣血益血，強(qiáng)筋健體。適用人群 一般人均可食用。做鹽焗鵪鶉蛋的注意事項(xiàng)：在做鹽焗蛋時(shí)如果沒有烤箱的話，用普通鍋也可以的，將鹽炒熱后把蛋平鋪在上面，然后轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋五分鐘，關(guān)火再燜五分鐘即可。