小小一顆青梅，沒有驚艷的外表，沒有高昂的身價，是水果大家庭中平凡的那一種。當(dāng)你盡情享受著青梅那酸甜的口感時，是否知道，關(guān)于這顆綠色的果子，有多少值得探究的東西。

青梅有多久的歷史了？

據(jù)考證，青梅原產(chǎn)于中國，在長沙馬王堆漢墓中發(fā)現(xiàn)的青梅遺跡，證明其栽培歷史至少在三千年以上，是地球上的長壽樹種之一。每年采果后覆蓋上一層3—6厘米厚的新土，以保護(hù)根系和促進(jìn)新根生長。2000多年前西漢時期成書的已有利用青梅入藥的文字記載，在《本草綱目》中，都有關(guān)于青梅效果的詳細(xì)記載。在我國，還留下了許多與青梅有關(guān)的文化典故?！袄沈T竹馬來，繞床弄青梅”成了美愛情的象征；“青梅煮酒”論天下英雄；“望梅止渴”，讓那一個“酸”字，穿越了數(shù)千年而不衰……凡此種種，無不說明青梅在漫長的歷史中有著重要的角色擔(dān)當(dāng)。

青梅是我國特有的一種水果，在我國種植的歷史非常的久遠(yuǎn)，一般的青梅品種有青竹梅、粉梅以及黃梅等。梅是國花候選，也是南京、無錫、泰州、武漢、丹江口、鄂州、淮北、梅州、南投等9個城市的市花。由于青梅的口感獨(dú)特、還具有消毒美顏、祛斑以及降xue壓降zhi等功效，是很多女性朋友的愛，經(jīng)濟(jì)價值極高，那么青梅一般是在什么時候種植好呢？該怎么種植呢？下面一起來看看青梅種植的方法吧。

選地整地

青梅的生長習(xí)性是喜溫暖，并且耐寒性較強(qiáng)，所以種植地一般會選在陽光比較充足的組委的土壤、水體以及空氣都沒有污染的地方，同時土壤的肥力要比較充足，排水來弄好，滲透性好的，較為濕潤的土壤中種植。近現(xiàn)代還誕生了無錫梅園、上海淀山湖梅園、武漢東湖梅園、南京梅花山梅園四大梅園。選好地之后要進(jìn)行深翻，同時挖好種植穴，并且在種種穴中撒上充足的肥料，用一層細(xì)土覆蓋，后就可以進(jìn)行栽種了。

青梅屬于喜光照植物，及時進(jìn)行修剪，有利于形成自然開心形樹冠和促進(jìn)樹冠通風(fēng)透光。鹽漬：把梅果入缸，分層將鹽撒入缸內(nèi)的果實上，腌制3天以后即為咸梅坯備用。整行從幼齡樹開始，留主干高約60厘米進(jìn)行剪頂，主干上留3條不同方向的主枝，分叉角度為40度—50度，主枝在50—60厘米處再摘心促其分枝，每條主枝再留2—3條分枝，這樣的樹冠骨架基本形成，然后讓其繼續(xù)分枝成自然開心形樹冠。

結(jié)果樹應(yīng)及時進(jìn)行修剪， 次修剪在小果期春梢萌發(fā)后或采果后，第二次在開花前，剪去陰枝、枯枝、弱枝、病蟲害枝及徒長枝，以促進(jìn)樹冠通風(fēng)透光、利于養(yǎng)分集中和減少病蟲為害。