山東富舜新材料科技有限公司座落在美麗的“泉城”濟(jì)南。公司是集化學(xué)科研、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的綜合型企業(yè)。我公司擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，完善的產(chǎn)品檢測手段和質(zhì)量保證體系。我公司的員工具有較強(qiáng)的責(zé)任感。經(jīng)過多年的發(fā)展，現(xiàn)已形成添加劑、阻燃劑、和化工助劑三大類上百個(gè)品種。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。
基本化學(xué)組成
對大多數(shù)增稠劑而言，它們的基本化學(xué)組成是單糖及其衍生物。常見的單糖包括葡萄糖、葡萄糖醛酸、甘露糖醛酸、鼠李糖、毗甘前半乳糖，古洛糖醛酸、半乳精、半乳精醛酸等。如羥丙基二淀粉lin酸酯是淀粉衍生物；明膠的主要成分是蛋白質(zhì)；果膠是膳食纖維的一種。
食品增稠劑都屬于大分子物質(zhì)，絕大多數(shù)進(jìn)入人體后不被人體消化吸收，如果膠、瓜爾膠、卡拉膠等，其作用與膳食纖維類似。少數(shù)增稠劑例如明膠，能夠被人體消化，但明膠主要成分是蛋白質(zhì)，經(jīng)過消化會(huì)分解為氨基酸，繼而參與人體代謝，是能吸收利用的營養(yǎng)物質(zhì)。
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增稠劑-----黃原膠
性狀
在低濃度（0．5%以下）時(shí)具有天然樹膠的zui高黏度，可溶于冷水。水溶液具有典型的假塑性流動(dòng)，在受到剪切時(shí)，黏度逐漸下降，而剪切力降低時(shí)，黏度又立即恢復(fù)。水溶液的黏度在較大溫度范圍內(nèi)基本恒定。多數(shù)樹膠當(dāng)其溫度每升高5℃，黏度約降低15%，而黃原膠僅降低5%左右。黃原膠還具有耐鹽性，在shi鹽存在下加熱不會(huì)鹽析。與刺槐樹膠、瓜爾豆膠等含半乳甘露聚糖的膠類混用有增效作用。如與刺槐樹膠組合可明顯增稠，與瓜爾豆膠組合可形成凝膠。
使用范圍
可廣泛用于增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑和凝膠強(qiáng)化劑。用于果肉型飲料、蛋白質(zhì)飲料等，可增加飲料的濃厚感，并穩(wěn)定各成分的懸濁性。因黃原膠具有假塑性，用于飲料增稠但無黏糊感，并有良好的放香性。將CMC作膠體保護(hù)劑，與黃原膠組合可防止飲料凝聚。黃原膠還可用于固體粉末飲料，標(biāo)準(zhǔn)用量為1%。
首先我們來介紹一下鹽酸增稠劑，它是以優(yōu)良鹽酸為原料經(jīng)高度提純、改型而成，和鹽酸具有較好的相溶性，降低對鹽酸質(zhì)量的影響。在使用過程中可提高鹽酸產(chǎn)品的耐熱、耐磨、等化學(xué)作用的性能，具有優(yōu)良的增稠能力、懸浮能力，此外還具有較好的分散細(xì)度，適用范圍廣等優(yōu)點(diǎn)。
鹽酸增稠劑的特點(diǎn)：
1、具有良好的懸浮性、混合均勻性能，增稠效果好。
2、可提高產(chǎn)品的耐熱、耐磨、保溫、抗老化等化學(xué)作用的性能。
3、其性能可與進(jìn)口產(chǎn)品相媲美，而價(jià)格更具明顯之優(yōu)勢。
耐堿增稠劑的概念：
耐堿增稠劑是由化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定且耐堿性好的高分子化合物組成的復(fù)配乳液，它適用于各種堿性材料的增粘、增稠。它的流變性能好，可以快速的使被增稠液體膨脹增稠，增稠快速，穩(wěn)定且持久，放置長時(shí)間不發(fā)生反稀與破乳現(xiàn)象，良好的流動(dòng)、流平特性都令得耐堿增稠劑大受歡迎。
耐堿增稠劑的增稠特性表現(xiàn)：
1、乳液手感佳，優(yōu)良的抗輥涂飛濺性、耐水性、耐堿性。
2、優(yōu)良的流動(dòng)、流平性能和遮蓋效果不影響涂膜的光澤特征。
3.增稠劑的強(qiáng)勢加入會(huì)使得被增稠原液的流變形態(tài)發(fā)生變化，變得更加具有粘綢性，被增稠的產(chǎn)品表面流平的美觀度也會(huì)得到提高，基本上各項(xiàng)綜合性能會(huì)一定程度獲得提升。
4.稠度上升的原液手感與性能更佳，更容易得到消費(fèi)顧客的青睞，贏得更多的回購消費(fèi)，得到更多經(jīng)濟(jì)上的收益。
5.增稠劑的固體含量在總量上的質(zhì)量分?jǐn)?shù)占比高，微許的用量就可以使原液膨脹獲得稠度的飛速提升，以少量增稠劑替代原材料的方式得到稠度上的轉(zhuǎn)換，原料成本得以節(jié)省一部分。
6.增稠后不反粗，放置長時(shí)間稠度還是依舊不變，這稠度上升還帶來了產(chǎn)品生產(chǎn)前后的相對一致性，延長了產(chǎn)品的儲(chǔ)存期限，帶來更好的開罐結(jié)果。