拌餡設(shè)備概述:
,混料速度快
操作簡單,方便自如
自動(dòng)出料,勞動(dòng)程度更低
獨(dú)有的旋齒排列形式使物料混合更均勻,單次裝料量更多
獨(dú)有的三層密封保護(hù)使設(shè)備使用壽命更長,清洗更方便。采用平行雙軸結(jié)構(gòu),斜板式槳葉,使物料達(dá)到至佳效果,適合各種工藝要求。電動(dòng)拌餡機(jī),雙軸攪拌機(jī),加工肉類,蔬菜類很好用機(jī)器。適用物料:水餃餡、包子餡、餛飩餡、肉餡、菜餡、火腿腸、肉腸、親親腸等,飯店、餐廳、食堂、各類面食廠、食品廠、肉制品加工廠等拌餡機(jī)結(jié)構(gòu)合理,與肉接觸部分及外包裝部分全部采用不銹鋼制造,便于清洗。采用氣動(dòng)控制開啟和關(guān)閉箱蓋,出料蓋,方便省力。攪拌轉(zhuǎn)向可隨時(shí)調(diào)換,并滿足工藝要求。
功能:對(duì)粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應(yīng)性和混合效果。對(duì)塊狀物有較好的保型性,具有正反轉(zhuǎn)功能,具自動(dòng)出料功能。采用傾斜式出料,安全可靠。采用平行雙軸結(jié)構(gòu),斜板式槳葉,使物料達(dá)到好的效果,適合各種工藝要求。
優(yōu)點(diǎn):
1.采用平行雙軸結(jié)構(gòu),斜板式槳葉,物料在料斗中翻動(dòng)的同時(shí)作圓周運(yùn)動(dòng),使各種物料攪拌的更加均勻
2.采用雙速雙動(dòng)力,根據(jù)所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉(zhuǎn)速和不同的運(yùn)轉(zhuǎn)方式進(jìn)行攪拌。
3.真空密封裝置全部采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的密封件。
4.在真空狀態(tài)下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并大限度地提高蛋白質(zhì)。
5.上蓋及排料門的密封用硅膠條,操作方便,可靠耐用。