3分鐘前 預(yù)包裝鮮肉信賴推薦 金匯鮮[零號土豬07b43c3]內(nèi)容：

豬肉保存小秘訣

1、把豬肉浸泡在煮沸冷卻之后的花椒鹽水中可以保鮮2-3天。

2、先把豬肉切成3寸左右的方塊，再在豬肉塊上涂上蜂蜜，再將肉用線串起來后掛在通風(fēng)的地方，可以保存一段時間，而且肉的味道會更鮮美。

3、把鮮肉煮熟之后趁熱將肉放進剛剛熬好的豬油中，能夠保存比較長的時間。

4、把肉切成1cm厚的肉片，再用沸水燙一下，待豬肉變涼之后再涂上適量的鹽，再將肉片裝進容器，用紗網(wǎng)將容器封口，再放在陰涼通風(fēng)的地方，即使是在溫度較高的天氣，也可以保存15-20天左右。

5、往鮮肉上噴葡萄糖溶液，可以保鮮30天以上。

大山中的土家人靠山吃山，靠水吃水，與天地為伴，與大自然和諧相處。種田喂豬成為衣食之源，用美味告慰自己的田間地頭勞作的辛勞。得天獨厚的農(nóng)耕歷史，孕育了世世代代的土家族人民。當(dāng)?shù)孛耖g自古流傳流傳一句俗語“窮不丟書，富不丟豬”而當(dāng)?shù)氐睦习傩找恢睕]有放棄自己喂養(yǎng)“年豬”的習(xí)慣。“零號土豬”養(yǎng)殖歷史悠久，是國家認定的土家原生態(tài)優(yōu)良品種。育成后的土豬，重量為200KG左右，體型帶膘，脊背二尺膘左右，頭尖，臀部肉多。是市場上少見的土雜豬肉品種。

隨著生活水平的不斷提高，我們對肉類的品質(zhì)也有了更高的要求，然而，卻常常發(fā)現(xiàn)餐桌上的豬肉已經(jīng)沒有了以前的肉味~為了追求經(jīng)濟效益的規(guī)模化養(yǎng)殖各類雜交豬品類興起利用合成飼料喂養(yǎng)催長生長速度快，抗病力差，肉質(zhì)松散不好吃，也不健康，人們越來越多地懷念小時候，那種回憶里的豬肉香那種幸福和安心的味道，當(dāng)人們開始越來越關(guān)注肉類的安全、健康和其本真的味道，我們走進大山為家人們找尋。