結構：吸油煙機在結構設計上應考慮到易于有效清除積聚起來的油脂和污垢，應盡量做到外殼表面光滑平整。至于那些手工裝配型企業，生產技術水平低，管理不善，產品質量和售后服務都難以保證。根據廚房面積和風格選購。還有，分體式吸油煙機的主機（吸油煙機的噪聲的主要來源，包括電機和葉輪）安放在室外，這樣可在很大程度上減少廚房內的噪聲，是營造一個比較安靜的廚房的選擇。

全新外觀設計，其優點為距離灶具面板較近，位于黃金控煙區，與櫥柜搭配更；直吸式結構，鋼化玻璃裝飾；如果吸油煙機有照明燈泡，在燈座上或燈座附近還應標出使用的燈泡的大功率。另外，在吸油煙機的控制裝置和開關上都應用數字或文字標出其作用。油煙機系家庭廚房為吸凈烹調時所產生的油煙之類用電器，不僅能 很好完成功能性的作用外，應具備融合現代廚房格局的裝飾概念。

油煙機需要定期進行清洗，簡單清洗是處理不掉油污的，清洗油煙機必須使用的清洗劑進行清洗。體驗吸力感受靜音。隨著城市高層建筑雨后春筍地出現，油煙排放困難，甚至發生油煙倒灌，大吸力煙機應運而生。通常吸油煙機需固定在墻上使用，所以除有鍵、孔槽、鉤等外，還要求它應有合適的裝置將其固定在墻上，同時這種裝置應由不易移動或不易變形的金屬制成。