生鮮蔬菜配送公司報(bào)價(jià)——廣東和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、種植養(yǎng)殖、凈菜加工、團(tuán)體 配餐、廚務(wù)策劃為一體的綜合性餐飲服務(wù)公司；公司致力于為企事業(yè)單位、學(xué)校、工廠提 供安全的食品和餐飲服務(wù)。

奶白菜分揀流程

加工方式：翻筐（挑揀）

加工標(biāo)準(zhǔn)：葉片新鮮、完整，根莖脆嫩，根部無(wú)腐爛、畸形的部分。

加工流程：

1、分把：以2-3棵為一把。

2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、畸形的部分。

3、對(duì)齊：用雙手將商品在加工臺(tái)上進(jìn)行跺齊。

4、捆扎：用綠膠帶在離根部10公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為準(zhǔn)。

5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)

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加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，確保食品衛(wèi)生安全，防止食品污染和有害因素對(duì)人體的危害，確保配送食品的安全性。食品加工前嚴(yán)格執(zhí)行原料的選擇和配料標(biāo)準(zhǔn)。菜肴使用前必須仔細(xì)檢查，確保原料新鮮、、無(wú)毒、無(wú)腐爛、無(wú)生蟲、無(wú)污染、食用安全、不衛(wèi)生。畜肉應(yīng)經(jīng)門檢驗(yàn)合格后方可使用，鮮肉、雞肉應(yīng)保持光亮，不粘手，有彈性，指壓凹陷即復(fù)原，有鮮肉正常氣味。

新鮮原料應(yīng)體結(jié)實(shí)、色澤正常、無(wú)病按規(guī)范要求使用。海鮮凍品顏色正常，肉質(zhì)緊密，急(即)凍保鮮效果好，化冰后，無(wú)異味，符合加工標(biāo)準(zhǔn)。鮮菜配送公司干貨原料應(yīng)體干燥，無(wú)霉變，色澤正常，品質(zhì)優(yōu)良，規(guī)格符合標(biāo)準(zhǔn)，正常發(fā)制后達(dá)到要求。干燥果仁類原輔料應(yīng)禁止篩選、清潔、除去雜質(zhì)泥沙、消毒后再使用。調(diào)料類應(yīng)保持新鮮，不宜長(zhǎng)期存放，尤其是夏季更應(yīng)注意，發(fā)現(xiàn)有變色或白色泡沫物質(zhì)應(yīng)立即更換。器皿必須，要做到器皿無(wú)毒、無(wú)害、有益。烹調(diào)時(shí)用的油。植物油脂應(yīng)有正常的植物顏色，透明度，氣味和味道。無(wú)味無(wú)臭無(wú)臭，動(dòng)物油脂在常溫下為固體或液體狀態(tài)，具有正常色澤的固有香味。食物類具有一般顏色、氣味，無(wú)霉變或結(jié)塊現(xiàn)象，無(wú)味，無(wú)蟲害，無(wú)污染，符合加工作用標(biāo)準(zhǔn)。

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遠(yuǎn)程檢測(cè)保障蔬菜新鮮度

的蔬菜配送公司會(huì)對(duì)每一批蔬菜進(jìn)行遠(yuǎn)程檢測(cè)，檢測(cè)的內(nèi)容包括蔬菜的水分、可溶性固形物、維生素含量以及揮發(fā)油等，通過(guò)這些檢測(cè)保障蔬菜的新鮮度，使消費(fèi)者可以買到、有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜。

支付安全保障消費(fèi)者權(quán)益

蔬菜配送公司一般采用網(wǎng)上支付方式，消費(fèi)者可以安全放心地進(jìn)行支付，而且由于支付過(guò)程中沒(méi)有現(xiàn)金流動(dòng)，因此也有利于消費(fèi)者的資金安全。

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蔬菜配送如何經(jīng)營(yíng)

向個(gè)人客戶配送。現(xiàn)在有的蔬菜配送是直接面向消費(fèi)者個(gè)人，這種模式在大城市比較多。城市里人們生活工作壓力大，下班之后，就想好好休息一下，不愿意再去生鮮超市進(jìn)行購(gòu)物。這時(shí)，可以通過(guò)軟件或者打電話的方式下達(dá)訂單，生鮮蔬菜很快就可以送貨上門。這種方式是比較方便快捷的，滿足了城市里人們的需求。但是市場(chǎng)發(fā)展空間小，消費(fèi)者訂單不穩(wěn)定，很多配送公司發(fā)展不起來(lái)。

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