公共營(yíng)養(yǎng)師課程內(nèi)容

基礎(chǔ)課程由北京醫(yī)學(xué)專0業(yè)老師授課，技能課程由北京專0業(yè)臨床醫(yī)師，北京臨床營(yíng)養(yǎng)師，北京臨床檢驗(yàn)師授課，課程內(nèi)容以下：

1、基礎(chǔ)課程有：解刨學(xué)，生理學(xué)，組織學(xué)，胚胎學(xué)等；

2、營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)有：營(yíng)養(yǎng)素，植物性食物，動(dòng)物食物等；

3、不同人群的生理特點(diǎn)：嬰幼兒，青少年，成人，孕婦，老人等；

4、健康管理：體格檢查，醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)等；

5、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)：居民指南，營(yíng)養(yǎng)配餐，營(yíng)養(yǎng)咨詢，健康檔案等；

6、臨床營(yíng)養(yǎng)：疾病與營(yíng)養(yǎng)；

7、特色課程：中醫(yī)基礎(chǔ)與養(yǎng)生、運(yùn)動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)、功能性食品等。

1.在餐飲服務(wù)業(yè)負(fù)責(zé)管理

公共營(yíng)養(yǎng)師加盟到餐飲服務(wù)管理行業(yè)中,使得不管是一日三餐還是零食小點(diǎn)都能夠安全、 衛(wèi)生、成本經(jīng)濟(jì)地預(yù)備和配送。他們掌管餐飲服務(wù)的地點(diǎn)是醫(yī)院、保健機(jī)構(gòu)、 學(xué)校、高等院校和商務(wù)場(chǎng)所。

2.公共營(yíng)養(yǎng)咨詢師

為個(gè)人、機(jī)構(gòu)、商務(wù)組織和媒體提供有關(guān)營(yíng)養(yǎng)、食療和餐飲服務(wù)等方面的專1業(yè)建議,他們經(jīng)營(yíng)的是自己的私人咨詢業(yè)務(wù)。

公共營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)選擇：

1.在公共領(lǐng)域從事保健工作的公共營(yíng)養(yǎng)師

他們?cè)诠脖＝☆I(lǐng)域工作，了解大眾的營(yíng)養(yǎng)需求,確認(rèn)社區(qū)中的營(yíng)養(yǎng)問題,并發(fā)展?fàn)I養(yǎng)教育項(xiàng)目和健康促進(jìn)戰(zhàn)略。通過在社會(huì)公共保健領(lǐng)域和社會(huì)服務(wù)部門的工作,公共營(yíng)養(yǎng)師們向其他公眾部門和公眾提供訊息與咨詢性的服務(wù)。

2.在社區(qū)提供服務(wù)

這些營(yíng)養(yǎng)師與社區(qū)、個(gè)人進(jìn)行合作，目的在于提高其營(yíng)養(yǎng)水平,抵御疾病,增進(jìn)對(duì)飲食的關(guān)注以及提高個(gè)人對(duì)健康的控制能力。