公共營(yíng)養(yǎng)師課程內(nèi)容
基礎(chǔ)課程由北京醫(yī)學(xué)專0業(yè)老師授課,技能課程由北京專0業(yè)臨床醫(yī)師,北京臨床營(yíng)養(yǎng)師,北京臨床檢驗(yàn)師授課,課程內(nèi)容以下:
1、基礎(chǔ)課程有:解刨學(xué),生理學(xué),組織學(xué),胚胎學(xué)等;
2、營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)有:營(yíng)養(yǎng)素,植物性食物,動(dòng)物食物等;
3、不同人群的生理特點(diǎn):嬰幼兒,青少年,成人,孕婦,老人等;
4、健康管理:體格檢查,醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)等;
5、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo):居民指南,營(yíng)養(yǎng)配餐,營(yíng)養(yǎng)咨詢,健康檔案等;
6、臨床營(yíng)養(yǎng):疾病與營(yíng)養(yǎng);
7、特色課程:中醫(yī)基礎(chǔ)與養(yǎng)生、運(yùn)動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)、功能性食品等。
1.在餐飲服務(wù)業(yè)負(fù)責(zé)管理
公共營(yíng)養(yǎng)師加盟到餐飲服務(wù)管理行業(yè)中,使得不管是一日三餐還是零食小點(diǎn)都能夠安全、 衛(wèi)生、成本經(jīng)濟(jì)地預(yù)備和配送。他們掌管餐飲服務(wù)的地點(diǎn)是醫(yī)院、保健機(jī)構(gòu)、 學(xué)校、高等院校和商務(wù)場(chǎng)所。
2.公共營(yíng)養(yǎng)咨詢師
為個(gè)人、機(jī)構(gòu)、商務(wù)組織和媒體提供有關(guān)營(yíng)養(yǎng)、食療和餐飲服務(wù)等方面的專1業(yè)建議,他們經(jīng)營(yíng)的是自己的私人咨詢業(yè)務(wù)。
公共營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)選擇:
1.在公共領(lǐng)域從事保健工作的公共營(yíng)養(yǎng)師
他們?cè)诠脖=☆I(lǐng)域工作,了解大眾的營(yíng)養(yǎng)需求,確認(rèn)社區(qū)中的營(yíng)養(yǎng)問題,并發(fā)展?fàn)I養(yǎng)教育項(xiàng)目和健康促進(jìn)戰(zhàn)略。通過在社會(huì)公共保健領(lǐng)域和社會(huì)服務(wù)部門的工作,公共營(yíng)養(yǎng)師們向其他公眾部門和公眾提供訊息與咨詢性的服務(wù)。
2.在社區(qū)提供服務(wù)
這些營(yíng)養(yǎng)師與社區(qū)、個(gè)人進(jìn)行合作,目的在于提高其營(yíng)養(yǎng)水平,抵御疾病,增進(jìn)對(duì)飲食的關(guān)注以及提高個(gè)人對(duì)健康的控制能力。