用谷朊粉的好處
隨著谷朊粉漸漸走進(jìn)千家萬(wàn)戶，人們還開(kāi)發(fā)出谷朊粉在各行各業(yè)的不同用途，在燒烤飲食業(yè)里就有很多應(yīng)用。比如，在烤羊肉一類油脂性較大的肉類時(shí)，可以在灑配料時(shí)適當(dāng)加一些谷朊粉。例如80目粗長(zhǎng)絲的拉絲粉，它是以粗纖維蛋白組成的，做釣大型魚類{3000克--8000克}之間為主。由于谷朊粉有較好的吸附性，會(huì)吸附不少羊肉上高溫烤出的羊油，所以灑了谷朊粉后烤出來(lái)的羊肉顏色會(huì)更鮮艷，味道更香。谷朊粉還有具有拉伸和易成膜的優(yōu)良特性，這會(huì)使后烤出來(lái)的羊肉更筯更有彈性，也就是俗話所說(shuō)的賣相更好些。
由于有了谷朊粉，以些難以制作的食品現(xiàn)在也很容易做出來(lái)了，例如章魚丸。需要谷朊粉、面筋粉的朋友可以聯(lián)系北京瑞麥嘉禾咨詢相關(guān)事宜，聯(lián)系方式如圖。像章魚粉這一類的海產(chǎn)品早已不是什么新鮮東西，但由于它的粘結(jié)性不好，所以要把它做成丸子之類的食品有一定的困難。但有了谷朊粉之后，難題便迎刃而解了，這就是為什么現(xiàn)在很多燒烤店里能賣很多以前見(jiàn)不到的風(fēng)味食品的原因。
素食--面筋粉只是一個(gè)普通老百姓的俗稱，它的學(xué)名是小麥蛋白，又稱小麥谷朊粉，是小麥面粉里面提煉出來(lái)的純植物蛋白，一般的面筋粉都是添加到面粉里面起到增筋的作用，象面包粉，薩琪瑪面粉都需要用面筋粉增加勁道才行的。
直接用面筋粉做出來(lái)的產(chǎn)品有街面上的烤面筋串就是其中大家所喜愛(ài)的小吃，很多人對(duì)這種口感勁道麻辣可口的烤面筋串情有獨(dú)鐘，還可以做好面筋以后不用烤直接煮熟以后，涼拌，或者爆炒都很好吃的。
但是面筋粉不同于普通民用粉那樣廣泛的家家食用，現(xiàn)在越來(lái)越多的人們喜歡上了素食，這時(shí)候會(huì)想到的就是找素食--面筋粉，這時(shí)候問(wèn)的的就是那里有賣面筋粉的？將普通民用高精粉與水按一定比例送入連續(xù)式揉和機(jī)中混合攪拌，使物料在機(jī)器內(nèi)既受軸向擠壓力，又受到一定的徑向力，經(jīng)過(guò)充分揉和，使面粉中的蛋白質(zhì)與水均勻接觸，并產(chǎn)生水和作用，使其連續(xù)輸出類似牙膏狀的面粉漿。瑞麥嘉禾旗下有10幾個(gè)面筋粉品牌，有著20年的實(shí)體店為依托，現(xiàn)在在網(wǎng)上開(kāi)通了淘寶店鋪：北京面筋粉，和阿里1688旺鋪搜：北京瑞麥嘉禾商貿(mào)有限公司方便客戶隨時(shí)下單的，可以在網(wǎng)上很輕松的找到瑞麥嘉禾買面筋粉了，現(xiàn)在為了家庭食用方便，還增加了1公斤小包裝和1.5公斤面筋粉小包裝呢！
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40目面筋粉沛盛關(guān)于面筋粉價(jià)格：好多的朋友總感覺(jué)面筋粉價(jià)格高，想把普通面粉也做出來(lái)面筋粉的效果，這點(diǎn)瑞麥嘉禾可以肯定的告訴大家，普通面粉不經(jīng)過(guò)多次洗滌，是做不出純面筋粉的效果來(lái)的，因?yàn)槠胀娣劾锩婧写罅康男←湹矸郏←湹矸郾旧砭褪窍♂屆娼罱疃鹊奈镔|(zhì)。用手把起發(fā)好的面筋粉面團(tuán)弄成一個(gè)個(gè)的小丸子狀，切記不用太大，因?yàn)榉旁谟湾伬锩婧螅娼顖F(tuán)的體積會(huì)馬上增長(zhǎng)好多倍呢。
正常是8噸普通面粉才能洗出來(lái)一噸烘干磨成粉質(zhì)的面筋粉，再加上面筋粉的用處很多很多，需求量增加，促進(jìn)出口量增加。這也是面筋粉價(jià)格居高不下的一個(gè)重要原因。大家千萬(wàn)不要以面粉的價(jià)格來(lái)衡量面筋粉喲！
值得欣慰的是現(xiàn)在的客戶不是都以價(jià)格而決定購(gòu)買面筋粉的主要根據(jù)了，大多數(shù)的客戶還是注重產(chǎn)品的品質(zhì)和售后服務(wù)的。所以瑞麥嘉禾調(diào)整了經(jīng)營(yíng)方針，以后會(huì)在面筋粉的質(zhì)量和售后服務(wù)上多下一些時(shí)間和精力的，讓客戶滿意有很流暢很舒心的購(gòu)物體驗(yàn)才是重要的。
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瑞麥嘉禾如何在面粉行業(yè)堅(jiān)持了20多年？
瑞麥嘉禾公司正式成立前，旗下并沒(méi)有那么多的產(chǎn)品，不像現(xiàn)在有瑞冠谷朊粉、優(yōu)昂谷朊粉、佳碩谷朊粉、康迪谷朊粉等多個(gè)谷朊粉品牌，有河南的生產(chǎn)廠家，也有山東的生產(chǎn)廠家，都是很可靠質(zhì)量穩(wěn)定的合作商，瑞麥嘉禾的成功也免不了這些合作廠家的大力支持。20年前的瑞麥嘉禾就是一對(duì)從農(nóng)村來(lái)的小夫妻，騎著三輪車給客戶送貨，也沒(méi)有現(xiàn)在的各種宣傳渠道，發(fā)展新客戶也是格外困難，但是任何困難都沒(méi)有打垮他們，有句老話說(shuō)的好“只要功夫深鐵杵磨成針”，只要堅(jiān)持就有收獲。因?yàn)閳?jiān)持，所以有了現(xiàn)在的瑞麥嘉禾，大小客戶遍布全國(guó)各地，也是這份堅(jiān)持，帶給了瑞麥嘉禾這么多的成功和喜悅。想要了解更多更新的面筋粉價(jià)格走勢(shì)，請(qǐng)聯(lián)系瑞麥嘉禾楊合平經(jīng)理手機(jī)15011435233。
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