浦江縣茜屏農家樂——馬嶺客棧十一號店位于浙江省浦江縣虞宅鄉馬嶺腳村,云水天色,空氣清新,不僅是一個天然的氧吧,還是一個風光迷人的旅游景點。
浦江縣馬嶺客棧十一號店與您分享:烤全羊
1.將羊尾用鐵簽別入腹內,胸部朝上,四肢用鐵鉤掛住皮面,刷上醬油、糖色略涼,再刷上香油。
2.將全羊腹朝上掛人提前燒熱的烤爐內,將爐口用鐵鍋蓋嚴,并用黃泥封好,在爐的下面備一鐵盒,用來盛裝烘烤時流出的羊油,大約 3~4小時,待羊皮烤至黃紅酥脆,肉質嫩熟時取出。
3.食用時先將整羊臥放于木盤內,羊角系上紅綢布,抬至餐室請賓客欣賞后,由廚師將羊皮剝下切成條裝盤,再將羊肉割下切成厚片,羊骨剁成大塊分別裝盤,配以蔥段、蒜泥、面醬、荷葉餅,并隨帶蒙古刀上桌。
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浦江縣馬嶺客棧十一號店與您分享:刷上油,先在里面撒上適量料粉,反轉到表面撒上稍許粗辣椒粉與炒香的脫皮白芝麻后再撒料粉。一只烤全羊共需料粉50~80g左右,根據地方口味適量增減。浦江縣馬嶺客棧十一號店與您分享:烏拉特草原羊肉之所以營養美味,得益于水草、環境和科學的養殖方法。然后在刀口處塞入香蔥花把表面轉在火面上烘烤15~20秒,整個出羊過程控制在2分鐘時間為蕞佳。
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浦江縣茜屏農家樂——馬嶺客棧十一號店位于浙江省浦江縣虞宅鄉馬嶺腳村,農莊內有棋盤室、電視室、健身場所,供游客休閑娛樂,農莊內還設有數十間客房,房內全新裝修,設施齊全,機麻、空調、液晶電視樣樣齊全,24小時供應熱水。承接大小團隊。
屋內的擺設也是追求古樸與自然,就餐環境寬敞明亮,玩累了,就坐下來吃吧!全部是獨具特色的鄉野菜品和湖鮮!當然,也有這樣相對的包間。還有各種休閑娛樂設施,想體驗真正的農家生活,還可以做農活,還可以住下來。