壽光學祥化工有限公司生產的氯化鎂，鹵水是由海水或鹽湖水制鹽后，殘留于鹽池內的母液，主要成分有氯化鎂、硫酸鈣、氯化鈣及氯化鈉等。氯化鎂是我國北方制豆腐常用的凝固劑，能使豆漿中的蛋白質凝結成凝膠，把水分析出來。

氯化鎂提煉后發黃是因為主要原料鹵水是淡黃色的，而有很多廠家生產的氯化鎂是白色的，是因為這都是漂白過的，這種氯化鎂堅決不能用于食品加工。

食用氯化鎂的包裝與安全防護

壽光學祥化工

食用氯化鎂MgCl2 W1和MgCl2 Y1 其單件凈重為25kg、50kg,

用氯化鎂具有很強的吸濕性,故在對其進行包裝時,內外袋要套牢,縫口要牢固。儲存在通風陰涼處,防止受潮;在開封使用后必須密封保存。運輸時要防日光曝曬和雨淋。

氯化鎂化學物理性質：易溶于水和乙醇。感觀指標：白色結晶體，呈柱狀或針狀，有苦味。化學式MgCl2，無色晶體，易溶于水，有苦咸味。

用途：

冶金行業：用以制造耐火材料和砌爐臂的粘合劑，并是制造二號熔劑和冶煉金屬鎂的原料。

化學工業：主要用于制作各種鎂鹽，如氧化鎂、氫氧化鎂、碳酸鎂，也用作防凍劑的原料。

建筑材料：與菱苦土（MgO）制成堅硬的耐腐蝕的鎂氧水泥，可制成人造大理石，苦土瓦，地板天花板，裝飾板，浴缸，門窗框以及活動房屋等。

機械工業和日常生活中，用菱苦土可制成機械包裝箱，三角墊棱和家具等，是“以土代料”的好材料。

食品行業：用鹵水（氯化鎂水溶液）點制的豆腐較石點制的豆腐，質嫩味鮮，在國內外還用作部分食品的添加劑。