牛蛙養(yǎng)殖是當今國內(nèi)外新起的一種特種經(jīng)濟養(yǎng)殖業(yè)。牛蛙是一種經(jīng)濟綜合利用價值非常高的兩棲類動物,原產(chǎn)于北美洲,59年傳入中國。
牛蛙養(yǎng)殖方法：
半開放式養(yǎng)蛙：
就是在較大的水面，可投放幼蛙，以天然餌料為主，人工飼料為輔。
流放養(yǎng)殖：
把牛蛙投放到成千上萬畝的水面（國外及我國臺灣省已采用此法）。這種水面內(nèi)應(yīng)有豐富的水生植物和天然餌料資源。
幼蛙的大小和餌料狀況要根據(jù)飼養(yǎng)管理水平來決定，水池的話，每平方米養(yǎng)殖100只～120只，一定要投喂人工餌料，一般可以喂食蚯蚓、蠅蛆等鮮活餌料或者是顆粒飼料，并要合理控制成本，而且牛蛙的食量和溫度、餌料有著很大的差異，所以投喂量要合理控制。
牛蛙的食量比較大，環(huán)境污染會惡化水質(zhì)，所以要對水泥池勤洗刷，注意池水的更換，保證牛蛙的水質(zhì)清潔干凈，在養(yǎng)殖過程中，每隔半個月使用生石灰進行消毒，高溫養(yǎng)殖環(huán)境下，要合理降低水溫，保證牛蛙的正常生長。由于牛蛙有大小爭食的習慣，所以在養(yǎng)殖的過程中，需要按照大小進行分池飼養(yǎng)，這樣可以提高牛蛙養(yǎng)殖效率。
溫室養(yǎng)牛蛙為集約化養(yǎng)殖，要專人值班管理，細觀察、勤檢查。
防止溫室出現(xiàn)全部或部分溫度低，牛蛙冬眠的現(xiàn)象。如發(fā)現(xiàn)牛蛙兩眼天神或閉眼不動、棲邊成堆、不取食，則說明牛蛙開始冬眠，要加火升溫，把池邊成堆的牛蛙搬到溫水中，使它慢慢恢復(fù)吃食、活動功能。期檢查牛蛙身體情況。如發(fā)現(xiàn)爛皮、水腫，則說明牛蛙有病，應(yīng)進行防治；如發(fā)現(xiàn)牛蛙皮膚上有傷口，則證明溫室潛入了鼠、蛇等敵害，應(yīng)立即捕殺。