親水性(hydrophilic),對水具有親合力的性能。如·:金屬版材如鉻、鋁、鋅及其生成的氫氧化物以及具有毛細(xì)現(xiàn)象的物質(zhì)都有良好的親水效果。在有機(jī)物中表現(xiàn)為羥基和羧基等的親水性,即它們使該有機(jī)物易溶于水。 疏水性(hydrophobic),對水具有排斥能力的性能。如:印版圖文的親油成分和印刷油墨都具有良好的疏水性。在有機(jī)物中表現(xiàn)為和苯環(huán)等的疏水性,即它們使該有機(jī)物難溶于水。
硅表面疏水性處理微觀機(jī)理與親水性處理機(jī)理相似,硅表面成為疏性的基本條件為B=A=r(SL)- r(SG)>0
硅片表面必須由高能轉(zhuǎn)化為低能表面。從上式可以看出:完成上述轉(zhuǎn)化的條件為或者使 r(SG)下降,或者r(SL)上升。方法還是改變其表面結(jié)構(gòu),使 r(SG)減小。硅片經(jīng)過特殊清洗液洗時(shí),表面形成的自然氧化膜腐蝕掉,Si幾乎不被腐蝕。硅片外層的Si兒乎以H鍵為終端結(jié)構(gòu),表面呈疏水性。
親水皮革
如果皮革表面酌自由基數(shù)量與加脂劑分子數(shù)相等,這時(shí)加脂劑分子完全結(jié)合在皮革上,不會給皮革帶來親水性。加脂劑的憎水部分是油脂的根,可降低纖維間的摩擦。如果加脂是在pH值遠(yuǎn)離皮革等電點(diǎn)幾個(gè)單位值時(shí)進(jìn)行,即在皮革的離子化基團(tuán)較多時(shí),排列是另一種樣子。
加脂劑分子不再平行于纖維表面,離子因靜電荷作用而圍繞纖維形成一層薄膜,雖然沒有多余的油脂,但仍有潤滑的作用。
表面加脂劑分子數(shù)量超過固定在纖維上的形成鹽分子數(shù)量時(shí),它們可通過憎水鏈上氫原子與纖維間以氫鍵結(jié)合而固定下來,或憎水部分之間互相結(jié)合起來。這樣可使親水基團(tuán)自由。親水基團(tuán)吸引水分子,使皮纖維有一定的親水性。如果陰離子化合物太多,油脂分子間互相連結(jié)的可能性不變,這樣就擴(kuò)大了水合的區(qū)域,使皮革有很大的親水性。
【親疏水性】
歷,羅馬的Pliny the Elder(老普林尼)在《Natural History》中記載了“when oil is poured onto water, it stills the waves.””oil” should be olive oil. 1773年,Benjamin Franklin次書面記載了他驗(yàn)證此說法所進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)。1890年,Rayleigh(瑞利)重復(fù)了Franklin的實(shí)驗(yàn),他認(rèn)為形成的是單層油膜,基于此,計(jì)算出了原子的厚度。
從這里就體現(xiàn)出來了oil differ with water這個(gè)事實(shí),oil即為疏水。跟溶解度,還不是完全等同,比如NaCl溶液,就不用親疏水性來解釋。
生物化學(xué)中的許多非共價(jià)相互作用是以親疏水性的方式展現(xiàn)出來的。比如lipid構(gòu)成的細(xì)胞膜。特別是,表面活性劑,主要就是靠親疏水性來解釋的。蛋白質(zhì)含有許多nonpolar groups,這是蛋白保持結(jié)構(gòu)的主要原因。
1954年,Kauzmann首先提出了“hydrophobic bonding”的概念。重要的是疏水相互作用,而不是親水,從概念的革命上來說,后者是前者衍生出來的。
但在表面研究方面,似乎親疏水是同樣地位的,親水表面水滴鋪開,疏水表面水滴收縮起來。