餐飲企業(yè)該如何選擇油煙凈化系統(tǒng)

1.公司資質(zhì)看公司是不是正規(guī)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售公司，不要選空殼公司，不然售后等各方面服務(wù)質(zhì)量沒(méi)法保證。

2.工程實(shí)例互聯(lián)網(wǎng)的普及使得看上去比較大的品牌只是一個(gè)商業(yè)包裝的結(jié)果而已，所以各種真真假假獲獎(jiǎng)證書加在一起，都比不上一個(gè)與自己餐館情況類似的成功工程實(shí)例更具說(shuō)服力。

讓商家提供與您餐廳相類似的工程案例，案例的用戶體驗(yàn)將直接確定您是否選擇這個(gè)品牌。比如一些廠家：雙尼，朗夏等等，這些都是在油煙凈化器行業(yè)深耕長(zhǎng)久的廠家。

3.行業(yè)口碑看這個(gè)公司從業(yè)年限多久，行業(yè)口碑怎么樣，是否值得選擇和信任。

油煙凈化器日常維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)

排煙管道清洗，排煙管道和油煙凈化器一樣，也是要定期清洗的，根據(jù)相關(guān)法規(guī)規(guī)定：飲經(jīng)營(yíng)單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內(nèi)，應(yīng)當(dāng)每日進(jìn)行清洗。中餐操作間的排油煙管道應(yīng)當(dāng)每60日（一個(gè)季度）至少清理1次，清理應(yīng)當(dāng)做好記錄。特別值得注意的是，油煙進(jìn)風(fēng)口那截管道（集煙罩至凈化器那截）應(yīng)根據(jù)實(shí)際使用情況進(jìn)行清洗維護(hù)。

未清洗油煙凈化器常見(jiàn)的危害有哪些？

設(shè)備消耗能源，浪費(fèi)資源

無(wú)論是靜電油煙凈化設(shè)備還是其他油煙凈化器，不定期、不及時(shí)的清潔維護(hù)，都很容易造成各設(shè)備耗電。是的，它不僅不清除油煙，而且浪費(fèi)資源，增加經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。比如靜電油煙凈化器利用靜電吸附油煙顆粒的原理來(lái)凈化油煙。每個(gè)煤煙顆粒都需要一定的電量。如果長(zhǎng)時(shí)間不清洗，煙灰顆粒殘留會(huì)增加，耗電量也一樣。相應(yīng)的，也會(huì)增加，造成資源的浪費(fèi)。

如果廚房油煙凈化器能發(fā)揮其有效作用，正確的安裝方法是很重要的。那在日常生活中如何保養(yǎng)它呢？

1、廚房油煙凈化器的清洗。如果油煙凈化設(shè)備長(zhǎng)時(shí)間的工作，油煙凈化設(shè)備會(huì)積聚大量灰塵和一些污垢，導(dǎo)致油煙凈化設(shè)備不能正常接觸有毒有害物質(zhì)，大大降低了處理效果。所以油煙凈化設(shè)備要想更好地工作，使用的洗滌劑達(dá)到清洗的目的。

2、及時(shí)檢查廚房油煙凈化器的線路。家用電器使用的隱患是內(nèi)部線路老化。煙氣凈化設(shè)備是種功率相對(duì)較高的設(shè)備。如果線路在使用過(guò)程中老化，會(huì)發(fā)生很大的危險(xiǎn)。