緩解體虛

鵝蛋味甘性平，適量空腹食用具有一定補中益氣的左右，可以幫助緩解人體的體虛癥狀，這主要是因為鵝蛋中含有大量的蛋白質和脂肪，以及多種維生素與礦物質，適量食用可以幫助滋補身體。

健腦益智

鵝蛋中含有豐富的磷脂和卵磷脂，可以促進腦細胞再生，其次鵝蛋中還含有豐富的微量元素鋅和微量元素硒，適量空腹食用可以幫助防止腦細胞老化，增強大腦的抗氧化能力，具有一定健腦益智作用。

補鈣壯骨

鵝蛋中含有豐富的微量元素鈣和微量元素林，空腹時適量食用可以促進骨骼發育，增加骨骼密度和韌性，具有很好的補鈣壯骨作用，對人體的健康具有一定好處。 

補益中氣

早上是人體能量比較缺乏的時候，而鵝蛋性溫，適量空腹時候并不會加重人體的胃腸道負擔，反而可以為人體補充充足的營養，具有一定補益中氣的作用，為人體一天的活動提供能量，有利于人體的身心健康。

鵝蛋什么時候吃比較好

鵝蛋常見于人們的日常生活中，營養價值以及食用價值都是很高的，食用時間并沒有嚴格的限制，無論是早上還是晚上都是可以適量食用的。

但是生活中大部分人群喜歡在早上吃，因為鵝蛋富含蛋白質、脂肪等成分，在早上吃既補充營養又不易囤積脂肪，可以慢慢消化，供給身體所需能量。而晚上吃，人體胃部的消化能力減弱，這時候吃鵝蛋容易消化不良、比較傷胃，其次還容易出現發胖的情況