3分鐘前 　本站訊 近日，云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第4期、第5期食品安全抽檢信息，通報(bào)了8批次不合格食品，包括4批次炒貨食品及堅(jiān)果制品和4批次茶葉及相關(guān)制品，涉及食品添加劑、質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題。 　　6批次食品檢出食品添加劑問(wèn)題，分別為彌勒市鴻吉副食經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)昆明市經(jīng)開(kāi)區(qū)豐源食品廠生產(chǎn)的花生，德欽縣升平鎮(zhèn)華聯(lián)超市銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)昆明市經(jīng)開(kāi)區(qū)豐源食品廠生產(chǎn)的花生，云南樂(lè)每家商貿(mào)有限公司盛業(yè)時(shí)代廣場(chǎng)店銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)云南鑫芽茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的甘草片，昌寧縣卡斯鎮(zhèn)錦鵬商務(wù)酒店銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)云南尚柏春江水茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的甘草片（代用茶），鶴慶永樂(lè)江百貨有限公司百貨大樓鼓樓店銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)云南一品佳茗茶葉有限公司（分裝）生產(chǎn)的江坊人甘草茶（代用茶），滄源縣勐角鄉(xiāng)超越購(gòu)物中心銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)云南山里木茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的苦丁茶（代用茶），二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 　　二氧化硫作為一種食品添加劑，具有漂白、防腐、抗氧化和殺菌等作用，被廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè)。二氧化硫不符合標(biāo)準(zhǔn)的原因可能有個(gè)別生產(chǎn)者使用劣質(zhì)原料以降低成本，其后為了提高產(chǎn)品色澤超范圍使用二氧化硫；還有可能是為增加保質(zhì)期，防止霉變生蟲(chóng)，違規(guī)對(duì)其進(jìn)行二氧化硫熏蒸或添加。部分企業(yè)為了提升產(chǎn)品的外觀品質(zhì)，存在濫用焦亞硫酸鈉造成二氧化硫超標(biāo)的現(xiàn)象。 　　2批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)，分別為香格里拉市永翔副食銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)昆明市西山區(qū)怡潤(rùn)食品廠生產(chǎn)的海苔花生，過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；大理市鳳儀鎮(zhèn)小白營(yíng)超市銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)廣漢市喜之緣食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的怪味胡豆（香辣味），酸價(jià)（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 　　過(guò)氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過(guò)氧化值會(huì)逐步升高，影響口感。雖一般不會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生損害，但嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。過(guò)氧化值超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品在儲(chǔ)存過(guò)程中環(huán)境條件控制不當(dāng)，導(dǎo)致油脂氧化；也可能是原料儲(chǔ)存不當(dāng)，導(dǎo)致原料中的脂肪氧化，使得終產(chǎn)品油脂氧化。 　　酸價(jià)（值）主要反映食品中的油脂酸敗的程度。酸價(jià)超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致食品有哈喇味，超標(biāo)嚴(yán)重時(shí)所產(chǎn)生的醛、酮、酸會(huì)破壞脂溶性維生素，導(dǎo)致腸胃不適。造成酸價(jià)不合格的主要原因有：原料采購(gòu)上把關(guān)不嚴(yán)、生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)、產(chǎn)品儲(chǔ)藏條件不當(dāng)，特別是存貯溫度較高時(shí)易導(dǎo)致食品中的脂肪氧化酸敗。 　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成企業(yè)所在地監(jiān)管部門(mén)按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)采取下架、召回等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。 云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于4批次食品不合格情況的通告（2020年第4期） 序號(hào) 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 食品名稱(chēng) 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類(lèi) 公告號(hào) 公告日期 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱(chēng) 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注 1 昆明市經(jīng)開(kāi)區(qū)豐源食品廠 昆明經(jīng)開(kāi)區(qū)阿拉街道辦事處普照社區(qū)居委會(huì)西邑村小組 彌勒市鴻吉副食經(jīng)營(yíng)部 云南省紅河州彌勒市彌陽(yáng)鎮(zhèn)小瓦窯閩南百貨食品批發(fā)中心一期壹幢5、6號(hào) 花生 260g/袋 清竹林 2019/9/16 二氧化硫殘留量║0.054g/kg║不得使用 炒貨食品及堅(jiān)果制品 2020年第4期 2020.03.02 國(guó)抽 初檢機(jī)構(gòu)：云南三正技術(shù)檢測(cè)有限公司；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：昆明海關(guān)技術(shù)中心 2 昆明市經(jīng)開(kāi)區(qū)豐源食品廠 昆明經(jīng)開(kāi)區(qū)阿拉街道辦事處普照社區(qū)居委會(huì)西邑村小組 德欽縣升平鎮(zhèn)華聯(lián)超市 德欽縣升平鎮(zhèn) 花生 500g/袋 清竹林 2019/8/5 二氧化硫殘留量║0.045g/kg║不得使用 炒貨食品及堅(jiān)果制品 2020年第4期 2020.03.02 國(guó)抽 初檢機(jī)構(gòu)：云南三正技術(shù)檢測(cè)有限公司；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：昆明海關(guān)技術(shù)中心 3 昆明市西山區(qū)怡潤(rùn)食品廠 昆明市西山區(qū)前衛(wèi)鎮(zhèn)擁護(hù)辦事處 香格里拉市永翔副食 云南省迪慶藏族自治州香格里拉市康定路左瓜村13號(hào) 海苔花生 110克/袋 珍樂(lè)意 2019/9/1 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))║1.4g/100g║≤0.50g/100g 炒貨食品及堅(jiān)果制品 2020年第4期 2020.03.02 國(guó)抽 云南三正技術(shù)檢測(cè)有限公司 4 廣漢市喜之緣食品有限責(zé)任公司 廣漢市新平鎮(zhèn)新開(kāi)村一社 大理市鳳儀鎮(zhèn)小白營(yíng)超市 云南省大理白族自治州大理市鳳儀鎮(zhèn)江西村小白營(yíng)（楚大高速鳳儀段） 怪味胡豆（香辣味） 凈含量:180克 百斯頓+圖形商標(biāo) 2019/8/24 酸價(jià)(以脂肪計(jì))║22.9mg/g║3mg/g 炒貨食品及堅(jiān)果制品 2020年第4期 2020.03.02 國(guó)抽 重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于4批次食品不合格情況的通告（2020年第5期） 序號(hào) 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 食品名稱(chēng) 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類(lèi) 公告號(hào) 公告日期 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱(chēng) 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注 1 云南鑫芽茶業(yè)有限公司 云南省昆明經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)大沖片昆明螺螄灣國(guó)際商貿(mào)誠(chéng)小商品加工基地1期產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目A25幢6層601附1號(hào) 云南樂(lè)每家商貿(mào)有限公司盛業(yè)時(shí)代廣場(chǎng)店 云南省文山州丘北縣錦屏鎮(zhèn)彩云街盛業(yè)時(shí)代廣場(chǎng)F區(qū)101號(hào)  甘草片 100克/袋 鑫芽 2018/10/16 二氧化硫║0.039g/kg║不得使用 茶葉及相關(guān)制品 2020年第5期 2020.03.09 國(guó)抽 初檢機(jī)構(gòu)：云南同創(chuàng)檢測(cè)技術(shù)股份有限公司；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：昆明海關(guān)技術(shù)中心 2 云南尚柏春江水茶業(yè)有限公司 云南省昆明經(jīng)開(kāi)區(qū)出口加工區(qū)云南新嘉源倉(cāng)儲(chǔ)物流中心B區(qū)7-A幢6樓 昌寧縣卡斯鎮(zhèn)錦鵬商務(wù)酒店 云南省保山市昌寧縣卡斯鎮(zhèn)卡斯街子 甘草片（代用茶） 100克/袋 春江水 2018/9/23 二氧化硫║0.094g/kg║不得使用 茶葉及相關(guān)制品 2020年第5期 2020.03.09 國(guó)抽 初檢機(jī)構(gòu)：云南同創(chuàng)檢測(cè)技術(shù)股份有限公司；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：昆明海關(guān)技術(shù)中心 3 云南一品佳茗茶葉有限公司（分裝） 昆明市西山區(qū)碧雞鎮(zhèn)長(zhǎng)坡村委會(huì)長(zhǎng)坡村民小組二社 鶴慶永樂(lè)江百貨有限公司百貨大樓鼓樓店 鶴慶縣云鶴鎮(zhèn)鶴陽(yáng)西路福興小區(qū)10號(hào) 江坊人甘草茶（代用茶） 90克/袋 江坊人 2018/6/5 二氧化硫║0.051g/kg║不得使用 茶葉及相關(guān)制品 2020年第5期 2020.03.09 國(guó)抽 初檢機(jī)構(gòu)：云南同創(chuàng)檢測(cè)技術(shù)股份有限公司；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：昆明海關(guān)技術(shù)中心 4 云南山里木茶業(yè)有限公司 昆明經(jīng)開(kāi)區(qū)新嘉源倉(cāng)儲(chǔ)流中心A 區(qū)19幢4樓 滄源縣勐角鄉(xiāng)超越購(gòu)物中心 滄源縣勐角鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 苦丁茶（代用茶） 100克/袋 登科山 2018/9/2 二氧化硫║0.17g/kg║不得使用 茶葉及相關(guān)制品 2020年第5期 2020.03.09 國(guó)抽 初檢機(jī)構(gòu)：云南同創(chuàng)檢測(cè)技術(shù)股份有限公司；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 （來(lái)源：云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）           炒貨食品及堅(jiān)果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx           茶葉及相關(guān)制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx        相關(guān)報(bào)道：云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于4批次食品不合格情況的通告（2020年第4期）        云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于4批次食品不合格情況的通告（2020年第5期） 　　本文由本站資訊中心編輯，供網(wǎng)友參考，歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處！有任何疑問(wèn)，請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。 日期：2020-03-11