3分鐘前 中秋將至，為了人民群眾能吃上放心的月餅，柳州市市場監管局從9月起在全市范圍內開展月餅生產經營質量安全專項檢查，進一步強化月餅生產經營過程的監督管理，規范企業生產經營行為，督促企業落實食品安全主體責任，提升月餅產品質量安全水平。   　　本次專項檢查以月餅生產經營企業為主，尤其是近期監督抽檢不合格或有其他不良記錄的生產經營企業；以月餅生產加工小作坊為輔，尤其是產量較大、銷售范圍較廣的食品生產小作坊。主要針對原輔料進貨查驗、回收過期產品重加工、非法添加，濫用食品添加劑，產品標識標簽不規范，銷售摻假三無等方面進行檢查。同時，從月餅生產到經營流通環節的各項食品安全進行全方位把控：一是加強月餅現場制售質量安全監管，進貨、加工、銷售三個環節落實監管措施，要求經營者索取并保存原輔材料證明、填寫現場加工制作記錄等，并單獨建立食品添加劑供貨商檔案、進貨憑證、使用記錄；二是加強流通環節月餅市場監管，嚴把月餅市場準入關，結合節假日食品消費特點，突出商場、超市、批發市場等重點場所，加強對流通環節月餅經營者的監督檢查，檢查其證照是否齊全，監督其嚴格落實進貨查驗和進銷貨記錄制度，做到可追溯；三是加強月餅質量的監督抽檢，有針對性地開展月餅抽樣檢驗，切實加強對月餅包裝、標識、生產日期、保質期和有關月餅儲存條件等方面的監督檢查，依法查處銷售不符合食品安全標準和“早產”月餅的違法行為。   　　此次專項檢查將持續到中秋節結束，柳州市市場監管局在檢查過程中，一方面指導生產企業全面開展自查，查找問題，及時整改，消除安全隱患；一方面嚴把月餅市場經營主體準入關，全面核查清理月餅市場經營主體資格，及時查處無證經營月餅的違法行為。同時，市市場監管部門還將嚴格落實屬地監管職責，逐一對月餅生產企業進行監督指導，幫助企業細查實改，督促企業落實主體責任，確保全市人民吃上放心的月餅。 日期：2020-09-09