5分鐘前 本站訊 4月29日，安徽省市場監督管理局通報，近期該局組織抽檢炒貨食品及堅果制品、方便食品、淀粉及淀粉制品、罐頭、速凍食品、調味品等6類食品169批次樣品。其中抽樣檢驗項目合格樣品165批次、不合格樣品4批次，不合格樣品涉及質量指標、食品添加劑、微生物污染等問題。   　　炒貨食品及堅果制品檢出質量指標、食品添加劑問題   　　不合格樣品中，有2批次炒貨食品及堅果制品檢出質量指標、食品添加劑問題。其中1批次樣品檢出質量指標問題，為：涇縣新世界購物中心有限公司（宣城）經銷、標稱廣東億心食品工業有限公司生產的怪味胡豆檢出酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。   　　酸價主要反映食品中的油脂酸敗的程度。油脂酸敗產生的醛酮類化合物長期攝入會對健康有一定影響，但一般情況下，消費者在使用過程中可以明顯辨別出其有哈喇等異味，需避免食用。《GB 19300-2014 食品安全國家標準 堅果與籽類食品》規定，堅果與籽類食品中酸價（以脂肪計）（KOH）應不超過3mg/g。   　　另1批次樣品檢出食品添加劑問題，為：安徽萬家福超市有限公司阜陽市潁州區寶龍店經銷的、標稱河南開心仁食品有限公司生產的好仁好抱花生果（山核桃味）檢出二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。   　　二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后會產生二氧化硫殘留。二氧化硫進入人體后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量攝入不會對身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。   　　方便食品檢出微生物污染問題   　　不合格樣品中，有2批次方便食品檢出微生物污染問題，為：全椒縣百潤發購物廣場（滁州）經銷的、標稱河南阿凡提食品股份有限公司生產的茄汁煲粉（方便粉絲）檢出菌落總數不符合食品安全國家標準規定；來安縣蘇果超市商貿有限公司（滁州）經銷的、標稱河南鴻瑞食品有限公司生產的酸辣粉檢出菌落總數不符合食品安全國家標準規定。   　　菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。   　　對抽檢中發現的不合格食品，安徽省市場監管局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。宣城、阜陽、滁州等市市場監管部門已督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。以上市級市場監管部門自通告發布之日起3個月內完成核查處置并向社會公布處置結果。調查中發現涉及其他部門職責的，應當將有關信息通報相關職能部門。 　　安徽省市場監督管理局關于4批次食品不合格情況的通告（2020年第16期）不合格樣品信息 序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目 分類 公告號 公告日期 任務來源/項目名稱 承檢機構 備注 1 廣東億心食品工業有限公司 廣東省揭陽市揭西縣棉湖鎮貢山 涇縣新世界購物中心有限公司 涇縣涇川鎮涇川大道與謝園路交叉口處 怪味胡豆 135克/袋 圖形 2019-04-01 酸價(以脂肪計)║10.1mg/g║≤3mg/g 炒貨食品及堅果制品 第十六期 2020.04.29 安徽/國抽 安徽省食品藥品檢驗研究院 2 河南開心仁食品有限公司 河南尉氏縣尉北科技食品工業園區皓月大道77號 安徽萬家福超市有限公司阜陽市潁州區寶龍店 安徽省阜陽市潁州區阜王路1000號寶龍廣場B1-011/1F-104商鋪 好仁好抱花生果（山核桃味） 500克/袋 厚道仁及圖形商標 2019-01-06 二氧化硫殘留量║0.019g/kg║不得使用 炒貨食品及堅果制品 第十六期 2020.04.29 安徽/國抽 安徽省食品藥品檢驗研究院 3 河南阿凡提食品股份有限公司 河南省商丘市梁園區金橋路111號 全椒縣百潤發購物廣場 全椒縣十字鎮十字街道緯四路農貿市場內（室內經營） 茄汁煲粉（方便粉絲） 133克（粉絲60g+配料73g）/盒 阿冷+圖形 2019-06-15 菌落總數(CFU/g)║53000,40000,47000,53000,47000║ n=5,c=2,m=10?,M=10? 方便食品 第十六期 2020.04.29 安徽/國抽 安徽省食品藥品檢驗研究院 4 河南鴻瑞食品有限公司 修武縣產業集聚區工業路東位馬路西段 來安縣蘇果超市商貿有限公司 來安縣建陽南路蘇潤國際廣場3號樓 酸辣粉 110克/盒（粉餅50克 配料60克） / 2019-07-20 菌落總數(CFU/g)║26000,28000,19000,23000,20000║ n=5,c=2,m=10?,M=10? 方便食品 第十六期 2020.04.29 安徽/國抽 安徽省食品藥品檢驗研究院 （來源：安徽省市場監督管理局）         炒貨食品及堅果制品監督抽檢產品不合格信息 .xls          方便食品監督抽檢產品不合格信息.xls       相關報道：安徽省市場監督管理局關于4批次食品不合格情況的通告（2020年第16期）       本文由本站資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。 日期：2020-04-30