8分鐘前  　　本站訊 4月22日，云南省市場監(jiān)督管理局通報(bào)，近期該局完成國家市場監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)，涉及食用油、油脂及其制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、食糖、蜂產(chǎn)品等4大類產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)不合格樣品7批次。   　　蜂產(chǎn)品檢出獸藥殘留問題   　　不合格樣品中，有3批次樣品檢出獸藥殘留問題，分別為：羅平縣云嶺蜂業(yè)工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的苕花蜜、云南沃爾瑪百貨有限公司大理泰安路分店銷售的標(biāo)稱云南萬春蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的云南百花蜜、永勝縣永北鎮(zhèn)錦天生活超市銷售的標(biāo)稱昆明朝琴蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的和農(nóng)氏野壩子蜂蜜，3批次樣品均檢出諾氟沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。   　　諾氟沙星是一種廣譜類殺菌劑。《中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)》中規(guī)定，在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星和諾氟沙星4種獸藥。諾氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性。長期攝入諾氟沙星超標(biāo)的動(dòng)物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量還可能引起肝損害。   　　1批次樣品檢出污染物指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題   　　不合格樣品中，有1批次樣品檢出污染物指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題，為：普洱健源油脂有限公司生產(chǎn)的云南普洱茶茶葉籽油檢出苯并[a]芘不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。   　　苯并［a］芘是一種芳烴類化合物，在環(huán)境中廣泛存在，具有一定致癌性、致畸性、致突變性。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，油脂及其制品中苯并［a］芘不得超過10μg/kg。造成苯并［a］芘超標(biāo)的原因，可能是：一是原料污染，如油料收儲(chǔ)、晾曬不當(dāng)，從環(huán)境、包裝、機(jī)械收獲、運(yùn)輸?shù)冗^程中引入污染；二是生產(chǎn)中關(guān)鍵工藝控制不當(dāng)?shù)取?  　　3批次樣品檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題   　　不合格樣品中，還有3批次樣品檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題，其中1批次為：云南菁源農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的冷榨亞麻籽油檢出酸值（KOH）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。   　　酸值是脂肪中游離脂肪酸含量的標(biāo)志，食用油或含油脂高的食品在長期保存過程中，由于微生物、酶和熱的作用發(fā)生緩慢水解，產(chǎn)生游離脂肪酸，酸值過高會(huì)導(dǎo)致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。《亞麻籽油》（壓榨成品亞麻籽油 一級(jí)）（GB/T 8235-2008）（注：自2020年1月1日起，該標(biāo)準(zhǔn)被GB/T 8235-2019代替。）中規(guī)定，一級(jí)壓榨成品亞麻籽油酸值不得超過1.0mgKOH/g。造成油脂酸值超標(biāo)的原因，可能是油脂在儲(chǔ)存和運(yùn)輸過程中由于受到光線、高溫、氧氣等作用致使油脂發(fā)生性質(zhì)的改變，致使游離脂肪酸增加，造成油脂的酸值增加。   　　還有1批次不合格樣品為：大理市鳳儀鎮(zhèn)小白營超市銷售的、標(biāo)稱廣漢市喜之緣食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的怪味胡豆（香辣味）檢出酸價(jià)（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。   　　酸價(jià)（以脂肪計(jì)）主要反映食品中的油脂酸敗的程度。油脂酸敗產(chǎn)生的醛酮類化合物長期攝入會(huì)對(duì)健康有一定影響，酸價(jià)超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致食品有哈喇味，超標(biāo)嚴(yán)重時(shí)所產(chǎn)生的醛、酮、酸會(huì)破壞脂溶性維生素，導(dǎo)致腸胃不適。   　　另外，云南滇鵬糖業(yè)有限公司生產(chǎn)的小粒老冰糖檢出色值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。   　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，云南省市場監(jiān)督管理局將責(zé)成企業(yè)所在地監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時(shí)采取下架、召回等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。   　　云南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于7批次食品不合格情況的通告（2020年第11期）不合格樣品信息 抽樣編號(hào) 序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 公告號(hào) 公告日期 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注 GC19531450040 1 羅平縣云嶺蜂業(yè)工貿(mào)有限公司 云南省曲靖市羅平縣羅雄街道云貴路642號(hào) 羅平縣云嶺蜂業(yè)工貿(mào)有限公司 云南省曲靖市羅平縣羅雄街道云貴路642號(hào) 苕花蜜 600g/盒 雲(yún)嶺 2019/8/5 諾氟沙星 ║11.3μg/kg║不得檢出 蜂產(chǎn)品 2020年第11期 2020.4.20 國抽 初檢機(jī)構(gòu)：云南商測質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)服務(wù)有限公司；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 GC19533000001 2 云南萬春蜂業(yè)有限公司 云南省姚安縣東正街58號(hào) 云南沃爾瑪百貨有限公司大理泰安路分店 云南省大理州大理市下關(guān)鎮(zhèn)洱河南路與泰安路交匯處東南角 云南百花蜜 500克/瓶 云山蜜源™ 2019/1/1 諾氟沙星 ║10.4μg/kg║不得檢出 蜂產(chǎn)品 2020年第11期 2020.4.20 國抽 初檢機(jī)構(gòu)：云南商測質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)服務(wù)有限公司；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：昆明海關(guān)技術(shù)中心 GC19533330068 3 昆明朝琴蜂業(yè)有限公司 昆明市團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)龍?zhí)洞逦瘯?huì)白沙咀 永勝縣永北鎮(zhèn)錦天生活超市 云南省麗江市永勝縣永北鎮(zhèn)鳳鳴南路四十米道東側(cè) 和農(nóng)氏 野壩子蜂蜜 500克/瓶 和農(nóng)氏 2019/1/4 諾氟沙星 ║7.34μg/kg║不得檢出 蜂產(chǎn)品 2020年第11期 2020.4.20 國抽 初檢機(jī)構(gòu)：云南商測質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)服務(wù)有限公司；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 GC19532620005 4 普洱健源油脂有限公司 云南省普洱市寧洱縣寧洱鎮(zhèn)新塘村 普洱健源油脂有限公司 云南省普洱市寧洱縣寧洱鎮(zhèn)新塘村 云南普洱茶茶葉籽油 500ml/瓶 六大茶山 2019/10/12 苯并[a]芘║13.7μg/kg║≤10μg/kg 食用油、油脂及其制品 2020年第11期 2020.4.20 國抽 云南云測質(zhì)量檢驗(yàn)有限公司 GC19531660023 5 云南菁源農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司 云南省玉溪市易門縣龍泉街道南華街南園市場 云南菁源農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司 云南省玉溪市易門縣龍泉街道南華街南園市場 冷榨亞麻籽油 500ml/瓶 菁源 2019/8/26 酸值(KOH)║1.8mgKOH/g║≤1.0mgKOH/g 食用油、油脂及其制品 2020年第11期 2020.4.20 國抽 初檢機(jī)構(gòu)：云南云測質(zhì)量檢驗(yàn)有限公司。復(fù)檢機(jī)構(gòu)：云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。 GC19000000003133232 6 云南滇鵬糖業(yè)有限公司 云南省昆明經(jīng)開區(qū)中豪新冊產(chǎn)業(yè)城H區(qū)10幢2樓 云南滇鵬糖業(yè)有限公司 云南省昆明經(jīng)開區(qū)昆明中豪新冊產(chǎn)業(yè)城H區(qū)10幢2樓 小粒老冰糖 500克/袋 滇鵬及圖形商標(biāo) 2019/10/10 色值║465IU║270IU 食糖 2020年第11期 2020.4.20 國家市場監(jiān)督管理總局 山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院 GC19000000650830886 7 廣漢市喜之緣食品有限責(zé)任公司 廣漢市新平鎮(zhèn)新開村一社 大理市鳳儀鎮(zhèn)小白營超市 云南省大理白族自治州大理市鳳儀鎮(zhèn)江西村小白營（楚大高速鳳儀段） 怪味胡豆（香辣味） 凈含量:180克 百斯頓+圖形商標(biāo) 2019/8/24 酸價(jià)(以脂肪計(jì))║22.9mg/g║3mg/g 炒貨食品及堅(jiān)果制品 2020年第11期 2020.4.20 國家市場監(jiān)督管理總局 重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測研究院 （來源：云南省市場監(jiān)督管理局）         附件1：食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls           附件2：炒貨食品及堅(jiān)果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls           附件3：食糖監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls           附件4：蜂產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls       相關(guān)報(bào)道：云南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于7批次食品不合格情況的通告（2020年第11期）       本文由本站資訊中心編輯，供網(wǎng)友參考，歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請注明出處！有任何疑問，請聯(lián)系news@foodmate.net。 日期：2020-04-23