5分鐘前 7月21日下午，中國烹飪協會召開2021年度北京市餐飲質量提升工作啟動會。北京市市場監督管理局和16個區市場監督管理局、燕山市場監督管理分局、經濟開發區商務金融局，以及北京市餐飲行業協會、北京烹飪協會等市、區行業協會、第三方專業機構等40余位代表參加了本次會議。   　　為深入貫徹落實黨中央關于深化改革加強食品安全工作決策部署以及國家市場監管總局和北京市委市政府相關工作要求，推進首都餐飲服務食品安全治理體系和治理能力現代化，根據《北京市餐飲質量安全提升行動實施方案（2021-2023年）》和《北京市食品藥品安全委員會辦公室關于印發<2021年創建品質餐飲示范單位工作方案>的通知》（京食藥安辦〔2021〕4號）要求，2021年，北京市將創建1800家品質餐飲示范店和16個陽光餐飲示范街（區、村），完成培訓門店不少于1萬家，培訓人員不少于10萬人，確保北京市餐飲業質量進一步穩步提升。   　　北京市市場監管局王雪蓮副處長對今年北京市餐飲質量提升工作進行了動員并提出了具體要求。2021年是餐飲質量提升工作培訓年，要開展餐飲從業人員提升能力培訓。通過品質餐飲示范單位創建工作和餐飲從業人員能力培訓，提升首都餐飲業整體質量安全水平，向首都廣大消費者傳遞正能量，讓消費者吃得放心。   　　中國烹飪協會吳穎副會長在啟動會上表示，中國烹飪協會已連續四年承接北京市創建品質餐飲示范單位工作任務。今年，協會將在北京市市場監管局指導下，牽頭做好全市16個區及重點區域的餐飲服務單位和街（區）、村的培訓宣貫、自查自糾、現場評審工作，為進一步提升北京市餐飲業質量，拉動內需做出貢獻，也在全國餐飲行業中再樹立一批先進單位代表。   　　會上，北京市餐飲行業協會賀保貴副會長、北京烹飪協會宗志偉秘書長分別介紹了相關工作計劃。 日期：2021-07-23