1分鐘前 北京市酒家酒店等級評定委員會自2021年4月20日起積極籌備，組織開展國家鉆級酒家的年檢工作，對2018年1月1日以前獲得國家鉆級酒家資格的企業進行復評，并于上周完成了評審打分環節。至此，2021年國家鉆級酒家等級評定工作圓滿收官。   　　此次評審工作選派責任心強、業務熟練、具有豐富評審經驗的70名評審員，組成20個評審組，分赴申報國家鉆級酒家等級評審的40家餐飲企業，經過4天超過35個小時的嚴格審查，參與評定的新評6家、復評34家餐飲企業全部通過，達標率100%。   　　各評審組嚴格按照組長負責制，保證等級評定工作的嚴肅性、權威性和公正性，嚴格遵循《餐飲企業的等級劃分和評定》（GB/T13391--2009）國家標準，從設備設施、菜品質量、服務質量、管理水平和設備設施維修與保養等六項內容，對企業打分指導、現場評定。   　　國家鉆級酒家評定工作是對受評企業進行一次全方面的體檢，各評審小組對受評企業各方面嚴格審查，并提出多種建設性意見。整體評審工作獲得受評企業的積極認可。   　　受評企業晉陽飯莊表示，此次參與國家鉆級酒家評定工作對我們幫助很大，評審小組為我們的發展方向提出了很多建設性意見，為我們下一步工作指明了方向，我們今后的工作將嚴格秉承國家鉆級酒家五鉆企業高標準嚴要求，強化管理，加強服務，努力為北京餐飲行業的發展做出積極的貢獻。   　　通過在全市餐飲企業開展國家鉆級酒家的評審，有利于培育餐飲品牌龍頭企業，是推動首都餐飲業發展的重要推手。評審過程能夠幫助餐飲企業及時自查自糾，促進餐飲服務業技術進步，提升整個餐飲行業管理水平和服務質量，進而促進全市餐飲業持續健康發展。 日期：2021-06-27