6分鐘前  一、國內熱聞 1、通知·公告   食品安全國家標準審評委員會秘書處關于征求食品中污染物限量等16項食品安全國家標準（征求意見稿）意見的函（食標秘發〔2020〕16號） 根據《食品安全法》及其實施條例規定，食品安全國家標準審評委員會組織起草了《食品安全國家標準 食品中污染物限量》等16項食品安全國家標準（征求意見稿），現向社會公開征求意見。（國家衛生健康委員會）   市場監管總局關于5批次食品不合格情況的通告〔2020年第21號〕 近期，市場監管總局組織食品安全監督抽檢，抽取食用農產品、炒貨食品及堅果制品、方便食品、酒類、豆制品、蜂產品、水果制品、肉制品、冷凍飲品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品等11大類食品61批次樣品，檢出其中食用農產品、方便食品、肉制品、特殊膳食食品等4大類食品5批次樣品不合格。發現的主要問題是檢出非食用物質、微生物污染、農藥殘留超標、質量指標不達標等。（國家市場監督管理總局）   海關總署關于加強進口澳大利亞大麥小麥檢疫的警示通報 為保護我國農業生產和生態安全，根據《出入境檢驗檢疫風險預警及快速反應管理規定》，現發布加強進口澳大利亞大麥小麥檢疫的警示通報。（海關總署）   國家食品安全風險評估中心關于新食品原料透明質酸鈉公開征求意見 受國家衛生健康委員會委托，根據《食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》的規定，近期透明質酸鈉已通過專家評審委員會技術審查，現公開征求意見。（國家食品安全風險評估中心）   2、食品安全·曝光臺   8月市場監管總局公布18批次不合格食品超六成檢出微生物污染問題 近日，本站匯總了2020年8月國家市場監管總局發布的食品抽檢情況。8月國家市場監管總局發布了2期食品不合格情況的通告（按發布日期統計），公布了18批次不合格食品。（本站） 點評：統計中發現，不合格樣品檢出食品添加劑問題、微生物污染問題、 質量指標不達標問題、其他污染物超標問題共四類問題。   破案了！廣西村民瘋搶榴蓮后紛紛中毒——真兇就是它 近日，廣西防城港東興市萬尾金灘海域一艘榴蓮貨船側翻，海面漂浮著大量榴蓮，瞬間變成了“榴蓮海灘”，當地村民不顧勸阻，紛紛下海打撈的新聞沖上頭條。據“廣西東興”公眾號報道，截至2020年8月27日10時，東興市各醫療機構報告因食用萬尾海域撿來榴蓮出現不適癥狀人員523人次。自治區疾控中心接到報告后，迅速組織食品安全專業人員，與防城港市、東興市相關單位聯手出擊，經過縝密的流行病學、食品衛生學調查以及實驗室檢測，最終找出了本次案件的真兇：副溶血性弧菌！（廣西疾控微信號） 點評：副溶血性弧菌是喜歡鹽的微生物，是夏秋季沿海地區食物中毒的重要致病菌。日常喜歡潛伏于魚、蝦、蟹、貝類等海產品，偶爾通過鹽腌制品或咸菜、腌肉、咸蛋、醬菜等傳播。重點是，海里這種致病菌非常常見，除了海產品外，其他食物包括本次案件中的榴蓮，經海水浸泡也有可能被污染，人一旦進食也可以導致食物中毒！   中式涼茶添加西藥梧州一男子因生產銷售有毒有害食品獲刑 近日，梧州市長洲區人民法院公開宣判了一起生產、銷售有毒、有害食品罪的案件。被告人鐘某培在沒有取得食品、藥品生產、銷售許可資質的情況下，自制藥粉并添加到涼茶中進行銷售，長洲法院依法判處其有期徒刑九個月，并處罰金一萬元。（梧州市長洲區人民法院微信號） 點評：法院認為，被告人鐘某培在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料，其行為已觸犯刑律，構成生產、銷售有毒、有害食品罪。公訴機關指控的罪名成立。被告人鐘某培歸案后至庭審能如實供述犯罪事實，當庭認罪，且愿意接受處罰，簽字具結，依法從輕處罰。   中儲糧回應吉林一糧庫競拍玉米存蟲眼問題：嚴肅處理相關責任人 據中國儲備糧管理集團有限公司官方微博30日消息，中儲糧吉林分公司回應“吉林大安一糧庫競拍玉米存在蟲眼”問題稱，調查組已責成吉林省農業投資集團有限公司對燒鍋鎮糧庫管理中存在的問題進行整改，并對相關責任人作出嚴肅處理。（中新經緯） 點評：中儲糧吉林分公司指出，大安糧食中心庫燒鍋鎮糧庫承擔國家政策性糧食收儲任務，是管理的責任主體。雖然該庫在發現蟲糧情況后，采取了防范措施，但未能及時按照有關規定進行除治。   上上謙火鍋店餐具檢出大腸菌群！官微致歉 近日，上海市市場監管局公布的食品安全抽檢信息顯示，歌手薛之謙參與投資的上上謙火鍋店餐具檢出大腸菌群。對此，上上謙火鍋店運營方上海錦謙餐飲管理有限公司3日在官方微博發文回應，向廣大消費者致歉。（中新經緯） 點評：公司第一時間展開內部調查，初步了解主要的原因是門店操作不規范造成的。公司目前已對問題門店其他重要食安環節進行徹底排查，對所有門店操作人員加強培訓并緊抓門店食品安全衛生管理。   3、國內資訊熱聞 第二版預包裝食品營養標簽通則征求意見稿亮點解讀 2020年8月31日，國家衛健委發布了新的GB28050標準文本征求意見稿，自此開始了第二輪的社會征求意見。本站梳理了征求意見稿中的主要亮點，希望能幫助廣大網友盡快地了解新意見稿的主要變化內容。（本站） 點評：涉及修改術語定義，碳水化合物計算更精確；調整強制標識的營養素范圍；增加可選擇標識的營養成分；修訂修約間隔和0界限值；增加推薦的食品份量參考值；允許進行圖形化及文字化標識；調整允許誤差范圍，明確能量計算方法；調整豁免食品類別；修訂部分營養素的NRV，并刪掉NRV的范圍值；參考食品的選擇更加嚴格和具體，并增加了部分營養素含量聲稱要求等。    標準|9月136項食品及相關標準正式實施，新增標準占九成多 據本站不完全統計，2020年9月136項食品及相關標準正式實施，其中，新增標準131項，代替標準5項，新增標準占標準總數的96.3%。（本站） 點評：9月開始實施的標準中，國家標準1項，地方標準65項，行業標準12項，團體標準57項，計量技術規范1項。這些標準涉及產品或原料的標準、規程規范標準、檢測方法標準等。   解讀|《食品安全國家標準食品中污染物限量》（征求意見稿）主要變化 2020年8月31日，國家衛生健康委員會發布《食品安全國家標準審評委員會秘書處關于征求食品中污染物限量等16項食品安全國家標準（征求意見稿）意見的函》，就16項食品安全國家標準征求意見，時間截止到2020年10月20日。其中的《食品安全國家標準食品中污染物限量》（征求意見稿）于2019年12月31日-2020年2月28日國內公開征求意見，共收到406條意見，其中184條采納或部分采納，222條因所提意見依據不充分或不屬于本次修訂任務范疇而不予以采納。（本站） 點評：本站提醒廣大食品企業，及時在規定的時間內提交意見，密切關注標準的制修訂動態，同時也歡迎廣大網友到食品論壇參與技術討論，本站會匯總網友的意見統一提交給國家食品安全風險評估中心，也會逐步將這次征求意見的標準進行深入解讀。   《中國奶產品質量安全研究報告》發布奶制品合格率連續五年在99%以上 8月29日，國家奶業科技創新聯盟工作會議在京舉行。會議總結和通報了國家優質乳工程最新進展和成果，截至目前共有30家乳企通過國家優質乳工程驗收。會上還發布了《中國奶產品質量安全研究報告》，我國奶及奶制品整體穩定可控，達到國際先進水平。（中國農網） 點評：報告顯示，我國生鮮乳質量安全水平顯著提高，奶制品合格率高于食品合格率平均水平，我國嬰幼兒奶粉質量安全水平高于進口產品。   《2020中國餐飲業年度報告》發布1-7月我國餐飲收入1.8萬億元 9月2日，中國飯店協會與新華網在京聯合發布《2020中國餐飲業年度報告》。報告顯示，雖然2020年餐飲行業遭受疫情嚴重打擊，但我國餐飲行業穩中向好的趨勢不變。未來行業企業應在綠色化、品牌化、數字化、人才培養等方面尋找新動能。（新華網） 點評：本次報告發布，一方面是對疫情前2019中國餐飲業的全面記錄，作為衡量疫后餐飲業恢復發展的基準標桿；一方面也對疫情期間及疫后餐飲業發展進行了分析和預測，希望能夠進一步加強對餐飲業高質量發展的指引。   好麗友申請“土豆之道”被駁回商標之道需遵守 魚香肉絲里沒有魚，夫妻肺片里沒有夫妻，老婆餅里沒有老婆……但是，商品使用商標“土豆之道”，原料里不能沒有土豆，這樣的商標能申請注冊成功嗎？近日，北京知識產權法院以“帶有欺騙性”及與在先注冊商標構成近似為由，對訴爭商標“土豆之道”的駁回裁定予以維持。（中國法院網） 點評：好麗友食品有限公司申請注冊“土豆之道”商標，指定使用在“土豆片；低脂土豆片；以果蔬為主的零食小吃食用油脂；干食用菌；豆腐制品；天然或人造的香腸腸衣；食用海藻提取物；加工過的檳榔；以水果為主的零食小吃”等商品上，被國家知識產權局以構成商標法第十條第一款第（七）項、第三十條規定的情形為由予以駁回。   匯總|21家上市乳企2020年半年報：中國飛鶴、健合集團、澳優乳業凈利潤同比增長；三元股份凈利潤虧損1.01億元【葡萄酒企業半年報】【啤酒企業半年報】【飲料企業半年報】 據本站不完全統計，截止到目前，21家上市乳企公布2020年半年報情況。（本站） 點評：中國飛鶴、健合集團、澳優乳業、現代牧業、天潤乳業、雅士利、西部牧業、貝因美等凈利潤同比增長；伊利股份、蒙牛乳業、光明乳業、新乳業、燕塘乳業、皇氏集團等凈利潤同比下降；三元股份、科迪乳業、莊園牧場凈利潤虧損；中國圣牧2020年上半年凈利潤扭虧為盈。   二、國際熱聞   1、國際預警   美國對我國出口松花蛋實施自動扣留 近日，美國FDA網站更新了進口預警措施（import alert），其中，對我國一家企業的相關產品實施了自動扣留措施。（本站） 點評：提醒出口企業，嚴格按照要求進行食品生產加工，注意食品中重金屬等有害物質的含量，保證食品的合規性和安全性，規避出口產品被扣留的風險。   新加坡侵襲性B族鏈球菌感染病例增加 2020年8月30日，新加坡食品局發布消息，新加坡調查最近侵襲性B族鏈球菌（Group B Streptococcus，GBS）感染病例的上升趨勢，因為早期GBS感染與食用未加工的淡水魚有關，并建議市民選擇生吃即食食物時應小心。（本站） 點評：新加坡食品局向食品零售企業發出提醒，要求他們遵守禁止使用淡水魚出售RTE生魚菜肴，同時提醒確保良好的衛生習慣和正確處理RTE原料魚。衛生部還提醒醫生保持警惕，并報告疑似侵襲性疾病GBS案例。   疑受微生物污染澳新召回一款杏仁牛奶 2020年8月28日，澳新食品標準局（FSANZ）發布召回通告，ALDI 正在召回一款杏仁牛奶，因為產品疑受微生物污染。（本站） 點評：澳新食品標準局建議消費者不要食用上述產品，可以將產品退回購買地點獲取全額退款。   2020年8月中國出口韓國食品違反情況（更新至8月30日） 2020年8月份，我國出口韓國食品違反情況涉及加工食品、農林產品和健康功能食品、食品添加劑等。 點評：出口階段違反食品及食品相關產品均作返回出口國或廢棄處理。   2020年7月我國食品違反澳大利亞進口食品控制法情況 近日，澳大利亞農業、水和環境部更新7月份進口食品違規情況，通報我國多批次產品不合格。（本站） 點評：提醒各出口企業，要嚴格按照出口國要求進行產品出口，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。   歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2020年第35周） 據歐盟官方網站消息，在2020年第35周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報中國食品及相關產品有3例。（本站） 點評：提醒各出口企業，要嚴格按照出口國要求進行產品出口，注意食品接觸性材料中各物質的遷移量以及食品中真菌毒素的存在，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。   2、國際食品 2020年8月全球新發非洲豬瘟疫情信息匯總 據農業農村部發布的非洲豬瘟防控疫情信息，本站不完全統計，2020年8月發生非洲豬瘟疫情352起，其中家豬148起，野豬204起，野豬占58%。（本站） 點評：8月份發生非洲豬瘟的國家涉及匈牙利、贊比亞、烏克蘭、韓國、拉脫維亞、俄羅斯、保加利亞、羅馬尼亞。   泰國食品藥品監督管理局發布允許銷售保質期10天及以上的乳及乳制品的清單 9月3日，泰國食品藥品監督管理局下屬機構食品局公布其在8月份制定的允許銷售保質期10天及以上的乳及乳制品的清單。（本站） 點評：該清單共包括2份文件：1、允許延長巴氏殺菌乳、巴氏殺菌調味乳、巴氏殺菌乳制品及巴氏殺菌發酵乳的消費期限的考慮標準。2、公布允許銷售保質期10天及以上的乳及乳制品的公司或工廠及其產品的信息清單（公司或工廠名稱、產品名稱、產品的食品序列號以及產品被授權保質期的天數）。 越南某屠宰場因違規操作被查 2020年7月10日，越南河靜省警方同相關執法機構聯合對某屠宰場進行檢查時發現該屠宰場存在違法操作行為。（本站） 點評：經查，該屠宰場工作人員在進行宰殺前強行給家畜灌水用以增加產肉量，執法人員當場繳獲灌水牛3頭以及用以進行灌水的水管。 非法進口新鮮蔬菜新加坡一進口商被罰款5500美元 2020年9月2日，新加坡食品局發布消息，TCM Fruits＆Vegetables Pte Ltd公司因非法進口新鮮蔬菜和加工食品，被罰款5500美元。（本站） 點評：新加坡食品局表示，非法進口來源不明的食品會造成食品安全風險，所有進口新加坡的食品都須符合食品局的要求及食品安全標準。只有持有執照的進口商才可以進口食品，且每批貨物都須申報并附上有效的進口準證。非法進口新鮮水果和蔬菜，一經定罪，可被判罰款最高1萬美元，或最長三年監禁。非法進口加工食品，可被判罰款最高1000美元，如其后被定罪，可被判罰款最高2000美元。   泰國公布食用野生山藥引起食物中毒的情況 泰國公共衛生部下屬機構疾病控制司司長 Suwanchai表示，自2016年至2020年，監控到172例因食用野生山藥引起食物中毒的情況，其中2例死亡，36例癥狀嚴重而住院治療；發生率最高月份是8月份，其次是12月份、9月份和3月份；發生率最高地區是東北部，其次是南部和東部。（本站） 點評：食用野生山藥引起食物中毒會出現惡心、嘔吐、瘙癢、頭暈、視力模糊等不適癥狀。建議民眾不要烹飪及食用野生山藥，如果食用野生山藥出現上述不適癥狀，應立即就醫。   柬埔寨商務部下令禁止進口銷售某品牌嬰幼兒奶粉 因產品存在質量問題，柬埔寨商務部于2020年9月3日下令禁止進口和銷售某品牌嬰幼兒奶粉。（本站） 點評：柬埔寨商務部要求全國各大商場、藥店和商店停止銷售該品牌奶粉，并將不合格奶粉交由柬埔寨消費者保護、競爭和反欺詐總局處理。 三、食品科技    中國農科院啟動國際農業科學計劃第一批項目 近日，中國農業科學院召開國際農業科學計劃項目啟動會，聽取“作物分子設計育種”“跨境作物重大病蟲害監測與控制”“智慧農業農田參數獲取關鍵技術與核心裝備研發”3個項目實施方案情況匯報。（中國農業科學院）   食品領域8個作品入圍第九屆湖南省優秀科普作品 8月31日，湖南省科學技術廳公示了第九屆湖南省優秀科普作品名單。根據《關于開展第九屆湖南省優秀科普作品評選活動的通知》（湘科函〔2020〕37號）要求，經單位推薦、專家評審等環節，擬確定43部圖書作品、86部視頻作品為第九屆湖南省優秀科普作品。食品領域有8個作品入圍第九屆湖南省優秀科普作品，包括圖書作品中，二等獎2個，優勝獎5個；視頻作品中，優勝獎1個。（本站）   第二屆山西省專利獎評審結果公示食品領域5項項目入選 8月28日，山西省市場監督管理局公示了第二屆山西省專利獎評審結果。第二屆山西省專利獎共評選出一等獎預獲獎項目5項，二等獎預獲獎項目15項，三等獎預獲獎項目25項。其中，食品領域有5項項目入選，均為三等獎。（本站）   我國科學家解析水稻小穗“變性”機制為水稻增產提供新路徑 我國科學家近日對水稻小穗的確定性調控分子機制進行解析，為水稻小穗“變性”提高每穗粒數、從而實現水稻增產提供了可能。該研究由西南大學水稻研究所與四川省農業科學院水稻高粱研究所聯合完成，相關研究成果已于近期發表在植物學國際期刊《植物生理學》上。（新華網） 日期：2020-09-05