3分鐘前 為進一步加強濕米粉類產品食品安全監管工作，督促食品生產經營者落實食品安全主體責任，強化微生物污染防范措施，防止食物中毒事件發生，8月4日下午，中山市市場監督管理局召開全市濕米粉類產品風險隱患排查工作會議，副局長嚴美燕，黨組成員岑志勇、綜合協調科、食品相關科室及鎮區市場監管部門負責人員共32人參加了此次會議。   　　會上，食品相關科室負責人傳達了省局8月1日召開全省關于全面開展濕米粉類產品風險隱患排查工作視頻會議精神，對《廣東省市場監督管理局關于印發《廣省濕米粉類產品風險隱患排查工作方案》的通知》（粵市監食生〔2020〕448號）和各環節食品質量安全監管工作進行貫徹部署安排，提出相關工作要求。   　　嚴美燕詳細講解了濕米粉類產品產生米酵菌酸相關知識，強調要全面清查濕米粉類產品生產經營單位，進一步督促濕米粉類產品相關經營者落實食品安全主體責任，加強濕米粉類產品全過程管理，保障食品質量安全。黨組成員岑志勇結合《食品安全法》，要求各食品相關科室和各鎮區分局要強化濕米粉類產品監督檢查，加大風險隱患排查力度，從嚴從重打擊違法行為。   　　會議要求各鎮區分局迅速采取有效措施，確保各項工作落到實處。在排查過程中，要督促濕米粉類生產經營者落實主體責任，強化生產經營過程風險管控，規范生產經營行為，嚴格按照食品安全法等法律法規規定實施生產與經營，落實進貨查驗，落實濕米粉生產加工、銷售、貯存、運輸要求，配備相應的冷藏冷凍設備設施貯存運輸和銷售，并通過多種渠道，采取多種形式，加強濕米粉類產品的食品安全風險預警和宣傳教育，大力提高生產經營者和消費者的食品安全防范意識及水平。（食品經營科  供稿） 日期：2020-08-17