1分鐘前 為進一步提升人民群眾在餐飲服務食品安全方面的獲得感、幸福感、安全感，濉溪縣市場監管局多管齊下全力推進餐飲質量安全店創建工作。 　　一是高度重視。認真落實食品安全黨政同責要求，積極爭取鎮（園區）政府支持，堅持“四個最嚴”要求，結合實際，加強領導、精心組織、科學規劃、細化措施，積極開展創建工作，確保創建工作保質保量、穩步推進。大膽創新。以建立大型餐飲單位負責人責任機制為著眼點，發揮餐飲單位龍頭引領作用。在各大型飲服務單位選擇責任心強的骨干人員為企業食品安全負責人，明確其職責權利，強化其責任意識。定期監督考核食品安全負責人履行職責、召開例會、通報情況，分析總結存在問題，研究大型餐飲服務行業食品安全工作對策。 　　二是多方引導。從內外環境、人員管理、信息公示、餐具消毒、食品儲存、臺賬制作等內容，指導餐飲單位逐項落實，逐條達標，逐步規范。在硬件設施改造基礎上，加強內部管理，建立健全規章制度，提升依法經營管理水平。強化餐飲單位食品安全主體責任意識，加強食品原輔材料購進、貯存、加工操作等關鍵環節管理，從嚴把好質量關。落實從業人員健康管理和食品安全知識培訓，規范餐飲服務單位食品安全經營行為。 　　三是加強宣傳。充分利用“食品安全宣傳周”、“五進”等活動及廣播、電視、微信、網絡等媒體途徑，開展多形式、多渠道宣傳，營造濃厚的示范創建輿論氛圍；通過公布投訴舉報電話、聘請社會監督員等方式，鼓勵消費者積極參與餐飲服務食品安全監督，營造安全放心消費環境。強化監管。深入餐飲單位對其環境衛生設施運行、食品安全制度落實情況、從業人員健康情況、食品安全知識知曉率等情況加強監督檢查。在監督檢查過程中，針對發現的問題，及時進行技術指導，幫助其整改提高，寓監督檢查于服務之中。 　　下一步，濉溪縣市場監管局將以建設為契機，進一步提高餐飲服務食品安全監管工作水平，提升明廚亮灶、量化分級等工作的社會知曉率和影響力，充分發揮達標單位引領性、代表性，達到典型帶動、整體提高效果，讓達標單位及公眾從此項建設工作中切實感受到獲得感、幸福感、安全感。 日期：2020-08-20