氣動翻箱機Pneumaticreversebox該機器設備是牛屠宰廠的設備，用以對牛電麻或氣動擊暈后將其傾翻，并開展扎腳上掛，該翻板箱與牽牛機配套設施應用更為;規格型號規格：依據不一樣地域的牛體尺寸開展具體設計方案。ismainlyusedtoturnthecattleafterelectricstunorpneumaticstun.willbemoreeffectivewhileworkingwiththecattledragger.Thedimensionwillbedesignedaccordingtotheactualcattlesize.信仰式轉動翻板箱Religiousrotaryreversebox該機器設備對于教宰殺方法開展制作；全部殼體采用鋼制做，并開展熱浸鍍鋅解決；還可以采用不銹鋼板304制做；工作中程序流程：筒夾-轉動-；機械設備和氣動另外操縱機械設備姿勢。

2、冷卻保留冷卻保留是牛肉及牛肉產品常見的保留方法。將肉冷卻到0℃擺弄開展貯藏，可以有效抑止微生物的成才和繁殖，抵達大批短期內存儲的目地。冷卻間的溫度一般 是0-4攝氏。、空氣濕度在冷卻剛開始時維持在95%之上，冷卻中后期保持在90-95%中間，冷卻結束前以90％更為合適，空氣流速一般 為0.5米／秒。3、冷藏保留冷藏可以在適當長時刻內維持肉制品的品質，廣泛應用的方法是風冷式冷凍。風冷式冷凍懇求在冷藏室裝上電風扇，使氣體快速主題活動。生產中，冷藏室的溫度一般 是-30℃，空氣流速為760米/分。

電刺激電刺激一般 選用15V、0.5Hz、5A電流量解決1min就可以，也可選用高壓鐵塔刺激，即550～600V、60Hz、5～15A，15～20個單脈沖/min，運用此方法務必安全提示。但務必在屠宰后30min之內開展，實際效果隨屠宰后時間慢慢消退。屠宰放血以后10min內，牛身體血未凝固，在電刺激頻率下，牛尸開展同歩地規律收攏與伸展，使大量殘血排出，降低殘血量，提升肉的質量，非常是能確保電刺激的實際效果。缺陷是數牛會把膀光中殘尿、十二指腸中排泄物排出來，瘤胃內容物排出來噴出來，導致被毛環境污染。若產生此狀況時，運用凈化水清洗被毛上的空氣污染物，涳水（或用純棉毛巾吸走）后去皮。