智慧餐廳整體解決方案顯著優勢

1、提升餐廳運行效率

智能軟硬件設備的應用實現餐廳流程優化，實現餐廳從采購、加工到售賣全流程一體化運行。根據數據顯示，智能餐廳比起傳統餐廳運行效率提升了70%，顯著緩解了就餐高峰期的擁堵狀況。

2、降低餐廳經營成本

前后場智能設備的應用降低了食堂原料、能源與食材的損耗，減少了維持食堂運行所需的工作人員數量，幫助餐廳降低運營成本。對于每日就餐人數在1000人左右的中等規模餐廳而言，每年節約的運營成本約20萬元。

3、優化顧客就餐體驗

線上線下一體化的智慧餐廳為消費者提供科技化的就餐體驗，可顯著激發其消費欲望。根據案例顯示，進行智能化建設后的餐廳客單量與就餐人數相比于建設前均有顯著提升，是實現收益增長可達30%。

4、提高餐廳管理效能

云食堂管理軟件的應用將傳統經驗式管理模式轉化為數字化智能管理新模式。各個環節數據采集、分析工作均可由管理系統自主完成，餐廳經營者僅需一臺智能設備便可對整個食堂全部環節進行實時可視化管理；系統也將為經營者提供營銷管理建議，實現餐廳科學管理。

食堂引入智慧餐臺有什么作用？

智慧餐臺是指利用RFID或AI圖像識別技術等技術，實現自動計價、自助結算功能的智能化結算設備，通常由顯示區域、識別區域、操作區域三部分組成。消費者僅需將菜品放置于餐臺上即可實現自動計算菜品價格，可以提高食堂的運營效率和管理水平，節約人力和物力成本，減少食物浪費，提升消費者的就餐體驗和滿意度。

智慧餐臺在食堂場景中的應用

具體而言，智慧餐臺可以應用到以下幾種食堂場景中：

1、自助取餐結算場景。在這種場景中，消費者可以通過智慧餐臺自助選擇菜品，根據重量或者套餐進行計價，通過人臉識別、掃碼、等方式進行支付，無需排隊等待。智慧餐臺還可以根據不同的用戶類型和餐別進行區別定價，實現扣費。智慧餐臺還可以通過視覺識別或者RFID技術識別菜品和餐具，實現菜品追溯和餐具回收。

2、預訂點餐場景。在這種場景中，消費者可以通過智慧食堂的小程序或者網站提前預訂自己想要的菜品，到達食堂后通過智慧餐臺刷臉或者掃碼取餐，無需現場點餐。智慧餐臺還可以根據消費者的預訂數據進行菜品庫存管理和采購計劃，避免菜品缺貨或者過剩 。

3、信息查詢場景。在這種場景中，消費者可以通過智慧餐臺查詢自己的消費記錄、賬戶余額、充值記錄等信息，也可以查詢菜品的價格、營養成分、檢測結果等信息，增加消費者的透明度和信任度 。

4、自助充值場景。在這種場景中，消費者可以通過智慧餐臺自助充值自己的賬戶，支持多種支付方式，方便快捷。提升效率、優化服務，智慧餐臺顯著功能

智慧餐臺，目前只適應用于模式的餐廳或食堂。

應用場所主要包括學校(高 校)食堂、企事業單位食堂、園區食堂、工廠食堂、酒店員工食堂、快餐連鎖店等場所 。目前已經應用于十余家高校和園區食堂。智慧餐臺自助計價系統(智慧餐臺或智能餐臺或智慧餐廳)是蘇州新藍電子科技有限公司推出的一套RFID射頻技術與消費機技術緊密集合的餐飲自助計價系統，主要為學校食堂、企事業單位餐廳、快餐連鎖等提供餐飲自助計價服務，與傳統的結算方式相比，具有速度快、核算準、方便衛生、無人值守等特點。系統可大大節約人力成本;提高餐廳的服務水平與效率。

智慧餐臺是智慧餐飲結算終端，通過全新的自助結算模式，實現整個餐廳從購餐到結算的、有序。長1500mm，寬700mm，高825mm的高度正好是雙手放置托盤的位置。墨玉黑底色配合色彩鮮明的線條，將整個臺面分為等候區與結算區，臺面設置引導圖。 智慧餐臺有各種色彩的碗碟，每一種色彩對應一個價格，內置RFID標簽，供智慧餐臺讀取菜品和價格信息進行結算。